Hvordan kutte løk ordentlig

Jenter, jeg vil dele hvordan du finhakker løken. Det var en overraskelse for meg, alt genialt er enkelt

Fred være med dere bakere!
DJ - alt genialt er enkelt
vel jeg vil ikke si
sønnen min \ kokk \ kutter løk du ikke har tid til å følge som en elektrisk hakker
men han er spesiell
men med en keramisk kniv \ eller noe annet ikke mindre skarpt \ ja, som vist i videoen flere ganger
og kniven er skarp og løken er slimete
slik at du kan lage en salat ikke med krabbepinner, men med dine egne fingre

[skygge]

skygge vil lære av sønnen din.
Jeg kuttet som i en video, tvert imot er det praktisk, løken kommer ikke fra hverandre, og uh, uh, jeg kuttet ikke noe

Jeg er ikke kokk i det hele tatt, men jeg har kuttet løk så lenge. Det viktigste når du skreller en løk er ikke å kutte av bunnen og ikke kutte den helt. Vær oppmerksom på hvor stort et stykke i videoen blir uskåret. Jeg kuttet aldri fingrene mine (med denne metoden). Og profesjonaliteten er synlig - kniven kommer ikke av brettet, men baugen beveger seg. Denne metoden fungerer ikke for meg.

Og jeg gjør det motsatte - jeg forlater halen. Det er mer behagelig å holde, fingrene borte fra kniven og mindre avfall.

Og jeg gjør det motsatte - jeg forlater halen. Det er mer behagelig å holde, fingrene borte fra kniven og mindre avfall.

Det gjør jeg også. Og kokkene lærer på denne måten, også fordi det er bitterhet i halen, og hvis du ikke berører den, vil det ikke komme tårer fra løksaften. Prøv det!

Relaterte temaer:

Hvordan hogge løk?

Bue

Grønne løk (for legging i fryseren) (Admin)

Tørket løk (Admin)

Catering syltet løk (Fugleskremsel)

Syltede løk (TATbRHA)