Hvordan lage bønner raskere

Og nå spesifikt: følte du brusen?

hvor fra? Hun vasket seg! Selv om den plutselig absorberes i bønnene, vil konsentrasjonen etter vask og koking være så svak at det knapt er mulig å føle den. Videre brytes brus ned til komponenter ved frigjøring av gass (som vi ser når du steker). Jeg mistenker at smaken av brus i bønner eller erter bare høres av en. De fleste er ikke i fare.

Jeg mistenker at smaken av brus i bønner eller erter bare høres av en.

Jeg mistenker at ingen føler det i bønnene. Spesielt de som ikke har prøvd det)) Men ønsker å uttrykke sin kompetente mening)). Men det er bra at dette ikke hindret deg i å prøve og trekke dine egne konklusjoner.

Relaterte temaer:

Lobio eller bønner på georgisk (med nøtter) (Elenka)

Bønner kokt i en Brand 6050 trykkoker (Admin)

Bønner "Lima" med kalkun i en kremet saus (Elena Tim)

Magre stuvede bønner (Steba DD1) (Masinen)

[Taia]

Alle som har problemer med utviklingen av kroppen av erter - jeg anbefaler deg å bytte til røde linser.
Smaken er lik, men det er ingen bivirkninger på kroppen.

TaiaTusen takk for rådene dine! Jeg kokte en suppe med røde linser på røkt ribbein, egentlig for å smake nesten ikke å skille fra erter og ingen luft i magen! Hurra!

[Linadoc]

Jeg har alltid trodd at belgfrukter trenger å bli gjennomvåt lenge for bedre absorpsjon. I dette tilfellet bør vanntemperaturen ikke overstige 14 grader, ellers begynner belgfrukter å surne. Så det er mot syrning at brus brukes.
Jeg vil gjerne høre uttalelsen fra legen vår Linadoc på dette vil jeg spørre.

Mot forsuring er det nødvendig å skifte vannet etter 6-8 timer, men det anbefales å holde denne gården ved romtemperatur eller litt varmere. Forholdene bør være gunstige for spiring - varmt og mørkt.