Et glass for dumplings og en sildebeholder for mel

[bunnen av glasset for å flate biter av dumplings før du ruller]

For hastighet, lik størrelse og bekvemmelighet bruker jeg bunnen av glasset for å flate biter av dumplings før du ruller (for manti, dumplings - også)

Jeg kutter deigpølsen i biter av ønsket størrelse, legger dem i en beholder med mel til mel, rister dem med mel og flater bitene med bunnen av glasset rett i beholderen, bretter den resulterende ganske jevne og godt bundet runde biter i en haug på bordet, rull dem ut med en deigrull

beholder for mel - jeg har det plastbeholder for sild - Tett plast, stabil og lang nok, hvis du ikke bare ruller stykkene, men også deigpølsene før deigen og ikke er høy

deigen er ikke spredt på bordet, alt ligger i en haug, noe som er veldig bra for ett skrivebord i et lite kjøkken

[Irsha]

Irsha, Takk! Mannen min elsker selvlagde dumplings, men jeg synes alltid synd på tiden. Jeg prøver, det gjenstår å kjøpe sild!

igjen å kjøpe sild!

å rote i plastbeholdere, og er det noe hjemme?

I mange år serverte jeg jelly regelmessig en puff (og ikke bare dumplings), også med lokk, det er praktisk å sette av det resterende melet til neste gang
ved kjøp av et deigpapir var det behov for en lengre bolle

å rote i plastbeholdere, og er det noe hjemme?

I mange år serverte jeg jelly regelmessig en puff (og ikke bare dumplings), også med lokk, det er praktisk å sette av det resterende melet til neste gang

ved kjøp av et deigpapir var det behov for en lengre bolle

Det er fartøy, men jeg kjøpte dem ikke i et sett, de er små. Jeg vil se etter en stor en, den vil komme godt med. Og hva er sammenhengen mellom fatet og deigvalsemaskinen? (også tilgjengelig)

[Etter baking trenger kaken ikke rives eller kuttes - den brytes forsiktig i biter]

Når jeg baker brødkaker, gjør jeg dette - jeg smører en form (hvilken som helst med lave kanter) med smør og begynner å legge deigen. Deigen er ikke tett, nærmere ciabatta. Jeg dypper en spiseskje i vann med vegetabilsk olje tilsatt og skiller et stykke deig fra et basseng for det. Jeg la et stykke i en form, ved siden av. Jeg fyller ut skjemaet, og legger ikke bitene for tett. Smøret fra bunnen av formen etter at deigen er korrekt, vil smøre sidene på hvert stykke litt. Kakens overflate blir også glattet. Tykkelsen på kaken er 3-4 cm.
Etter baking trenger kaken ikke rives eller kuttes - den brytes forsiktig i biter - bare etter antall skjeer som er tatt fra bassenget. Skjeens volum bestemmer størrelsen på stykket, hvis ønskelig - større, mindre.
Det er veldig praktisk - du trenger ikke et sted for å rulle ut deigen, du kan trille deigen langs skålveggen med en skje, ingen podmuchka er nødvendig. Og skjemaet fylles raskt opp.

Lagt til onsdag 13. april 2016 23:21

Og hva er sammenhengen mellom fatet og deigvalsemaskinen?

før du kjevler, må pølsene fra deigen også eltes - så det er praktisk å gjøre dette i en lengre beholder

og de første rullede, fremdeles klumpete deigstrimlene dyppes også i mel igjen før den sekundære rullingen

[Irsha]

Irsha, Irina,

For hastighet, lik størrelse og bekvemmelighet bruker jeg bunnen av glasset til å flate biter av dumplings før du ruller (for manti, dumplings, også)

Jeg la et stykke i en form, ved siden av. Jeg fyller ut skjemaet, og legger ikke bitene for tett.

Takk for trikset!

en beholder for mel - Jeg har en plastbeholder for sild

Jeg fikk meg 2 slike beholdere til sild. I den ene holder jeg mel til kjøttrulling (for eksempel koteletter), og i den andre fisken.
Rester av mel trenger ikke kastes, besparelsene igjen.Og beholderne er veldig tette, nesten hermetisk lukket. Ingenting vil smuldre, veldig praktisk. På den for kjøtt rev hun av klistremerkeetiketten. Og jeg la den ligge på fiskemarkedet for ikke å forvirre hvor for hva

Relaterte temaer:

Hvor stor er målebegeret ditt?

Mengden mel og vann i et fasettert glass