Pannekake gryte

Pannekake gryte

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
For pannekaker:
Mel	125 g
Egg	3 stk
Melk	125 ml
Salt	0,5 ts
For fylling:
Kjøttdeig	400 g
Høstost	2 ss. l
Tomater	2 stk
Bue	2 stk
Hvitløk	1 fedd
Vegetabilsk olje	2 ss. l
Salt, pepper, krydder	smak
Å fylle:
Høstost	200 g
Melk	125 ml
Plommer	2 stk
Persille dill	bunt
Ost	100 g

Kokemetode

For pannekaker - pisk egg, salt, melk. Bland med mel, dekk til og la stå i 30 minutter. Stek 4 pannekaker fra deigen.

For fylling - hakk løk, hvitløk, stek i vegetabilsk olje. Tilsett kjøttdeig, stek, slå av varmen. Skjær tomatene i terninger, tilsett kjøttet sammen med to ss cottage cheese. Krydre med salt og pepper.

Ha kjøttdeig på pannekaker, rull til rundstykker.

Skjær pannekakerullen skrått i 4 skiver hver.

For egg-ostemasselaget - bland ostemasse, melk, eggeplommer, urter, salt. Hell halvparten av fyllet i en bakebolle.

Legg pannekakerstykker på fyllet.

Fyll med gjenværende fyll. Dryss med finrevet ost. Stekes i en ovn som er forvarmet til 180 gram i 15-20 minutter.