Brødmaker Panasonic SD 255 (del 3)

Temperaturutjevning er nødvendig, spesielt når halvparten av maten kommer fra kjøleskapet .. og denne justeringen er på ingen måte nervøs ...

Jeg legger alltid all maten varm i brødmakeren min, men innstillingen er fortsatt maks. Hvis jeg forkjøler kammeret til brødprodusenten med frosne produkter, oppstår vyvnivanie fra 30 til 1 time. Dette er allerede akseptabelt. Nylig, med begynnelsen av varme dager, ble brødbakemaskinen tatt ut på verandaen, det er en temperatur på 18 *, men ovnen nivåer fortsatt ut mer enn 2 timer. Vel, hva skal du gjøre med henne! Hele familien liker veldig godt brød bakt i bomull, så jeg kommer meg ut så godt jeg kan.

Jeg legger alltid all maten varm i brødmakeren min, men innstillingen er fortsatt maks.

Utjevning - = dette er ikke så mye å bringe produktene til samme temperatur (selv om dette også er et viktig poeng), som å beregne optimal prøvetid for deigen under spesifikke forhold (jo varmere, jo kortere denne gangen) og den nøyaktig sluttidspunktet for programmet (ikke etter 2,5-3 timer, men nøyaktig etter 4 timer).

Jeg pleide å redusere nivelleringstiden veldig enkelt (hvis det ikke er varme ute ..) før jeg begynte å jobbe, bare åpnet jeg vinduet på kjøkkenet i 10 minutter ... nå gjør jeg ikke dette, på en eller annen måte sluttet det å bekymre seg meg

Jeg pleide å redusere nivelleringstiden veldig enkelt (hvis det ikke er varme ute ..) før jeg begynte å jobbe, bare åpnet jeg vinduet på kjøkkenet i 10 minutter ... nå gjør jeg ikke dette, på en eller annen måte sluttet det å bekymre seg meg

Faktum er at jeg baker brød med en surdeig, og fra langvarig utjevning la jeg merke til at brødet blir surt enn vanlig. Selv om jeg prøver å legge surdeigen frisk, ikke gjæret, bokstavelig talt en time etter fôring. Hvis du baker brød med gjær, bør du virkelig ikke bekymre deg.

[Lenok_cn]

De er stille og Lenok_cn og agata116

Jenter, jeg er ikke taus, jeg bare, jeg har ingenting å si, min Panasik kom tilbake fra reparasjon, men det er ingen mening i det, sammenbruddet, som det var og forble, det fungerer annenhver gang, inntrykk av tjenesten "Jeg er i sjokk", dette er lite sagt, jeg liker ikke å gråte, det er derfor jeg ikke skrev.
Jeg er veldig glad og fornøyd med at jeg kjøpte den andre HP Moulinex 5004, jeg er veldig fornøyd med den, og da familien min er fornøyd, kan ikke baguettene formidles med ord.

How to say "Ett hode er bra, men to er enda bedre" så i "1 HP er en klasse, og 2 er en super-duper-klasse" (selv om man jobber annenhver gang), men fremdeles i påsken laget jeg 2 satser 0,5 kg hver. mel, i begge HP-ene samtidig, men ifølge forskjellige oppskrifter er resultatet rett og slett utmerket, jeg har aldri klart å få så deilig, TAKKER alle enorme for oppskriftene.
Nå anbefaler jeg alle å kjøpe to HP. ...

Gutter, fortell meg hvordan ovnen baker søtt? Noe jeg ikke kan bli venn med henne, jeg har nylig bakt Butter Kulich - alt er i henhold til oppskriften, deilig, men skorpen er spesielt garvet .. I LG har jeg en gul, myk skorpe .. Det er det samme med fransk brød (i henhold til oppskriften der det er 3 ss sukker) - brent: ((

[Lys farget]

Gutter, fortell meg hvordan ovnen baker søtt? Noe jeg ikke kan bli venn med henne, jeg har nylig bakt Butter Kulich - alt er i henhold til oppskriften, deilig, men skorpen er spesielt garvet .. I LG har jeg en gul, myk skorpe .. Det er det samme med fransk brød (i henhold til oppskriften der det er 3 ss sukker) - brent: ((

Når du slår på Keks-programmet, still inn skorpefargen Lys farget
Tilsett mindre sukker med fransk brød (1,5 ss). På fransk er skorpefargen ikke regulert.

[Judi]

Judi Skorpen er lett, og angi størrelsen liten med mengden mel 500g, alt ordner seg

Panasonic har en innfødt fransk oppskrift uten sukker i det hele tatt, på dette programmet ser det ut til at den baker ved høyere temperatur, så for søte bakverk må du sannsynligvis velge en annen modus ..

Jeg liker å lage påskekake på fransk, men den steker veldig mye, og hvis du setter den til en liten størrelse, steker den ikke, det er mye baking. Det virker for meg at når du manuelt stiller inn bake, er temperaturen lavere, det virket for meg. Kan noen fortelle meg temperaturregimet for kaken, slik at den tunge deigen blir bakt og ikke brenner?

Kanskje du har en annen oppskrift på et fransk brød, men ifølge oppskriften i boka som følger med ovnen, er ikke sukker inkludert i komposisjonen.

[Zigor]

Zigor Det er rart å lage søte bakverk på fransk.
Oppvarmingen er høy, korrekturen er veldig lang. Jeg baker på den viktigste, setter en mindre størrelse og en lettere skorpe, alt baker bra!

sazalexter.
Jeg likte bare at korrekturen er lang. Jeg har mye smør og fløte i kulich (ifølge Pokhlebkin med endringer i retning av økende fettinnhold). Deigen er tung. Stort sett er det ikke bakt. Tiden er kort. Det er nødvendig å bytte til manuell modus, men jeg kunne ikke holde tritt med tiden for tilstedeværelse, og derfor bilen.

[anneta21]

Hallo! Jeg har nylig kjøpt en Panasonic brødprodusent 255. Jeg har sittet på dette forumet for den tredje dagen, og jeg kan bare ikke finne ut hvordan jeg skal legge gjæren slik at senere vann ikke lekker gjennom melet til dem? Jeg har allerede lest emnet der det anbefales å legge mel i vann, og ikke omvendt, men siden jeg alltid tror på instruksjonene, vil jeg først prøve å gjøre det slik det er skrevet i håndboken for Panasonic. Ta oppskriften rett fra instruksjonene og prøv den. Den eneste fangsten er hvordan du holder gjæren trygg mot vann.

anneta21, gjør alt i henhold til instruksjonene. Vann vil ikke suge gjennom melet, de har feil egenskaper.

Hvis du lager mat akkurat nå, kan du legge gjær på noen måte - på mel / under mel osv.
Dette vil ikke påvirke elting og baking, siden eltingen av deigen begynner umiddelbart etter at du har lagt produktene, begynner alt umiddelbart å bevege seg, blandes fra topp til bunn og tilbake. Og det spiller ingen rolle hvor gjæren var på leggingstidspunktet.
Baking vil være av høy kvalitet, underlagt kravene til baking og elting.

Gjær skal bare settes på mel med en forsinket start, da er det nødvendig at gjæren ikke kommer i kontakt med vann (væske) og ikke begynner å virke for tidlig, noe som kan ødelegge maten.

Jeg håper jeg svarte på spørsmålet ditt

Administrator, Du sa alt riktig, bortsett fra en. Dette er Panasonic, og temperaturutjevningen går på forskjellige programmer fra 25 minutter til 2 timer og 5 minutter. Derfor må gjær og væske skilles med mel.
anneta21, prøv å strø gjær på bunnen av bøtta vekk fra padlen og vekk fra sidene. Væskelekkasje (liten), veldig usannsynlig, men bare mulig i disse områdene. Hvis melet ikke helles jevnt eller spatelen har beveget seg når du legger bøtta i brødmakeren. Ikke vær redd!!! Du vil lykkes !!!

Beklager, savnet justeringen
Derfor liker jeg ikke Panasonic

Hei alle sammen!!!
Ta en ny baker inn i rekkene dine, med en enorm mengde improvisasjon, med en blond forståelse av hva som er skrevet, det vil si at alt er omvendt, hvem er ivrige etter å gå ned i vekt, og derfor - de kjøpte HP !! ! Har allerede laget 2 brød !!!! Og essno. spiste 2 digre biter !! Men jeg drømte ikke om å gå ned i vekt av dette!
Riktignok viste det seg at jeg gjorde alt omvendt, selv om jeg prøvde veldig hardt å holde meg til oppskriften i boka. Og derfor bakt på en glutenfri setting. Og i denne modusen viser det seg at du må gjøre det motsatte, men jeg blandet alle ingrediensene som i hovedmodus, og fant ikke ut hvor jeg skulle trykke på knappene.
Men alt ordnet seg !!! Brødene er kjempebra !!!
Og det som er mer interessant - det første brødet var et egg fra oppskriften, men tvert imot, det ble bakt i 2 timer - og flott! Og den andre er en kake - men uten å piske og røre. I skrapet slo jeg eggene hver for seg. Også - klassen viste seg! Strømmen kastet litt sukker.) Jeg kan ikke stole på oppskriftene, jeg måtte kaste dem mer !!)
Jeg har allerede satt den tredje !! Men, selvfølgelig, med improvisasjon !!!
Jeg kastet alt der på et innfall, klokken 2 blir det noe, jeg vet ikke hva, men med rosiner, gresskarfrø, i melk, i stedet for vann, og olivenolje i stedet for smør !!!
Skummelt. men interessant !!!

Jeg har fortsatt et spørsmål etter 3 brød og den første dagen - og hovedmodusen baker bare i 4 timer. Kan du ikke legge mindre?
Og så baker jeg fortsatt en cupcake, jeg vil ikke slå eggene hver for seg. Jeg kastet umiddelbart alt i bøtta.
Men jeg ville ha den på 3 timer. Er dette ekte på komfyren vår?

[Verra !!!]

Personen vår !!!!
Velkommen,Verra !!!
Du skrev om deg selv så humoristisk at det er synd hvis det går seg vill i temaet der de skriver om komfyren som sådan.
Komme HER, det er hvor du kan fortelle om deg selv. møte, presentere deg selv og få venner !!!!

Jeg har fortsatt et spørsmål etter 3 brød og den første dagen - og hovedmodusen baker bare i 4 timer. Kan du ikke legge mindre?
Og så baker jeg fortsatt en cupcake, jeg vil ikke slå eggene hver for seg. Jeg kastet umiddelbart alt i bøtta.
Men jeg ville ha den på 3 timer. Er dette ekte på komfyren vår?

ja, ganske ekte! Det er et program for å bake hurtigbrød Bake Rapid - det tar 2 timer.

[Verra !!!]

Personen vår !!!!
Velkommen,Verra !!!
Du skrev om deg selv så humoristisk at det er synd hvis det går seg vill i temaet der de skriver om komfyren som sådan.
Komme HER, det er hvor du kan fortelle om deg selv. møte, presentere deg selv og få venner !!!!

Lena! Ikke vær redd, den vil ikke gå tapt! Dette er vår mann som allerede har fått en personlig blogg
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61711.0 og presenterte seg der!

Duc gode mennesker er overalt. sendt.

Og nå spørsmål, men for den blonde. Det vil si, svar sakte og to ganger.
Problemet er å finne ut knappene.
Jeg vant alle de første knappene, som jeg er utrolig stolt av, og begynte å tenke godt på meg selv!
Men den siste knappen forble - vel, jeg kan bare ikke forstå!
Timer. Jeg kan ikke forstå noe. Jeg leste instruksjonene. Jeg forstod det ikke, eessno.
Så hvordan skal man takle denne gangen der?
Hvis hovedmodus - så gir ovnen ut tid?
Og i rug viste hun meg 1.55. Og det endrer seg ikke? Kjenner hun seg selv?
Hva med forsinket tid?
Jeg satte klokka 9, og hun vil bake klokken 9?
Og hva er planeringstemperaturen?
Og hvorfor skriver ovnen tempoet - etter start? Hva betyr det?

Med Tamer angir du tiden ETTER HVOR MYE du vil få brød. Hvis det er 11 om morgenen, og du trenger brød klokken 18.00, teller du hvor mange timer i dette intervallet (det er 7 av dem) og setter 7 timer på timeren, og brødmakeren vet når du skal begynne å røre og bakst i programmet du har valgt med denne valgte tidsperioden. Med en tidtaker er det alt, ingen vanskeligheter.

Nå om TEMP, bruker du HP for ofte, og ikke lar den avkjøles mellom preparatene. Så snart den avkjøles og er klar til bruk igjen, vil påskriften slukke.

Vel, kult, jeg forstod med en gang !! Sann første del av svaret.
Og på det andre har jeg fortsatt et spørsmål (jeg nekter) - hvis tempoet er på = du må slå av ovnen og la den avkjøles og hvile fra min appetitt, ellers vil den avkjøles, hvile og snu på, og du trenger ikke å slå av noe. La lyset blinke?

La lyset blinke?

Kom igjen, den blinker, så snart ovnen er klar til arbeid, vil den slukke og du vil se den, og du vil kunne programmere den igjen for arbeid! Ovnen er veldig smart, og denne lampen slukkes når den avkjøles under 40 grader, slik at gjæren ikke lenger koker, den forverres ikke og bakeresultatet vil ikke lide.

[Verra]

Verra "Leveling" er et slikt "triks" fra Panasonic, som for eksempel gjør det mulig å bruke melk direkte fra kjøleskapet uten oppvarming, uten å smelte smøret. Samtidig oppnås det alltid et utmerket resultat.
For eksempel tar jeg ut brødet, åpner lokket på HP, bøtta avkjøles på en stativ, så vaskes den og tørkes. På dette tidspunktet har HP allerede avkjølt seg til ønsket tilstand, og du kan legge brødet igjen. Dette er omtrent 30-45 minutter for kjøling

Å, vel, takk for svarene dine !!
Jeg går og ser hva som er der hos sykepleieren min.

Ovnen er veldig smart, og denne lampen slukkes når den avkjøles
Smart da er hun smart, men lunefull.
Allerede avkjølt, men vil ikke slå den på for baking.
Ser du, jeg kastet et nytt eksperiment der - jeg ville ha svart brød skarpt.
Og hun bakte den ikke. Vel, jeg tror akkurat nå, jeg skal fikse saken med baking.
Men det var ikke der. Det har blinket i en time, og har ikke invitert meg til bordet. Og til og med nekter å inkludere programmet.
Takfilt tar vare på figuren min, takfilter er blonde, som meg. Hun er en liten hvit jente.

[Verra]

Verra "Leveling" er et slikt "triks" fra Panasonic, som for eksempel gjør det mulig å bruke melk direkte fra kjøleskapet uten oppvarming, uten å smelte smøret.

Det er for meg. å varme opp og smelte til meg i skrap.
Og husholdningen foran mannen hennes ser tross alt ut som en hotz.

[Verra]

Verra Jeg håper virkelig du raskt vil bli venner med brødmakeren, og mannen blir lykkelig
For å tilbakestille programmet, trykk og hold start-stoppen i mer enn 2 sekunder, HP vil gi et pip og slå av, og deretter velge programmet igjen.

Med Tamer angir du tiden ETTER HVOR MYE du vil få brød. Hvis det er 11 om morgenen, og du trenger brød klokken 18.00, teller du hvor mange timer i dette intervallet (det er 7 av dem) og setter 7 timer på timeren, og brødmakeren vet når du skal begynne å røre og bakst i programmet du har valgt med denne valgte tidsperioden. Med en tidtaker er det alt, ingen vanskeligheter.

Det viste seg at ikke alt er med timeren.
Og vanskeligheter oppstod.
Kort sagt, jeg trengte ovnen for å gi meg brød på 8 timer.
Jeg, som en hel del smart, leste alt, forsto alt. Og fra 8 timer tok jeg 4 timer å bake brød, satte timeren til 4.
Jeg var veldig fornøyd med meg selv at jeg forsto alt så kult og raskt.
Om kvelden ankom vi, vel, tenker jeg for meg selv, akkurat nå vil varmt brød møte oss.
Oxtis !! Brødet har lenge vært bakt og avkjølt. Det ble selvfølgelig bra, men uten den sprø skorpen. Videre, som et eksperiment, i stedet for vann, plukket jeg sterke te-blader, brødet viste seg ikke å være hvitt. Men ingenting. Vi, ikke bortskjemte gutter - alt vil gå!

Hvorfor tok du noe i tide? Jeg skrev at i hvor mange timer trenger du å få brød - en slik figur på tidtakeren og eksponere !!! Trenger du brød på 8 timer, så du skriver på displayet 8. Hvorfor tok du 4 timer? Naturligvis bakte ovnen alt etter 4 instruksjoner på 4 timer, slik det ble vist på skjermen.

Hvorfor hvorfor..
Jeg er smart, eller jeg ville være.
Ja nicho, skjønte det.
I dag prøvde jeg å lage deigen. Det ble litt væske, jeg måtte dominere det manuelt, men ostekakene viste seg å være deilige !!!
Hva så? Mannen min er spartansk, ikke bortskjemt, han liker alt.
Og jeg liker også denne komfyren, og til slutt alt!
Jeg er så glad vi kjøpte den!
Nå forestiller vi oss i butikkene - vi ser ikke på brød.
Vi går forbi, vi legger ikke merke til ham.
Hjemmelaget brød kan likevel ikke sammenlignes med kjøpt brød.
Selv med mine skjeve håndtak og en sen og lang forståelse.
Gutter, er deigen flytende, at det er mye vann? Jeg setter liksom alt i henhold til oppskriften på Moskva-boller.
Hun oppførte seg ikke engang med vilje, for en gangs skyld.
Og jeg var også redd for å åpne lokket, se på deigen, jeg tror jeg vil få ned temperaturen den trenger.

God kveld alle sammen. Så hun ble den stolte eieren av HP. De første to dagene, bortsett fra paier, lot ikke familien gjøre noe, og nå har den allerede bakt brød 2 ganger. Veldig velsmakende, alt er utmerket, men det er et spørsmål. Kanskje noen kan svare på det, takk på forhånd. Når brødet tilberedes, kjennes det en veldig sterk gjærlukt. Er det slik det skal være? Jeg la alt strengt etter oppskriften. Hun laget fransk og vanlig brød. Og et annet spørsmål, fortell meg at han ristet. hvordan kan du se alle nye emner på forumet? De er til høyre for meg i kolonnen oppstilt, du trenger bare å gå inn i hver enkelt, eller kan du se dem på en eller annen måte?

Gutter, er deigen flytende, at det er mye vann? Jeg setter liksom alt i henhold til oppskriften på Moskva-boller.
Hun oppførte seg ikke engang med vilje, for en gangs skyld.
Og jeg var også redd for å åpne lokket, se på deigen, jeg tror jeg vil bringe det ned til temperaturen det trenger.

vel, selvfølgelig, hvis det bare er to alternativer her: enten er det lite mel. eller det er mye væske, og hvis det er et egg i sammensetningen, så kan eggene være for store. Du kan titte i deigen mens den elter, ingenting ille vil skje.
Bruker du en skala eller et måleglass?

Når brødet tilberedes, kjennes det en veldig sterk gjærlukt. Er det slik det skal være? Jeg la alt strengt etter oppskriften. Hun laget fransk og vanlig brød.

Sveta, hvis det lukter for mye, er svaret ett - overflødig gjær. Hvor mye og hva slags gjær legger du på hvor mye mel?

1 ts (dvs. små måler festet -1pc.) 400 g mel til vanlig hvitt brød

Rask ristet. hvis oppskriften (for eksempel vanlig brød) inneholder 2 gjærtyper (for vanlig baking og for hurtigbaking), så skal bare 1 type legges? det vil si at hvis i vanlig modus, så er gjæren vanlig, og hvis det er nødvendig i akselerert modus, setter vi bare akselerert? Og hva med SAF-MOMENs hurtigvirkende gjær? (normal eller fremdeles akselerert). Beklager de dumme spørsmålene, jeg er bare ny i denne virksomheten. Kanskje jeg lukter sterkt av gjær på grunn av at jeg bruker hurtigvirkende som vanlig på vanlige bakevarer?

[Svetlana2010]

Svetlana2010 , Saf-moment gjær er egnet for enhver baking, både for normal modus og for akselerert. vi snakker ikke om forskjellige typer gjær. men om deres forskjellige dosering. Rask baking krever mer gjær

Tante Besya, tusen takk.
Og et annet spørsmål oppstod - hva du skulle gjøre med deigen (kokt til paier) hvis det er for mye igjen, hvordan du lagrer det til neste. dager?

Folk hjelper meg å oversette til gr. 1 ss. spiseskjeer smør (stor måleske fra HP)? eller bare varme opp og helle i en skje? På forhånd takk, jeg sitter og venter på at oljen skal varmes opp

Forsegl tett på toppen med en film og avkjøl, men kvaliteten vil lide, deigen oksyderer litt, fordi gjæringsprosessen vil være treg, men gå .. Og hvis du trenger å holde den i mer enn en dag, så kan du frys det trygt. Du får den til rett tid, den går i stykker, den vil passe og du kan bake
Det er nøyaktig 15 gram myknet smør i en spiseskje

Tante Basia, takk. Skjeen som følger med settet inneholder 15 gram. forsto jeg riktig?

Denne skjeen er en spiseskje (måling, som er inkludert), og i en hvilken som helst spiseskje -15 gram. Men hvorfor trenger du en måleske, det er upraktisk å legge i den, og det blir enda mer ekkelt, ta det vanlige

Så de sier at en vanlig spisestue er forskjellig fra en målt en, eller tar jeg feil?

Så de sier at en vanlig spisestue er forskjellig fra en målt en, eller tar jeg feil?

Jeg målte, de er de samme! Hvis du heller vann i en vanlig skje og heller dette vannet i en måleboks fra Panasonic, ordner alt seg nøyaktig!

Hva er problemet? Ha i mer olje - ikke ødelegg produktet, mindre - også, legg så mye du vil for øyeblikket ... innen grunn

Jeg vet ikke hvordan jeg skal sette inn et bilde, men det svarte brødet ble !!!

Jeg vet ikke hvordan jeg skal sette inn et bilde, men det svarte brødet ble !!!

Anbefalinger for å sette inn bilder i meldinger https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=337.0

I dag ble jeg den stolte eieren av Panasonic SD 255, bakte det første brødet !!!! Smaken er ekstraordinær !!! Takk til alle medlemmene i forumet.

I dag ble jeg den stolte eieren av Panasonic SD 255, bakte det første brødet !!!! Smaken er ekstraordinær !!! Takk til alle medlemmene i forumet.

Hvem ville ha tvilt på ......: :) Fremover for å mestre evnene til denne mirakelmaskinen ...

Gratulerer! Jeg representerer din entusiasme og lykke fra å eie en fantastisk komfyr, jeg gikk gjennom den selv. Jeg ønsker deg deilige luftige brød og godt humør!

Jenter, tusen takk! Hvordan jeg liker brødmaskinen min, bakte forskjellige brød og alt ordnet seg !!! Foto lagt ut her
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1699.40