Vanilje pepperkaker

Vanilje pepperkaker

Kategori: Konditori

Ingredienser
Mel	450-500 gr
Egg (store)	2 stk
Sukker	225 g
Kefir	150 ml
Smør	125 g
Vaniljeekstrakt (vanillinpose)	2 ts
Bakepulver	12 g
Salt	klype

Kokemetode

Smelt smøret og avkjøl. Sikte mel.

Visp egg med salt og sukker.

Hell i kefir-mix.

Tilsett deretter olje.

Hell mel med bakepulver i tre trinn under omrøring med visp. Deigen blir myk.

Støv deigen lett med mel, dekk med folie og la den hvile i 15-20 minutter.

Dryss arbeidsflaten med mel. Legg deigen og dryss den med mel også. Elt deigen litt.

Del deigen i to deler. Rull den ene delen til et lag på 1 cm tykt og skjær ut pepperkakeformene.

Overfør dem forsiktig til et bakeplate foret med pergament eller en silikonematte. Stek pepperkakekakene i en forvarmet ovn i 15 minutter på 180 gr.

Stek alle pepperkakekakene og la dem avkjøles godt. Dekk dem deretter med glasur.

Matlagingsprogram:

stekeovn

Nydelige hjerter i kjærlighet! Deilig!

Olya, takk. Og veldig velsmakende.

Sveta hva vakre sjelfulle pepperkaker. Bra gjort!!!

[oransje]

oransje,
Takk, navnebror!