Suppepuré med selleri, courgette, pære, med myntegremolata i Oursson-prosessor

[mynte gremolata]

Suppepuré med selleri, courgette, pære, med myntegremolata i Oursson-prosessor

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Kyllingbuljong med kjøtt	hvordan vil det fungere for et volum på 1,5-2 liter
Pære løk	1/2 stk.
Ferske gulrøtter	1 liten
Knollete selleri	skive (gnidd med ½ kopp sugerør)
Frisk hvitløk	1-2 tenner
Ferske poteter	2-3 stk.
Courgette (courgette)	½ stk. liten
Sterk pære	1 STK. + 1 stk
Friske greener (tørket)	1-2 ss. l. hakket
Ghee (smør)	for sautering av grønnsaker
GRAMOLATE
Frisk Mint	1 pakke
Chili pepper	1 STK. liten
Salt pepper	smak
Sitronsaft	1/2 stk. smak
Oliven olje	smak

Kokemetode

• Kok kyllingbuljong. Jeg lagde buljongen i Oursson trykkoker ved å bruke innpakninger fra en kyllingsuppe. Separer kjøtt fra bein, fjern fet hud.
• Skjær løk, gulrot, selleri i strimler, knus hvitløk.
• Varm ghee (smør) i en stekepanne, og stek grønnsaker, tilsett krydder og salt etter smak.
• 
• 
• Overfør grønnsaker til prosesserskålen. Tilsett poteter, courgette, poteter, pære, kutt i små biter, tilsett kyllingbiter, kyllingbuljong. Hell buljongen akkurat nok til å dekke grønnsakene. Avhengig av mengden buljong som helles, vil tettheten av puré suppe i den ferdige formen avhenge. Under tilberedningsprosessen vil grønnsaker gi mye juice, så du trenger ikke å tilsette mye buljong. Smak på buljongen, salt, tilsett persille.
• Lås lokket på prosesserskålen, slå på prosessoren i hastighet 1, tid 0, og vent på at suppen skal koke, og slå umiddelbart av prosessoren, siden buljongen vil koke veldig mye.
• Still inn temperaturen til 90 * C, tid 15 minutter, hastighet 1, trykk på START, tilberedningen har startet.
• Nå skal vi jobbe med en blender og knuse massen i potetmos. For å gjøre dette anbefaler jeg å legge et håndkle på lokket på bollen, siden hastigheten på blanderen er veldig høy og massen kan sprute under målebegeret. Jeg trykker kort på TURBO-knappen med pulserende bevegelser. Potetmos er klar!
• Holder på med mynte gremolata... Finhakk mynteblader med en kniv, tilsett finhakket chili, salt, pepper etter smak, sitronsaft, olivenolje, bland.
• 
• Forbereder en puré suppe til servering. Jeg heller purésuppen i en kopp (tallerken), tilsett finhakket fersk pære i biter, en teskje gremolata og serverer den til bordet. For å få større betydning, må en slik suppe også føres gjennom en fin sil slik at det ikke blir igjen klumper og smuler i den. Men jeg likte det uansett, det er hjemmekoselig i det)))
• 
• 

Merk

Svært velsmakende!!!!!

En slik purésuppe kan tilberedes i hvilken som helst kjøttkraft, eller bare i vann på raske dager. Eller du kan tilsette krem ​​på slutten av tilberedningen og deretter piske.

Men mest av alt passer kyllingbuljong og mynte med chili til selleri, pære.

Jeg er klar til å lage en slik suppe ofte

Kok med glede og god appetitt!

Lignende oppskrifter

Courgettspuré suppe med couscous og sopp i en blender-suppe komfyr Endever SkyLine BS-90 (ANGELINA BLACKmer)

Kald squash og tomatpuré suppe (dopleta)

Linsesuppe med courgette og pølser (Omela)

[Tanya,]

WOW Ingen ord eller til og med bokstaver. Vel, dette er det yummy ...
Tanya, super!

Wow !!!! Jeg tok den med til bokmerkene, jeg vil samle ingrediensene og koke den med glede! Takk!!!! Selv ser deilig ut!

[Jenter]

Jenter, Takk!

Du burde ha sett meg mens jeg spiste suppe. Jeg spiste den i ett pust. Jeg foreskriver denne suppen til meg hele tiden, spesielt siden du kan spise den når som helst på dagen: til frokost, lunsj og middag

[Tanyush,]

Tanyush, Jeg, som komponist, leste, så jeg ville umiddelbart løpe til kjøkkenet. Bare ingrediensene er ikke alle i kjøleskapet. Jeg kan bare ikke roe meg!

[Marina]

Marina, hvis det viser seg å lage en slik suppe, vil det ikke skuffe!
Vel, jeg tror det - vi har forskjellig smak

[Tatyana]

Tatyana, Jeg drar til bokmerker (jeg vil nå dra alle oppskrifter for prosessoren til bokmerker).

Spørsmål: hvorfor ble ikke grønnsaker surret i prosessoren? Det kan han også.

[Ksyusha]

Ksyusha, er det mulig i prosessoren. Men det er ikke nok plass i bollen, det er "stramt" å bevege seg med en slikkepott, og så videre ... det er doble kniver, som i en blender. Og i en stekepanne stuet hun den raskt og helte den i bollen

Å, jeg svømmer også i prosessoren selv, prøv, se nøye - mens jeg liker det

Ja sikkert! Og jeg samler oppskrifter til røykeriet og ser på deg

Klar. Jeg trodde kanskje det ikke var noe overflødig olje.

Og jeg samler oppskrifter til røykeriet og ser på deg

Vi vil følge hverandre 🔗

[Tatyana]

Tatyana, suppen er som alltid på toppen, enkel og mesterlig.
Xun, kjøpte du en prosessor? Jeg vil fortsatt berøre ham, og jeg følger Tatiana nøye. Hun har forført meg med det i lang tid.

Nei, Tanyusha, det gjorde jeg ikke. Men jeg er nær det. Jeg har allerede rørt ham.

Jeg har allerede rørt ham.

Eh, og jeg kjøpte den uten å berøre den, med en gang og smekk. Og de brakte den til meg fra St. Petersburg. Kraftig og sterk leketøy, den står fast på bordet

[Tatiana-ah-ah !!]

Tatiana-ah-ah !! Ikke forgift din sjel!

[Tatiana-ah-ah !!]

Tatiana-ah-ah !! Ikke forgift din sjel!

La-la, la-la Jeg er ikke ute av ondskap, jeg er fortsatt ikke veldig god på det selv

Kan jeg komme og hjelpe ... finne ut av det! I går ble jeg kalt med lodde bare til Moskva om natten .... i en snøstorm ..... barfot ..... kanskje jeg burde ha trampet?

[Ksenia]

Jeg ville bare skrive Ksenia, samle veschi ... det viktigste er en stor skje, og vi drar til Dmitrov for å smake.
Romochka, vent.

Vel, barfot ... da vil det koste både dyrt ... å forklare barn og ektemann og helbrede forkjølelsessår

Og hvorfor skal jeg lage grønnsaker i prosessoren for et par og under den tordnende mynten - en bolle med hver og en fullstendig følelse jeg spiste middag så nylig - en dump av hodet mitt fra følelser

[Tan]

Tanså stor?

Vel, barfot ... da vil det koste både dyrt ... å forklare barn og ektemann og helbrede forkjølelsessår

I går sa jeg det samme at de ikke syntes synd på barna mine, de bestemte seg for å forlate foreldreløse ...

Jenter, ja med figurene dine ... begge to passer inn i denne skjeen med bena bøyd

[Ksenia]

Ja, Ksenia, ta inn skjeer og gå.
Tatyana, vel, for salater, så blir vi enige om store bassenger og jeg også om semulegryn.

[Tan]

Tan, du og jeg kan seile på slike skjeer. Dette er ikke en skje, men en slags kajakk. Vel, ah-ja, sove på skjeer? 🔗

Jeg har deig i prosessoren etter planen, modning! her er jeg hver for deg en stor bast sko, spre og bake, passe