"Duftende" rullekake

[deig]

"Duftende" rullekake

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
deig
mel	150 g
bakepulver	1 ts med et lysbilde
sukker	40 g
vaniljesukker	1 pose
vaniljesmak	0,5 liten flaske
salt	klype
cottage cheese	75 g
melk	50 ml
vegetabilsk olje	50 ml
fylling
mykt smør	40 g
aprikos syltetøy	70 g
kanel	1/3 t l
egg	1
semulegryn	2 ss uten lysbilde
rom smak	0,5 liten flaske
hurtigkok havregryn	50 g
rosiner	100 g
glasur
melis	50 g
rom eller brennevin	2 dessert l
(kan erstattes med sitronsaft eller melk)

Kokemetode

• deig
• Bland mel med bakepulver og elt raskt deigen.
• Kjevle deigen på en overflate støvete med mel til en 30x30 kvadrat.
• fylling
• Stek havregryn i en tørr stekepanne til den er lysebrun.
• Smør, egg, syltetøy, kanel, rom smak, semulegryn - pisk til det er glatt.
• Spred deigen med denne massen, og trå litt tilbake fra kantene.
• Dryss med havregryn og rosiner på toppen.
• Kjevle deigen til en rull.
• Skjær rullen med en skarp kniv til en dybde på ca. 2,5 cm, og når ikke kantene og bunnen. Åpne rullen litt til sidene.
• 
• Stek kaken på et bakepapirkledd bakepapir i en forvarmet ovn ved 180 ° (160 ° konveksjon) i ca. 25 minutter til den er gyldenbrun.
• glasur
• Mal melis med likør.
• Dra den ferdige kaken sammen med papiret på risten og smør med glasur mens den fremdeles er varm.
• 
• 

Merk

I tillegg til oppskriften, en "skummel" historie.
Jeg la meg til en lur i går ettermiddag. Jeg våkner, og mannen min står over meg med et skyldsorgende ansikt.

- Hva skjedde?
-Mens du sov, skjedde det noe veldig ille ...
- Hva?!!!
- Kaken er over ...

(Da jeg sovnet, var nøyaktig halvparten igjen!

[Stern]

Kjære Stern!

1/2 kopp vaniljesmak og 0,5 liten flaske rom smak - hvor mye er i ml eller gram ???

Sibiryachka, jeg vet ikke, ærlig talt!
Flaskene (de er veldig små) sier at innholdet er nok til å smake 500 gram mel eller 500 ml væske.

Jeg har et sett med lignende Dr. Oetker-smaker. Så det står 4 stykker på 2 gr.

Det vil si i en flaske 2 gr. smaksstoff i 500 gr. mel.

[Stella!]

Stella!
drept på stedet med en oppskrift, jeg er i et lite sjokk
må løpe etter frokostblandinger ... Jeg ville jukse, steke Kyllingkoteletter marinert og havregryn ingen havregryn, men skjebnen betyr å gjøre dem rette
og dette er ...... Jeg har sjokoladelikør og det er cognac, som er bedre å ta på glasuren ?? og i stedet for en rom-smak, tror jeg cognac også vil gå?

[luchok]

luchok , i et pålegg og glasur hell cognac!

mmmm .... det er deilig! og veldig duftende
helles 1 time i fyllet i stedet for romaroma. l. cognac
Jeg hadde syltetøy fra gule plommer
Jeg tok også cognac på glasuren
en kombinasjon av rosiner, kanel og cognac - dette er med kaffe - guddommelig

åpnet veldig mye rullen, så den viste seg å være veldig flat, men dette ødelegger den ikke

[Stelochka]

Og jeg! Og jeg bakte også denne rullen om morgenen! Jeg tar med bildene!

Wo, lastet ...

🔗

🔗

Eh ... med et kutt overdrevet jeg tydeligvis det ... Selv om jeg ikke så ut til å gå over det med en skalpell ... men nåja ... jeg la ikke til rosiner (donyaen min "hyler" fra de allestedsnærværende rosinene, ble glasuren ikke gjort, bare nylig lyttet til "stønn" om: "Vel, du kan gjøre uten å vanne ... osv." ... En halv rull Don etter skoletid i ett slag ... vel, et sultent barn fra skolen kom tilbake, hva kan du gjøre!, hyllet der, hyllet der ...
Takk skal du ha Stelochka !!!

Jeg lurer på om denne oppskriften kan lages med gjær, ikke brus? Hva tror du det kan vise seg, eller, det er en løsning.

[Liten]

Liten, god helse, doce!

agata116 , hvis du virkelig vil, kan du og med stormskritt. Denne deigen er fin - Ostemasse boller.
Men hvorfor, hvis det allerede er veldig velsmakende?

[Stern]

Jeg bakte denne duftende kaken i dag. Det var sant at deigen min denne gangen viste seg å være tynn, det var nødvendig å tilsette mel. Kaken er litt uklar, men fortsatt veldig velsmakende. Takke, Stern.

Takk stelochka for "Fragrant Roll Pie" - den er så velsmakende, det er synd at den er liten, selv om den steg litt mindre enn din

Stelochka, bestemte seg for å bake denne paien, tok alt i henhold til oppskriften din gram i gram. Som et resultat måtte mel tilsettes deigen, og betydelig. Men deigen ville ikke rulle ut, den ble revet, alt var i hull. Jeg rullet den så vidt inn i en rull med en silikonmatte, så jeg la den i den og i formen. Jeg synder på cottage cheese, eller rettere sagt på ostemasse, jeg tok "Detsky", Slovyanochka, 23% fett med vanilje. Og deigen var veldig fettete, smøret bare rant. Det var ikke mulig å rulle ut 30x30, knapt 20 x 20 cm virket. Som et resultat er fyllet tykt, det samme med flak og rosiner. Og fyllet viste seg å være vannet, tilsatt mer semulegryn. Jeg tok varm olje, oransje konfekt. Jeg var veldig lei meg over at det ikke gikk. Nå blir det bakt en rull, men i 40 minutter allerede. Jeg måtte sette den på konveksjon, fordi jeg sto blek og ulykkelig.
Fortell meg hva som er galt?

Leara, å, hvor irriterende!
Jeg tror også at alt dette skyldes cottage cheese. Jeg har møtt mer enn en gang med at det er cottage cheese-bakingen min som ikke alltid ordner seg. For fremtiden, hvis mulig, er det bedre å bruke cottage cheese. Det at vi måtte tilsette mel er normalt, siden vi har forskjellige mel. Deigen min var perfekt på jobben.

[Sternushka]

det hele er på grunn av cottage cheese

Faktum! Selv mer enn en gang gjennomboret med cottage cheese-bakverk, til jeg fant ekte cottage cheese uten tilsetningsstoffer som gjør cottage cheese til et ostemasseprodukt.

Det er bedre å bruke cottage cheese

Sternushka
Ikke et faktum, i det minste hos oss. Med basar cottage cheese kan du også støte på oh-oh-oh hvordan ... svømte, vi vet.

Leara, å, hvor irriterende!
Jeg tror også at alt dette skyldes cottage cheese. Jeg har møtt mer enn en gang med at det er cottage cheese-bakingen min som ikke alltid ordner seg. For fremtiden, hvis mulig, er det bedre å bruke cottage cheese. Det at vi måtte tilsette mel er normalt, siden vi har forskjellige mel. Deigen min var perfekt på jobben.

Takk, Stella, rullen viste seg å være deilig, selv om jeg ville at den skulle være saftigere. Det er bare det at moren min vanligvis brukte den samme trovozhka til matlaging av "Rosette" (ostemasse deigen rulles ut, spres med piskede proteiner, drysses med nøtter og izum, rulles til en rull, kuttes, legges på et bakepapir og på toppen med en skje laget av piskede proteiner. derfor vil jeg ikke gjenta meg selv i detalj). Deigen går noen ganger i stykker på samme måte, du må til og med lage flekker. Vi har hytteost veldig ofte med korn, så jeg tar ostemasse.
Vennligst informer deg om hva fettinnhold og konsistens av cottage cheese som er bedre å ta? Og hva slags konsensus skal deigen være? Jeg vil ikke lage bakevarer tykkere med mel.
takke.

[Liten]

Liten, takk for hjelpen!
LearaJeg er ikke en rådgiver for cottage cheese. Erfaringen har vist at min tyske cottage cheese er fundamentalt forskjellig fra den sovjetiske. Du bør spørre jentene i det "urbane" emnet, de vil definitivt spørre. Høstosten min er kremaktig, uten korupiner, og både fett og fettfri med samme konsistens.



Deigen viser seg å være myk, men elastisk, ruller godt ut, knekker ikke.

Klar. Tusen takk

Jeg ønsket å gjenopplive oppskriften, ellers samler det glemte forlatte støvet seg ..., men forgjeves, virkelig duftende. Syltetøyet var bare jordbær, men du trenger virkelig å tilsette mer mel, deigen er tynn ...

Jeg elsker denne rullen veldig mye, og jeg gjør det ganske ofte, det er synd at oppskriften blir glemt og forlatt, spesielt siden den tilberedes raskt og produktsettet er rimelig, og resultatet er utmerket.

[vinn-tat]

vinn-tat, Tatiana, kjekk paj!

[irsk]

irsk, takk, det er også veldig, veldig velsmakende. Jeg har en ansatt på jobben som ikke baker noe i det hele tatt, og hun ba om en oppskrift.

[vinn-tat]

vinn-tat, Tatyana, Jeg lagde et bokmerke for meg selv. Jeg tror jeg vil like det.) Jeg har ikke sett ((((

[Tatyana]

Jeg tror jeg vil like det.

Tatyana,, vil definitivt like det

original oppskrift! jenter, og hva som skjedde med forfatteren av oppskriften - det er ingen informasjon .. (

[Marina]

Marinaingenting skjedde - Jeg forlot forumet og opprettet min egen nettside!

opprettet nettstedet mitt!

, Jeg elsker Stelochkas oppskrifter! Alt er veldig velsmakende, rimelig og rent!

[Svettika]

Svettika, det er synd at hun dro, selvfølgelig. Mange jenter her har sine egne sider, men de blir hos oss

[Marina]

men bli hos oss

Marina, det var en slags alvorlig konflikt ... det var derfor det skjedde

Jeg bakte en kake, den viste seg å være veldig velsmakende

[irsk]

irsk, tvilte ikke engang!

Tatyana, på en eller annen måte endte det umerkelig. Og deigen viste seg å være litt flassete

[kråkeføtter]

på en eller annen måte endte det umerkelig

på samme måte

deigen viste seg å være litt flassete

Dette er på grunn av ostemassen, det er kule informasjonskapsler kråkeføtter, også en puff-type, viser det seg, jeg har brukt en slik deig i lang tid, jeg bare ruller den i en sirkel, dryss den med sukker, skjær den i segmenter og pakk den inn i ruller.