Ninja-familien med kjøkkenutstyr

[Jouravl]

Jouravl, og kyllingen spilte lenge ?? Det ble veldig bra. Jeg elsker dette, mye kjøtt og litt gjær. Bare kyllingen var ?? Eller tilsatt kyllingben for størkning ?? Fordi kylling kan kjøpes overalt, men biter er sjeldne. I alle fall hos oss, men jeg lager alltid mat fra en skje.
Og jeg vil fremdeles prøve å lage gelékjøtt i en vanlig sakte komfyr, og alt ordner seg ikke for meg, jeg gjør det en gang i året, på NG.

[Lerele]

Lerele, Irsk, hjemmelaget kylling, men spiller ikke på lenge. Jeg la til tre skinn. Jeg fjerner alltid huden, jeg setter den også i 2 minutter og heller alt ut, skyll den og fyll den med varmt vann.
Etter beredskap fjerner jeg fettet på buljongens overflate. Og jeg filtrerer det. Derfor er jeg alltid gjennomsiktig.

Hurra! Har et sett med skjemaer!
Vektig og belegget er ninja!
Her! I alle anslag

Har et sett med skjemaer

Irske, gi meg en lenke

[helenanik]

helenanik, å fange
🔗
Jeg har ventet i nøyaktig to måneder, og de er verdt det!

[Jouravl]

Jouravl, Jeg må prøve det også. For å tømme det første vannet gjør jeg også resten. Noen ganger legger jeg det til og med ut på gaten, så tar jeg av det frosne fettet, koker det igjen, filtrerer det .. kort sagt, mye arbeid. Men det vil gå en gang i året.

Og i dag har jeg noe mellom pilaf og risotto, det vil si ris med kjøtt

Steke på SEAR / SAUTE-programmet, hei



Så la jeg ris, vann 1: 2, program Pressure., Hi. 15 minutter



Det viste seg hva jeg trenger, kremaktig tekstur, mykt kjøtt, lite bry
Det er så kremaktig

[Lerele]

Lerele, Ira, selv når buljongen er klar, fukter du to fingre, venter til de tørker opp litt, og hvis de henger sammen, vil alt fryse, og hvis ikke, tilsett litt gelatin. Det er aldri problemer med biff, men med kylling på forskjellige måter, her la jeg ikke til noe.

[Nadyush]

Nadyush, så mange nyttige finesser, m. vil du utstede en oppskrift?

[Jouravl]

Jouravl, min mor la kyllingpoter til kyllingen, fra dem står geléen riktig, skjelven er stram. Men her har jeg ikke sett hvor klørne er, jeg må se på slakterne.
Jeg sjekker det også.

[Lerele]

Lerelehvor du kan få disse kyllingpotene fra. Der hvor jeg kjøper husstanden min, holder vertinnen det for seg selv. Du kan også kutte falanks fra vingene og samle, men det har de vært
kokt og gitt til gatekatter.
helenanik, kanskje jeg utsteder det litt senere.
Jenter, takk!

[Puffdeig åpen kake med laks og ris.]

Puffdeig åpen kake med laks og ris.


Hun rullet ut et lag med puff gjærdeig, la det i en perforert form med en avtagbar bunn. Det første laget er kokt ris, deretter lett saltet laks med rød syltet løk (1/2 liten løk, 1 ss riseddik, litt salt og sukker), pisk 1 stort egg med en gaffel og hell over fisken, gnidd ost på toppen.
Grille. Bake-modus, T-180 grader, 20 minutter uten forvarming.




Håp, gelé kjøtt - super! Gjennomsiktig, mye kjøtt, som vi vil!



Lerele, flott risotto!



Irina S, gratulerer med shopping!

[Jouravl]

Jouravl, før jeg husker de var i butikk, rett foran øynene mine i vinduet er det i et slikt jernkar, poter, så mager, så hjerter, lever.
Cvetaal, Fantastisk kake viste seg

En annen kake, fylling - den samme lettsaltede laksen, kinakål, rå egg og ost.
Grille. Bake-modus, T-180 grader, 20 minutter uten forvarming.
Jeg la fiskestykker på deigen (gjærpuff), dekket med tre ark pekingkål, raspet osten, la ut en tegning fra resten av deigen, smurte den med et pisket egg, helte resten av egget på topp.

Laksen er over, men hva med de tre Camembert-hodene? Har noen frosset den? I baking - vi kan ikke lenger mestre

[Svetlana]

Svetlana, Jeg frøs industrielt, i bakevarer - ingen forskjell.
Angela har en fantastisk oppskrift med butterdeig:
Camembert bakt i butterdeig med appelsinsyltetøy (ang-kay)


men jeg kokte i ovnen.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg så Angelas oppskrift, takk! Jeg lagde mine egne, frosne harde, jeg prøver Camembert ... Nå vil jeg ikke skyve bakverk inn i noen

[Sveta]

I baking - vi kan ikke lenger mestre:

Sveta, men rett og slett, ta ost, druer, nøtter, et glass rødvin og sett deg ned og puste ut. Du har forberedt deg så mye at det allerede er behov for hvile. Og det er bedre å spise Camembert i live, det er enda bedre når det er varmt. Lys, ordne deg en lossekveld)))

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, fantastisk gelé kjøtt! Hva betyr en kylling som spiller lenge? Og et filosofisk spørsmål, hvor lenge kan gelékjøtt stå på bordet uten å spre seg uten gelatin?
Irina S, Irina, flott anmeldelse, jeg vil virkelig ha disse skjemaene nå! Jenter kan organisere og kjøpe sammen for å spare levering?
Cvetaal, Sveta, paien er sannsynligvis veldig velsmakende, jeg elsker den med fisk, fortell meg, hvordan smaker Beijingkål som vanlig kål når du lager mat? Smakte aldri den kokt. Camembert kan deles. Selv om det er krydret i en kremet suppe av farget eller brokkoli.

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, fantastisk gelé kjøtt! Hva betyr en kylling som spiller lenge? Og et filosofisk spørsmål, hvor lenge kan gelékjøtt stå på bordet uten å spre seg uten gelatin?

Nadyush, en langlekende kylling, dette er en flerårig verpehøne, og jeg har høner kjøpt av kyllinger i april og slaktet i slutten av august, altså fem måneder gammel. Haner har en veldig velsmakende buljong, og de er langlever.
Hvis gelékjøttet er i form, så har jeg for festtiden når jeg serverer snacks, så prøver jeg å legge det i kjøleskapet, men nesten alltid er det ingenting å rydde opp, bare få den neste ..
Uten uniform koster det nøyaktig 5 minutter, så er det borte)))
Jeg har aldri engang lagt merke til tiden, men nå vil jeg være spesielt oppmerksom.

[Nadia, prank,]

Lys, ordne deg en lossekveld)))

Nadia, i dag passer ingenting, og kameraet var 42 dager gammel 7. januar, jeg er redd for at han snart vil lukte av ammoniakk ... I morgen skal jeg mate venninnen min - hun har DR.

Nadia, prank, Jeg legger hele blader i paien, men det er bedre å hogge fint. Nå spiste mannen, så de hvite delene forble harde. Jeg brukte den for første gang i baking, men jeg lagde fylte kålruller, men kuttet av den hvite delen.

Det er en uferdig svampekake i kjøleskapet, resultatet av Instants tester, men jeg kunne ikke motstå fristelsen til å prøve en ny form.

Charlotte

Egg - 3 store
Sukker - 3/4 ss.
Mel - 1 ss.
Epler - 2 store
Bakepulver - 1/2 ts.
Vanilje og kanel

Fudik varmet opp sammen med skjemaet. Hun la papir på bunnen av den forvarmede formen og la deigen ut.
Bakt 180 * - 40 minutter. , deretter redusert til 170 * - 20 min.

Denne charlotten på en sukkererstatning, med sitronsyre og bakepulver i den 1 ts. Hvis oppskriften bakt med sukker er mer enn 1/2 ts. ikke nødvendig, men for de med en søt tann, kan du legge et helt glass sukker og bakepulver er ikke nødvendig i det hele tatt. For å være sikker kan du legge en klype sitronsyre når du slår egg. En overdreven mengde bakepulver i kjeksen, og charlotte er en kjeks med epler, gir bakevarer overdreven smulderskap. Dette er ikke veldig bra for min smak. Når du bruker en erstatning, kan dette ikke unngås, men her er det - bedre på denne måten enn ingenting.
Nå om sukker erstatning. Jeg bruker en bakerstatning. Ingredienser: maltitol og acesulfam K. Det ser ut som fint sukker, ikke som støv. Mengden erstatning er den samme som mengden sukker når den brukes. Denne erstatningen har noen av egenskapene til sukker, den karamelliserer og bakevarer viser seg å være nesten like rødete og skiller seg ikke ut i smak. Men som fortykningsmiddel er det dårligere enn sukker, og når du pisker hvitt eller egg, er det nødvendig å tilsette sitronsyre, og mer bakepulver må tilsettes melet, og når du baker en kjeks, bytt ut en fjerdedel av melet med stivelse. Når du lager en krem, er denne erstatningen også bra - egg i melkesirup krøller seg ikke, men igjen er det nødvendig med en økning i mel eller stivelse.
Jeg spiste en hundeslede på sukkererstatninger. Datteren min har diabetes og måtte prøve alle mulige søtningsmidler, erstatninger, fortykningsmidler osv.



Bunnen viste seg ikke å være rosenrød nok, tror jeg på grunn av papiret. Neste gang jeg skal bake uten papir, smør formen med smør.

Jeg kunne ikke motstå fristelsen til å prøve en ny form.

nesten bestemt at jeg ikke trenger
og her er en så kul charlotte
Irsk, sett en lenke i oppskriftene, vær så snill - proporsjonene er gode

[Irina S]

Irina S, Tamara og jeg er et par


Charlotte i Ninja® Foodi® 6,5-qt. (Lerele)

Og jeg bestilte disse, et sett for en frityrgryte, det ser ut til å passe i størrelse. Blir 20. januar allerede.

Så vil jeg avslutte abonnementet når jeg får det.

Nadyush, silikonmatten derfra er ubrukelig, fordi alle jernbena er på kanten av bollen, og matten når ikke 2 cm til kanten. Jeg er så grønn.

[Kara]

Kara, Ira, og jeg har allerede kjøpt et annet teppe.
Og det er sannsynligvis satt inn i skjemaene. Vi får se.

[Irina S]

Så vil jeg avslutte abonnementet når jeg mottar det.

Nagy, mot meg og kl Irina S det er slike (jeg har - med Ali og Ira - fra Amazonas), metallsvart - ikke dårlig, silikonformen er svart umiddelbart for avhending, resten bruker jeg ikke

[helenanik]

helenanik, Lena, jeg tar en titt. Kanskje for utkasting, eller kanskje jeg vil tilpasse det et sted. Kan du ikke bruke dette teppet som en varmepute?

Kan du ikke bruke dette teppet som en varmepute?

Teppet er mulig, sannsynligvis, men jeg prøvde å bruke det i en gryte, satte et stativ på det - det satt fast over det hele, så bare på bordet
Men jeg snakker om en silikonform til muffins - bruk den enten til noe annet, eller til å kaste - ingenting er bakt i den, jeg prøvde den to ganger, Ira også. Vi skrev om dette i emnet

Men jeg snakker om en silikonform for muffins - enten bruk den til noe annet, eller til å kaste - ingenting er bakt i den, jeg prøvde den to ganger, Ira også. Vi skrev om dette i emnet

For muffins har jeg mye))) har du prøvd dette skjemaet i ovnen? Jeg bruker også ovnen



Jeg liker forresten mer å bake fra ovnen.

har du prøvd dette skjemaet i ovnen?

Jeg har ikke prøvd det i ovnen, bare i grillen, jeg har også mange former, jeg har allerede kuttet noen av dem til størrelsen på grillen

Jeg har ikke prøvd det i ovnen, bare i grillen.

Lena, i grillen, kommer oppvarming fra toppen, og hvis bunnen av skjemaene er tykk, vil den selvfølgelig ikke bake.
Og hvem prøvde det i en kjele? Jeg har ikke brukt alle programmene ennå, men det skal være en modus i pannen hvor bunnen varmes opp. Jeg må prøve igjen, bare lurer på.

[Jouravl]

Jouravl, i BAKE fortsetter oppvarming nedenfra, det røde lyset lyser.

[Jouravl]

Jouravl, i BAKE-oppvarming og nedenfra går, lyser det røde lyset.

Jeg tenkte på det, men har ikke brukt det ennå. Bakte du en charlotte i denne modusen?

[Jouravl]

BAKE varmer opp og går nedenfra, det røde lyset lyser.

Dessverre bare fra toppen. Det røde lyset er indikatoren for et pågående program.
Jeg har opplevd å bake de samme cupcakes og charlottes i de samme formene, i silikon med et hull i midten, og i en form fra det kinesiske settet. Hun la formene på bunnen, på risten og i en forvarmet sprø kurv. Av de tre alternativene var det beste resultatet i en sprø kurv. Og eksperimentet mitt med den oppvarmede ninjauniformen i dag viste seg å være den mest vellykkede av alle. Bunnen er ikke brun nok, men årsaken er klar - grensen der papiret begynner er tydelig synlig på Charlotte. Ninjene våre har ikke nok bunnvarme, men det kan kompenseres med en oppvarmet tykkvegget form.



Jouravl, VAKE-modus er en bakemodus der oppvarmingen bare er fra toppen. Det er luftstrøm, men ikke så sterk som på frityrkokeren.

[Irina S]

Irina S, men hvordan forsto du at bunnen ikke blir varm ?? Jeg kunne ikke lese den noe sted. Det virket for meg at det varmet opp nedenfra. Ellers hadde ikke charlotteen min blitt bakt.

Se, det er et lys i midten til venstre, som vinden blåser, og til høyre er det et varmeikon, og så det brant rødt, det betyr at oppvarmingen fungerte, vel, jeg tror det.

Jeg gikk for å røyke og en ny idé gikk opp for meg. Settet inneholder en pizzarett med hull, den er ideell for en bakebolle som lokk.

Irina S, hvordan forsto du at det ikke varmes opp nedenfra ??

Eksperimentelt

[Irina S]

Irina S, Ira, det burde være oppvarming fra bunnen i pannen, det kan bare være) Jeg trenger å lese den. Ja, det er en stekepanne hvor du lager mat med lokket åpent!
Jeg har også samme form med hull, bare laget av rustfritt stål, viste jeg.

[Jouravl]

Jouravl, hvis det var bunnoppvarming i bakemodus, ville det ikke være noen problemer, men de er det. Prøv å plassere pannen på bunnen av pannen, og bunnen av kaken vil aldri brenne.

Modus med avtakbart lokk (trykk, dampbåt, langsom og sear sauté (kebab) varmes opp nedenfra.
Med et innfødt lokk på toppen. Derfor er den dårlig bakt i tykkveggede former.
Bake / steke - bake / bake.

Jeg la til en charlotte til Oppskrifter.
Lagt til beskrivelsen om en sukkererstatning, kanskje noen kommer til nytte.

[Jouravl]

Jouravl, baking kan ikke være uten oppvarming nedenfra, volumet er lite, det blir ikke bakt bare hvis det blåser ovenfra.
Og så var alt perfekt bakt da jeg bakte charlotte. Jeg laget den spesielt i min egen gryte, fordi jeg ikke har funnet en slik metode hvor som helst, alle videoer og oppskrifter med andre former, og ikke i min egen gryte.
Så mange ganger er jeg overbevist om at testing er veldig viktig, jeg husker hele Manna, kan hun være sunn og glad, hvilke tester hun hadde, alt står skrevet i hyllene.
Det vil være nødvendig å bake noe annet og sjekke om oppvarmingen nedenfra fungerer, selv om jeg ennå ikke har funnet ut hvordan jeg skal sjekke det.
Generelt sett ville det være fint å legge til oppskrifter på programmer i første innlegg.
For eksempel tregkok og oppskrifter på det, bake og oppskrifter. Og så peker vi tilfeldig for nå

Derfor er den dårlig bakt i tykkveggede former.

Dette er sant. En gang prøvde jeg å bake en kake i en liten tykkvegget panne, og resultatet var skuffende. Selv en sprø kurv hjalp ikke. En tykkvegget form må være godt oppvarmet og helle raskt deigen ut.

[Irina S]

Irina S, Ira, i den innfødte pannen er varmeledningsevnen høyere, men i formene går den tapt, så hvis du baker den, så i tynne former eller i din egen panne. Testing må gjøres. Eller varm opp skjemaet på forhånd, mens du skriver.

baking kan ikke være uten oppvarming nedenfra, volumet er lite, det blir ikke bakt bare hvis det blåser ovenfra.

Derfor blir den bakt fordi volumet er lite og fordi pannen er bred og bakverk ikke er høyt. Sidene på pannen varmes opp ovenfra.

Jenter, her bakte Elvira brød i en form, det ble veldig vakkert, men hva med bunnen. Formen er ikke tynn.
Kjøkkenapparater familie Ninja # 18



Og i hvilken modus fant jeg ikke noe og i hva? Grill eller kasserolle)



Realiserte en kombinasjon av moduser. Tilsynelatende først på Pressure, og deretter baking. Jeg kan ta feil ...

Jenter, hvordan bakte vi i vanlig multikooker? Nesten det samme, bare oppvarmingen var fra bunnen. Toppen ble bakt, bunnen forble hvit og han hadde ingen sjanse til å brune. På grunn av den varme luften og oppvarmingen av formen fra alle sider eller selve pannen, hvis bakt i den, blir bunnen av bakingen rød. I en multikooker blir sidene bakt godt ved å varme opp pannen og i Ninja også - pannen varmes opp og sidene blir rød, og deretter bunnen.

Realiserte en kombinasjon av moduser. Tilsynelatende først på Pressure, og deretter baking. Jeg kan ta feil ...

Elvira forklarte at dette er bakemodus, og tilsatt vann for å skape dampen som trengs for å bake høyt og vakkert brød. For å gjøre dette, sett en bolle med vann i ovnen.

Og i hvilken modus fant jeg ikke noe og i hva? Grill eller kasserolle)

Gryte (L7 passer ikke i grillen). BAKE-modus. Vann til damp for ikke å bruke hette. Che gjettet ikke, ta et bilde av brødets sider og bunn, men de er lysere enn "taket". Med tanke på at toppen er stekt mer, begynte jeg nå å dekke formen med deigen med folie før jeg bakte.
Jeg baker ostekaker og kaker under press. Der trengs vann for å bygge opp trykk.

Subjektivt - i BAKE-modus, i sammenligning med trykket, er det en slags oppvarming i bunnen. Ved trykk er bunnen lysere i fargen, og skorpen er mykere.

tilsatt vann for å skape dampen som trengs for å bake høyt og vakkert brød. For å gjøre dette, sett en bolle med vann i ovnen.

Nøyaktig!

Jeg bakte en kjeks i min egen gryte, bakt og brunet på alle sider. Dette er bunnen av kjeksen. Jenter, i dag prøvde jeg Peking Cabbage Pie. Jeg likte ikke. Kålen ble ikke bakt i det hele tatt, slik filsen ble. Jeg vil ikke gjenta slike eksperimenter lenger. Den må knuses, den grove delen smaker bedre, men helt rå.

[Elmira]

Gryte (L7 passer ikke i grillen). BAKE-modus. Vann til damp for ikke å bruke hette. Che gjettet ikke, ta et bilde av brødets sider og bunn, men de er lysere enn "taket". Med tanke på at toppen er stekt mer, begynte jeg nå å dekke formen med deigen med folie før jeg bakte.
Jeg baker ostekaker og kaker under press. Der trengs vann for å bygge opp trykk.

Subjektivt - i BAKE-modus, i sammenligning med trykket, er det en slags oppvarming i bunnen. Ved trykk viser bunnen seg å være lysere i fargen, og skorpen er mykere.

Elmira, Takk for oppklaringen. Jeg prøver å finne ut av det slik at det senere ikke ville være synd på tiden og produktene som ble brukt. Siden deigen til kjeks og brød er lettere enn for muffins og muffins.
Det er allerede blitt klart at den baker bedre i din egen panne, og skjemaene må dekkes med folie på toppen.

Jenter, hvordan bakte vi i vanlig multikooker? Nesten det samme, bare oppvarmingen var fra bunnen. Toppen ble bakt, bunnen forble hvit og han hadde ingen sjanse til å brune.

Ira tvert imot er toppen alltid lys og bunnen er brun. Jeg snur alltid brødet for å få en sprø skorpe. Oppvarming nedenfra ...




Lagde keisersalatkrutonger. Skjær av det skorpede toastbrødet, hugg, drypp med olivenolje blandet med revet hvitløk, rosmarin og salt.
Bake-program - temp 150 grader, tid - 15 minutter, sprø kasserolle.

Den røde knappen varmes opp, den slås på automatisk etter programslutt med avtakbart deksel.