Sjokoladekake med blåbærmousse

Sjokoladekake med blåbærmousse

Kategori: Konditori

Ingredienser
til kjeks
ris mel	0,5 ss.
sukker	110 g
egg	3 stk
kakaopulver	2 ss. l.
vanillin	klype
bakepulver	0,5 ts
for mousse
frosne blåbær	200 g
sukker	5 ss. l.
ark gelatin	15 g
fettkrem	300 ml
for å dekke formen
sjokolade	180 g

Kokemetode

Kjeksforberedelse. Pisk egg godt med sukker. Massen skal bli hvit og øke i størrelse.

Sikt mel, kakao, bakepulver og vanillin i piskede egg. Rør forsiktig med en slikkepott fra bunnen til toppen. Deigen skal være luftig.

Hell deigen på et bakeplate eller i en form kledd med bakepapir. Glatt ut og stek i en ovn som er forvarmet til 170 grader i 15-20 minutter. Ikke tørk ut. Vilje til å sjekke ved å trykke på en finger, hvis den er fjærende, klar.

Avkjøl den bakte kaken og skjær i 3 små kaker i henhold til størrelsen på formen.

Hakk blåbær. Hell blåbærpuré i en liten øse og tilsett sukker. Vi varmer opp over et bål, koker opp og sukker oppløses. Ikke kok.

I den litt avkjølte blåbærmosen tilsett gelatin ark, tidligere fuktet i kaldt vann og godt presset. Røre.

Visp kremen godt og tilsett i puréen. Tilsett først et par skjeer og rør, deretter den resterende kremen. Bland blandingen godt og la den stå en stund til å tykne.

Smelt sjokoladen i et vannbad. Strøk silikonformen med sjokolade fra innsiden med et tykt lag. Legg formen i fryseren i 5-10 minutter. Deretter kan du bruke et nytt sjokoladelag slik at det ikke er tomme flekker. Sett formen i fryseren igjen i 10-15 minutter.

Vi tar sjokoladeformen ut av fryseren og belegter innsiden med blåbærmousse. Vi satte en kake i bunnen, la litt av moussen på den. Dekk til med den andre kaken, mousse på den. Vi avslutter med den tredje kaken, presser den ned og legger kakeformen i kjøleskapet over natten.

Neste dag tar du forsiktig ut av formen, kutter og serverer med te eller kaffe.

Retten er designet for

5-10 porsjoner

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Oppskrift fra nettstedet

🔗

Perfekt geometri! Og det må være deilig

[Olya]

takke Olya!
Ja, kaken er øm og deilig. Når du står blir det enda bedre.

Glede. I det minste for øynene. Jeg må prøve.

[moleka]

molekatakk!

For en nydelig kake, upåklagelig henrettelse !!!

Imponerende! Formtegningen er super!

[Trishka, Volgas]

Jenter, Trishka, Volgastakk!
Formen er utmerket. Innholdet kan enkelt fjernes fra det, det er veldig praktisk å skjære i porsjoner.

[Gala]

Gala, slått ned på stedet, velte av beundring, er kuttet fantastisk vakker, formen på kaken

[Gala]

Formen er utmerket

Gala, vis skjemaet, vær så snill. Jeg ble forelsket rett.

Kaken er kjempebra! Elegant, elegant. Lagene er så fagmessig montert. Som den beste konditoriet

[Svetik]

Jenter, tusen takk for ordene dine!
Svetik, Jeg vil definitivt vise deg litt senere.
Kaken er veldig enkel å tilberede, på grunn av formen ser den veldig fordelaktig ut.

[Gala]

Gala, å bli drept ... veldig vakker, men sammensetningen generelt fornøyd ... hvordan du gjør alt utsøkt og med en følelse av skjønnhet og takt! Jeg vil virkelig lage .. vent på et bilde av skjemaet og ...
Jeg tror ikke det blir veldig ille hvis jeg bytter ut blåbær med ,,, for hva ?? Det er ingen måte å lete etter henne nå

[Gala]

Det er ingen måte å lete etter henne nå

Olyayayaya, jeg sitter og fniser! Det vil si at å finne et skjema ikke er et spørsmål å kjøpe, men blåbær er svakt?

Jeg lurte på hvorfor dette skjemaet hekta meg og forstod - det er selvforsynt, det trengs ikke mer dekor, ingenting trenger å bli oppfunnet.

Og hvis jeg ikke hadde sett denne kaken, så hadde hundre pund gått forbi formen!

Gala, du har et diamantøye.

hvis jeg bytter ut blåbær med ,,, hva ??

for blåbær

[Gala]

Virkelig feilfri, så enkel og så nydelig! Gala, bravo!
Og formen ser ut som denne

finn form

Og jeg har hva. eller ville tilpasse seg ..

for blåbær

Takk, godhjertet mann ... dette er overalt!

[vinn-tat]

Jenter, takk alle sammen!
vinn-tat Tatyanatakk! Dette er akkurat det jeg har. Men siden jeg tok et bilde av det, vil jeg sette det inn her


Her vil jeg vise hvordan jeg belegget formen med sjokolade, og deretter med mousse

Jeg lurte på hvorfor dette skjemaet hekta meg og forstod - det er selvforsynt, det trengs ikke mer dekor, ingenting trenger å bli oppfunnet.
Og hvis jeg ikke hadde sett denne kaken, så hadde hundre pund gått forbi formen!

Svetik, se på roten! Det er det samme for meg: Jeg så en kake i denne formen og roet meg ikke før jeg kjøpte den. Før det kom jeg over hundre ganger, men jeg trengte det ikke

Jeg tror ikke det blir veldig ille hvis jeg bytter ut blåbær med ,,, for hva ?? Det er ingen måte å lete etter henne nå

Olya, ta hvilke komponenter du vil. Dette er en sjelden oppskrift der ideen og formen er viktig i utgangspunktet.

Her vil jeg vise hvordan jeg belegget formen med sjokolade, og deretter med mousse

Gala, fortalte alle hemmelighetene. Jeg var i tvil om jeg klarte det, om dyktigheten var nok. Jeg tar sjansen! Jeg kjørte bestillingsskjemaet

[Gala]

Gala, Jeg er ny her, men dette er virkelig den mest delikate kreasjonen !!! Jeg vil bare gjenta dette! Noen har problemer med blåbær, og jeg med gelatin ... det kan erstattes med noe, ikke ???

[Sveta]

Sveta, det er ikke vanskelig, du kan gjøre det uten problemer. Men for å ta det veldig nøye ut av formen, må du prøve

[Linda]

Noen har problemer med blåbær, og jeg med gelatin ... det kan erstattes med noe, ikke ???

Linda, kan du prøve alternativet med en slags tykk krem ​​basert på smør, tror jeg.

Men for å ta det veldig nøye ut av formen, må du prøve

Derfor var jeg glad for at tilbakemeldingene på skjemaet ikke var veldig bra på WB. De klager bare over at det er mykt. Jeg burde bli hjulpet i dette tilfellet ...

[Gala]

Gala, Galina, og urbech kan være, i stedet for krem ​​..? Jeg snakker om det ..

Nettopp fordi den er myk, kan du fjerne kaken fra den uten å skade skallet.
Men likevel skal det ikke være veldig mykt, beholde formen. Det vil si at silikonet må være tett.

og urbech kan være, i stedet for krem ​​..? Jeg snakker om det ..

Jeg tror dette ikke er et godt alternativ.

Og jeg vil ikke si i hvilken form jeg vil gjøre det, la det være en intriger

Dette er overalt VALOM!

Nå var jeg i Lenta, det er en haug med den i brillene

Noen har problemer med blåbær, og jeg med gelatin ... det kan erstattes med noe, ikke ???

Agar, eller den enkleste stivelsen.

[Svetlana777]

Svetlana777, tovarisCh morsom ... hvor er Ribbon, og hvor er jeg ?? Jeg skal ikke i butikken, men jeg vil ha en kake ..
Galya, unnskyld meg, men jeg er grundig, kanskje du kan lage mousse av syltetøy? Jeg ser selvfølgelig, men mer presist fra forfatteren ..

Og jeg vil ikke si i hvilken form jeg vil gjøre det, la det være en intriger

Interessant Vi venter

kan du lage mousse av syltetøy?

Jeg tror du kan. I denne oppskriften likte jeg kombinasjonen av sjokoladekjeks med blåbær og sjokolade. Men du kan ta en annen kombinasjon, det spiller ingen rolle, det viktigste er at det er velsmakende.

[Galina]

Galina, kirsebær + sjokolade eller appelsin + sjokolade?! Det er bjørnebær, jordbær, men det er mange forskjellige syltetøy!

kirsebær ...?! bjørnebær

Olya, en veldig vellykket kombinasjon for min smak

[Gala]

Gala, og hva med dette ??

Jeg ville prøvd med bjørnebær. Tilsett kanskje litt mer sukker, og husk å gni gjennom en sil.

Jeg ville prøvd med bjørnebær

Jeg lytter !! Så jeg vil!

og hysteriene er revet av glede:
dette er den høyeste geometrien !!!
kake til dame og delikate naturer ...
Haute couture

[Tanyusha]

Tanyusha, kassaapparater !! Du er vår viktigste programvare skeet
kreativ poesi og humor !!

[Oka, Tanyushka]

Oka, Tanyushka, underholdt Takk!

[Galina]

Galina, du inspirerer!

[Gala]

Gala, slike vakre bilder og oppskriften er ikke komplisert, og jeg har allerede en rapport. Jeg har ikke så vakker form, jeg lagde kaker. Alt etter oppskriften, bare endret moussen litt, tok blåbærpuré + solbærpuré (jeg ville ha litt lysere smak).
Det var det jeg gjorde


Og fire briller til


Hake, tusen takk for oppskriften!

[Tatyana]

Tatyana, men jeg visste, jeg visste ... du vil ikke passere en slik skjønnhet .. og du vil komme med nye alternativer også !! Vel, selvfølgelig er det nydelig !! Jeg har INGEN andre ord for deg, så vel som for Gala !!

[Tatyana]

Tatyana, som alltid, har du veldig vakre kaker. Takk for de flotte bildene. Jeg liker veldig godt fargekombinasjonen.

[4er-ta]

solbærpuré

Av en eller annen grunn, av en eller annen grunn, i utgangspunktet, så snart jeg så oppskriften, var det solbær som snurret i hodet på meg. Men sannsynligvis er det ikke verdt det, det vil komme i konflikt med sjokolade ...

4er-ta, TatyanaJeg er din evige fan. Perfekt som alltid

[Sveta]

det er solbær som roterer i hodet. Men sannsynligvis er det ikke verdt det, det vil komme i konflikt med sjokolade ...

Sveta, solbær med sjokolade er en vanlig kombinasjon. Pierre Erme har en Chuao-kake, på HP Natasha har prona en god sjalu sjokoladekake.