Hva er steking av vann?

Jenter, vær så snill, svaret, på dette spørsmålet:
Jeg har møtt begrepet "steking i vann" flere ganger, og noe i hodet mitt passer ikke: hvordan er det?
sette høy temperatur, men ikke tilsett olje, men litt vann?
Hva er poenget?

Jenter, vær så snill, svaret, på dette spørsmålet:
Jeg har møtt begrepet "steking i vann" flere ganger, og noe i hodet mitt passer ikke: hvordan er det?
sette høy temperatur, men ikke tilsett olje, men litt vann?
Hva er poenget?

Det er forstått at når steking tilsettes litt vann til oljen, som fordamper under stekeprosessen.

takk, kan du fortelle meg mer?
forholdet mellom vann og olje?
og hvordan, som et resultat, produktet stekt på denne måten skiller seg fra produktet stekt i ren olje etter smak,
Hvorfor anbefaler ernæringseksperter å steke i vann, hvis olje fremdeles er til stede, hvorfor anses et slikt produkt som mer kosthold?
hvorfor ikke så steke i en tørr stekepanne?

takk, kan du fortelle meg mer?
forholdet mellom vann og olje?
og hvordan, som et resultat, produktet stekt på denne måten skiller seg fra produktet stekt i ren olje etter smak,
Hvorfor anbefaler ernæringseksperter å steke i vann, hvis olje fremdeles er til stede, hvorfor anses et slikt produkt som mer kosthold?
hvorfor ikke så steke i en tørr stekepanne?

Tilsynelatende anbefaler ernæringseksperter denne metoden for steking da den er mer skånsom, og vannet lar ikke skorpen dannes. Tenkforhold 1: 1

Om dette emnet:

Kylling stekt i ... vann (Fugleskremsel)