Tomatpasta uten fordampning

[Deilig overvintring for alle!]

Tomatpasta uten fordampning

Kategori: Blanke

Ingredienser
tomat juice
salt
eddik eller sitronsaft

Kokemetode

• Tomatjuice kan lages på flere måter. Først. Vi kutter tomater, maler i en blender, gni gjennom en sil. Sekund. Vi bruker en spesiell dyse til tomatjuice eller vi bruker en skruejuicer. Den tredje. Hell kokende vann over tomatene. La oss stå. Fjern skallet. Vi kutter den i to, kutter ut "rumpa" og tar ut frøene med en skje eller en hånd. Blender. Jeg lagde juice på den første måten. Tomatene mine var ikke veldig modne. Salt salt juice.

  Vi tar stoffet. Jeg har en gammel putevar. Det viser seg et stoff i to lag. Hell saften der.

  Vi hever kantene. Vi binder og henger en dag på et kaldt sted. Vi legger bollen for å samle væsken. Etter en dag, hvis det ser ut til at glasset fremdeles er dårlig, kan du presse ut overflødig væske. Ikke la den ligge lenger. Massen kan begynne å forsvinne.

  Vi fjerner posen, løsner den og ser bare massen. Pastaen trenger litt salt. Du kan tilsette litt sitronsaft eller eddik. Overfør til en beholder og frys eller overfør til en krukke og steriliser. Halv liters bokser innen en halv time.

  
• Deilig overvintring for alle!

Merk

Jeg så denne metoden på en av YouTube-kanalene. Kvinnen lagde juice på tredje måte. De to andre har jeg allerede tenkt ut selv.
Jeg hadde omtrent 2,5-2,8 liter juice. Det viste seg å være omtrent 350 milliliter pasta. Forfatteren sier at du kan tilsette mer salt og bare oppbevare i kjøleskapet. Jeg steriliserte limen min. Jeg får se hvordan hun oppfører seg. Jeg kan ikke anbefale det, men en veldig interessant måte. Limen er tykk. Du lager smaken av pastaen selv, ved å tilsette salt og tilsette syre eller ikke. Jeg økte ikke surheten.

Angela, en fin oppskrift, jeg lager en pasta på samme måte, men jeg legger ikke til noe, jeg legger den i silikonformer og oppbevarer den i fryseren.

Etter en dag, hvis det ser ut til at glasset fremdeles er dårlig, kan du presse ut overflødig væske. Ikke la den ligge lenger. Massen kan begynne å forsvinne.

Jeg overeksponerte på en eller annen måte et veldig praktisk råd, og limen begynte å smake bitter

Så kult! Bare de som har sine egne tomater trenger dette .. det er ikke min skjebne å prøve

Kan jeg legge inn mine egne fem cent. Jeg spionerte også på YouTube. Mal tomatene (jeg er i kjøttkvern), tilsett litt salt, kok, på en liten bål, legg en fin sil på toppen. Væsken begynner å samles, gradvis øser den ut og får en tykk tomatpuré. Væsken er full. Jeg likte det virkelig. I år er alle tomater så bearbeidet. Angela, jeg beklager at jeg kom inn

Angel, NadA! For neste år zabalambasyu. Det er veldig lite stygt i denne tomaten, jeg kjøpte den til og med for en spinn. Og før laget jeg til og med juice av min egen

[Angela]

Angela, en interessant måte, men hvis det ikke er varmt og litt tomat. Hvis pastaen blir liggende varm i en dag, blir den sur og det kommer en sky av mygg.
Jeg skriver hvordan jeg gjorde det, kanskje noen også vil bruke min erfaring.

I år korka jeg 100 liter juice, og bland det tykke i tomatkaviar og lukket det (frossen) med tørket.
Og jeg lagde tomater 5 bøtter om dagen i ovnen. Grovhakket til et dypt bakeplate. Jeg la den i ovnen i en halv time. Så plasserte hun de dampede tomatene i en sil for å skille saften, og satte neste porsjon i ovnen. Separerte juice, kokt og vitriol, og fordampet tomatene fra tre bakeplater, tilsett oljer, hvitløk og krydder. Alt ble veldig velsmakende og varte ikke lenge.

Jenter, takk for at du var innom og delte beste praksis. Jeg tror både denne metoden og din vil være nyttig for folk)