Påske cottage cheese med rosiner og valmuefrø (ingen egg)

Påske cottage cheese med rosiner og valmuefrø (ingen egg)

Kategori: påske

Ingredienser
Høstost med et fettinnhold på 5%	600 gr.
Smør 72 og over%	100 g
Rømme er ikke sur	150 gr.
Salt	klype
Sukker	50 gr. eller å smake
Valmue	30-50 gr.
Rosiner, kandiserte frukter	Smak
Vanillin	på tuppen av en kniv

Kokemetode

Sett cottage cheese under undertrykkelse i en dag.

Hell kokende vann over valmuefrøene i 20 minutter, tøm deretter kokende vann, tørk valmuefrøene

Gni ostemassen gjennom en sil

Bland cottage cheese, myknet smør, sukker, vanillin, rømme og salt til det er glatt

Tilsett valmuefrø til en tredjedel av ostemassen

Resten - rosiner, nøtter, kandiserte frukter etter smak

Legg massen med rosiner i en form foret med gasbind slik at midten ikke fylles

Sett massen med valmuefrø i midten, pakk kantene på gasbindet, sett under undertrykkelse i minst 12 timer, fjern deretter gasbindet, dekorer påsken som du ønsker

Her er en cutaway

Retten er designet for

Nesten 1 kg.

Merk

Nyt måltidet!