Paul Robson kake

Paul Robson kake

Kategori: Konditori

Ingredienser
For kaker 6-8 stk:
Sukker	1 glass
Rømme	1 glass
Mel	4 glass
Smør	50 g
Soda	1 ts
Kakao	2 ss. l
For kremen:
Rømme	1,5 kopper
Sukker	1 glass
Vanillin	1 pose
Nøtter (etter smak)	100-150 gr
Glass 250 ml

Kokemetode

En gang kom jeg over en oppskrift på Paul Robson-kaken. Og denne kaken ble en av favorittene mine. I følge oppskriften er kremen rømme. Men jeg prøvde andre: vaniljesaus, smørkokt kondensert melk, kremost. Og mest av alt liker jeg fortsatt vaniljesaus.
På bildet har jeg flere kaker enn i følge oppskriften, siden jeg lagde litt mer deig for å gjøre kaken høyere.

For kremen, slå rømme med sukker. Tilsett hakkede nøtter og bland. Sett deg i kulde.

Pisk mykt smør med sukker og rømme.
Tilsett natron, slukket med eddik eller sitronsaft.

Del deigen i to. Tilsett kakao i en av dem. Bland godt.

Tilsett deretter ca 2 kopper siktet mel til hver.

Elt deigen. Deigen skal være myk, elastisk og ikke feste seg til hendene.

Del sjokoladedeigen i 4 like store kuler, dekk med plastfolie eller et håndkle for å forhindre at den tørker ut.

Del den hvite deigen også.

Forvarm ovnen til 200 gr. Rull deigkulene etter tur. Det er bedre å rulle det gjennom pergament. Hakk kaken med en gaffel. Stek hver kake i ca 5 minutter - det viktigste er ikke å tørke den ut. Skjær den ferdige kaken umiddelbart til 20 cm.

Veksl kakene etter farge og smør med fløte, samle kaken og la den være i kulden for å suge i det minste over natten, og hvis tiden tillater det, så i lengre tid. Jo bedre kaken er gjennomvåt, jo bedre blir den.

Hell glasur på toppen av den ferdige kaken, og dryss sidene med kjekssmuler. Jeg har krem ​​dekket med ost og dekorert med roser.

I denne kaken påføres mandaringelé i en spiral på kremen på hver kake.

[Volgas]

VolgasJeg elsker lagdelte kaker så mye !! Jeg legger det til bokmerke for nå, så prøver jeg å gjøre det. Det er bare det at mens ikke høytiden er forutsett, men jeg gjør det bare ikke for ikke å spise dette

[Volgas]

Volgas, Svetlana, å, for en nydelig kake og veldig velsmakende ifølge beskrivelsen. Jeg elsker rømme!
Smaker kakene som shortbread eller kjeksdeig?

[Volgas]

Volgas, takk for oppskriften på denne kaken! Min manns bestemor kokte dette. Jeg lagde det etter oppskriften hennes med kondensert melk og smør, for oss viste det seg å være "tungt". Jeg trodde bare at rømme ville være det beste for oss her.
Jeg vil definitivt lage mat

Smaker kakene som shortbread eller kjeksdeig?

Mer som en shortbread umiddelbart etter baking. Og hvordan noe i mellom er mettet.

Jeg vil definitivt lage mat

Jeg gleder meg til inntrykk.

takk for oppskriften))) den gikk tapt så lenge siden, men jeg drømte om å finne den så mye))
men vi kalte bjørnekaken i nord))))

Håndverkskvinnen tok med seg en ny kake! Jeg tok det til bokmerker så snart jeg så det. Jeg likte kakene!
Svetochka, tusen takk for at vi uselvisk delte slik skjønnhet og kjempegod!

men vi kalte bjørnekaken i nord))))

Alt er mulig. Jeg fikk det med det navnet i et eller annet magasin. Og kopierte den i en notatbok. Ja, det er ikke viktig hva man skal kalle det, det viktigste er deilig.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olya, takk. Vel, hvilken egeninteresse det kan være. Hva er du. Jeg er ikke grådig.

Jeg har alltid trodd at Paul Robson-kaken skulle være svart som Paul Robson. Vel, eller i det minste mørkt ute. I prinsippet er Google enig i dette ...
Vel, ok - selv om formen ikke alltid samsvarer med navnet, men den er definitivt vakker! Og jeg mistenker at det er deilig!

Krøller av Paul Robson - en glemt dessert fra Sovjetunionen: 🔗
Den som har sett Paul Robson Curls-kaken minst en gang, vet hvorfor den kalles det. Støvingen ligner veldig på afroamerikanske krøller. Dessert er en mørk svampekake med fløte basert på smør og kondensert melk. Det viktigste "trekket" til delikatessen er dryssingen i form av "krøller". Hvordan forbereder de seg?