Iskremprodusent: anmeldelser, instruksjoner, problemer med kjøp og drift

[ZHIRULKA]

ZHIRULKA , del kremen, men hell en mye mindre del i sirupen for å oppløse den herdede sirupen. Jeg helte den med øynene, ikke mer enn 100 ml. Og pisk resten med egg.

[kolynusha]

kolynusha, Takk skal du ha!

Jeg har ikke besøkt på lenge, såper sluttet å komme om meldinger, sannsynligvis faller dette alternativet over tid ...

Jeg fortsetter. Jeg tok en fryser fra Nemox. Han er så å si på dachaen min, et høydepunkt (+ brødmaker).
Nå har jeg mestret bæris om vinteren. Jordbær og kirsebær. Jeg tar den frossen i Auchan (pitted essno cherry).
Grunnlaget for krem ​​er standard (jeg bruker Belgorodskie 30%, det er den mest kvalitetsprisen). Til dette legger jeg et glass med små finhakket bær.
Det viser seg - LUNSJ!
Generelt har jeg lagt meg til rette for å lage 2 satser på rad, det viser seg omtrent halvannet kg med to slags is. Nok til helgen

[Peskur]

Peskur, og hvilken modell tok du?

Så, jenter og gutter! Jeg vil rapportere at mitt sett med is + vaffeljern Klatronic kom til meg fra Kiev i går. For å være ærlig var jeg veldig bekymret. Jeg overførte pengene, de vil sende dem, de vil ikke sende dem. Men alt viste seg å være rettferdig
Vi vil bruke den i dag. Bollen har stått i kjøleskapet i nesten en dag. Min Samsung målte ikke temperaturen, men kjøttet fryser allerede hvitt, så jeg synes alt er OK.
I den forbindelse har jeg et spørsmål: Jeg forstår ikke helt. Så jeg tok ut en bolle, la den på bunnen. Hva blir det neste? Først heller jeg blandingen, deretter setter du lokket på og setter på. Eller legger jeg et lokk med et blad på en tom bolle, slår på det og heller deretter blandingen i hullet for fyllingen? Eller er det ikke viktig?

Jeg husker ikke 100%.
Som Gelato Chef 2200.

[Peskur]

Peskur
takke.

I den forbindelse har jeg et spørsmål: Jeg forstår ikke helt. Så jeg tok ut en bolle, la den på bunnen. Hva blir det neste? Først heller jeg blandingen, deretter setter du lokket på og slår den på. Eller legger jeg et lokk med et blad på en tom bolle, slår på det og heller deretter blandingen i hullet for fyllingen? Eller er det ikke viktig?

PRINSIPPELIG !!!!! Du setter den inn i den tomme og slår den på, og bare hell deretter isen ... Jeg ødela de to første bare på grunn av dette ...

Bliiiin, jeg har allerede startet det, det forstyrrer, men det ser ut til å bli tykkere. Jeg bestemte meg for å prøve denne iskremen fra Anastasia. Det er bare slik at instruksjonene sier: hell blandingen og sett lokket på. Ok, bom, se på.

Kanskje modellene våre er forskjellige ??? Jeg ble ikke tykkere som den skulle ... men i fryseren i 20 minutter ... og alt er OK !!! Så ikke bli motløs.

Barten er borte! bart er borte! Eller ikke tapt. Mens jeg gjorde blandingen, ble sønnen min distrahert av leksjonene mine et par ganger. Værsågod. Jeg pisket melk med pulver. men det at jeg har målt kremen i et glass er glemt. Hun stormet - is blandes uten krem. Vel, jeg fylte den litt gjennom hullet i lokket. Bom ser ut

tuskarora, jeg har nøyaktig samme sett. Jeg ble også smigret av spesialen. tilbyr vaffelmaker + Klatronic ismaskin.
Jeg er veldig fornøyd. allerede laget vafler og is. Skuffen din er egentlig en fryser. Derfor legger du i den allerede kokt, det vil si kokt, om nødvendig, purert med en blender og blandet, avkjølt til 10g. C. iskrem, dekk til med et lokk, med en motor og en spatel som allerede er satt inn, og i 20-30 minutter elter iskremprodusenten din alt og fryser det til konsistensen av en så tykk, tykk, luftig tilstand. Så legger du den nå virkelige isen i en beholder og i en time eller to i fryseren. Alle.
Jeg likte virkelig rådene i instruksjonene for å lage yoghurt. Kast vanlig kefir i et dørslag, dekket med gasbind i 3-4 lag og la stå i ca 4 timer. I løpet av 2 timer hadde jeg så fantastisk mascarpone-ost !!!! Jeg lagde is på den - jeg la til syltetøy, men du kan også tilsette krem ​​i kaken. Dette er ikke rømme, eller cottage cheese, eller fløte, men noe helt annet - forsiktig syrlig, tykt, mykt - bare krem.

Og til og med nisje, på 15 minutter, dannet det seg to ganske tykke iskrumpropper på bladet. la til ytterligere 5 minutter for å være sikker. Og så skal jeg smake på smaken.

Takk til Anastasia for en så velsmakende godbit !!!!!

Jeg stoppet ikke der. Siden iskremen ble tilberedt på under 20 minutter. Jeg bestemte meg for at det fremdeles var nok kulde til noe. Pisket raskt et glass krem ​​med melis og avfrostet jordbær, gurglet denne tingen inn i en iskremprodusent og la den på en full syklus (30 minutter). Ti minutter gjensto, blandingen ble tykkere. men fortsatt tynnere enn iskrem. Men jeg sang sånn. hva er normen for frukt?

Takk til Anastasia for en så velsmakende godbit !!!!!

Jeg stoppet ikke der. Siden iskremen ble tilberedt på under 20 minutter. Jeg bestemte meg for at det fremdeles var nok kulde til noe. Pisket raskt et glass krem ​​med melis og avfrostede jordbær, gurglet denne tingen inn i en iskremprodusent og la den på en full syklus (30 minutter). Ti minutter gjensto, blandingen ble tykkere. men fortsatt tynnere enn iskrem. Men jeg sang sånn. hva er normen for frukt?

Til din helse !!! Glad du likte det!
Og frukten er ok så tynnere - den vil fortsatt ta tak i kjøleskapet!

[Creme brulee]

Jeg lagde også iskrem her om dagen. Jeg tok 450 ml 35% fløte, et glass melk, et og et halvt glass kokt kondensert melk, 10 g stivelse, vanillin på tuppen av kniven. Kokte fløten, tilsatte melk, kondensert melk og vanillin, varmet den opp til nesten koke igjen, tilsatte stivelse, løsnet i en liten mengde melk og kokte opp igjen. Blandingen ble raskt avkjølt i et vannbad, fikk stå et par timer i kjøleskapet og deretter sendt til iskremprodusenten.

Den kvelden ble hun tvunget til raskt å lete etter en tegneserie for familien sin "Creme brulee"fordi det er slik iskrem ble.

Jeg prøvde å lage iskrem i henhold til denne oppskriften, veldig velsmakende Takk Rina72, dette er min første deilige iskrem. Og du trenger ikke å lide med egg Stivelse er en utmerket erstatning for egg
Generelt så jeg et program med deltagelse av en teknolog som jobbet under Stalin. Så hun sa at tidligere bare stivelse ble tilsatt som fortykningsmiddel. Nå hvordan leser du sammensetningen av iskremen ...

Jeg likte virkelig rådene i instruksjonene for å lage yoghurt. Kast vanlig kefir i et dørslag, dekket med gasbind i 3-4 lag og la stå i ca 4 timer. I løpet av 2 timer hadde jeg så fantastisk mascarpone-ost !!!! Jeg lagde is på den - jeg la til syltetøy, men du kan også fløte i kaken. Dette er ikke rømme, eller cottage cheese, eller fløte, men noe helt annet - forsiktig syrlig, tykt, mykt - bare krem.

Jeg liker også denne yoghurtisen. Prøv å lage den ikke med syltetøy, men slå frosne frukter med sukker med en blender - den vil bli enda bedre! Jeg lagde jordbær og aprikos - !!!

I går kjøpte jeg en ismaker fra barneserien Arietta i St. Petersburg i Lenta til kun 680 rubler!
Stor verdi hvis noen vil prøve hva en ismaker er og ikke vil bruke mye.
Selv tok det bare på prøve - for å forstå om jeg trenger det eller ikke. Jeg har ikke prøvd det ennå - så jeg vil ikke fortelle deg hvordan det fungerer.

hvis ikke om emnet - beklager. Jeg ønsket å dele den med de som tenker på isprodusenter som meg.

Og min elskede ektemann ga meg en iskremmaker til Arietta, nå gorgler vi oss med hele familien! Eh, farvel midje!

[Kalmykova]

Kalmykova, glad for deg, Natasha !!!
Du har ønsket henne så lenge ...
Deilig is til deg !!!

Takk! Jeg ønsket et Kenwood-vedlegg, men bestemte meg for å kjøpe et frittstående.

God dag! Jeg vil være med i iskremklubben.Snarere forlot jeg det ikke, men med tanke på sammensetningen av det moderne nekter jeg meg selv gleden i lang tid. Men jeg vil virkelig ha det ekte ... så spørsmålet er om kvaliteten i isprodusenten er mye forskjellig fra den "manuelle" metoden. Og et annet spørsmål til folket i Kiev - du kan kjøpe naturlig krem ​​et sted.

Takk! Jeg ønsket et Kenwood-vedlegg, men bestemte meg for å kjøpe et frittstående.

Og hvorfor? Jeg stirrer på Kenwood, anmeldelsene er ikke dårlige, og du kan kjøpe en haug med vedlegg, og ikke kjøpe separate enheter.

Jenter, jeg lager iskrem, jeg tar en iskrem fra Anastasia som grunnlag, takk så mye til henne: blomster: Hvis jeg vil ha creme brлеlée, smelter jeg en kvart kopp granulert sukker i en stekepanne til den er gyldenbrun, hell 1/4 kopp med varmt vann og bland godt til det er helt oppløst sukker, så tilfører jeg denne massen i de piskede eggeplommene, deretter de hvite, blander alt og inn i iskremen. Smak, farg som crème brulee. Alt er veldig deilig. Også på grunnlag av Anastasias iskrem gjør jeg det med frukt.
Jeg har et Kenwood-vedlegg, veldig praktisk.

... så spørsmålet er om kvaliteten i iskremprodusenten er mye forskjellig fra den "manuelle" metoden. Og et annet spørsmål til folket i Kiev - du kan kjøpe naturlig krem ​​et sted.

God dag! Etter min mening er smaken av iskrem laget av meg selv veldig annerledes til det bedre! Og alltid for hånden, eller rettere sagt i fryseren. Og Pereyalovskie-krem kan kjøpes på markedet i nærheten av Levoberezhnaya t-banestasjon frem til 15-00 i container nr. 111. (hvis ikke flyttet). Eller på ungdommen - jeg husker ikke containernummeret, nesten nær inngangen. På markedet nær Lesnaya t-banestasjon, men der må du spørre hvor de selger melk fra Pereyaslov.

Vi brygger sah. sirup som Tortyzhka lærte,

Vennligst stikk nesen i prosessbeskrivelsen

Men jeg vil virkelig ha det ekte ... så spørsmålet er om kvaliteten i isprodusenten er mye forskjellig fra den "manuelle" metoden. Og et annet spørsmål til folket i Kiev - du kan kjøpe naturlig krem ​​et sted.

Nei, hvis vi mener ordet "manuell" å lage iskrem hjemme uten en iskremprodusent fra den samme hjemmelagde iskremen, men fra en iskremprodusent, skiller den seg ikke på noen måte i smak - begge er deilige, bare en hjemmelaget iskremprodusent gjør forberedelsesprosessen litt enklere. Men hvis du sammenligner med butikkis, så vil enhver hjemmelaget start gi deg! Det er velsmakende og ikke skadelig!

[magenta]

magenta Mesterklasse her. https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44563.0
Det viser klart forholdet vann-sukker. Helles sukker på bunnen av pannen (vår mengde), og hell vann slik at det bokstavelig talt fukter sukkeret. Hvis du heller mer av det, må du vente lenge før fordøyelsen. Først trenger du ikke å blande deg, men når sirupen begynner å bli gyllen, begynner vi å røre kontinuerlig. Og kok til rik mørk gul farge. Men ikke brent

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in..._smf&action=profile;u=148
Jeg mente hjemmelaget, bare lurte på om jeg skulle kjøpe en spesiallaget ismaskin.

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in..._smf&action=profile;u=148
Jeg mente hjemmelaget, bare lurte på om jeg skulle kjøpe en spesiallaget ismaskin.

så kan du trygt gjøre det uten en iskremprodusent. Du må bare røre massen manuelt etter å ha plassert isbeholderen i fryseren.

[Natay]

Natay ! Hvis det gjøres manuelt, fryser det fortsatt ikke jevnt, det er isflis. Og i en iskremprodusent viser det seg som ekte. Hvorfor kjøpte jeg en frittstående - Kenwood gjør noe hele tiden, det er ingen steder å stikke en iskremprodusent. Men over tid har jeg tenkt å kjøpe en dyse også!

Takk til alle! Jeg vil være bestemt, men foreløpig studerer jeg mattedelen.

Hei, i denne tråden Ta inn i rekkene dine. Og det er på en eller annen måte ubeleilig i apparater for helsing å skryte av et nytt anskaffelse Ripe for en iskremprodusent i noen tid. Jeg valgte Klatronic som den mest tilgjengelige og rimelige. Som vanlig fant jeg det i nettbutikker til en overkommelig pris (jeg bestemte meg for å ta det med vaffeljern). Men i begynnelsen av emnet nevnte noen at han hadde sett dem i Ashan, så hun bestemte seg for å gå før hun bestilte å undersøke / berøre. Som et resultat viste prisen seg å være under den laveste på internett - 305 UAH.(mot UAH 350 på internett) Essno, iskremprodusenten ble umiddelbart kjøpt. Det er synd at de ikke hadde den rette modellen av vaffeljernet. Så bøtta er i fryseren, anastasias iskremprodukter er kjøpt, vi venter på i morgen morgen

Gratulerer !!!
De kjøpte forresten også mine i Auchan!

Gratulerer !!!
Til tross for at vi hver helg lager to "bøtter" (kremaktig og sjokolade), sa assistenten meg: "hvorfor er det så lite?" ... Nok i maksimalt to eller tre dager. Og mange bekjente i ren tekst "når vil du invitere oss til iskrem? ..."
Jeg vil merke et par viktige punkter for de som tenker på å kjøpe en iskremprodusent: 1) tilstedeværelsen av et moderne kjøleskap eller fryser med en temperatur som ikke er høyere enn -18 (jeg kan ikke forstå fra min egen, da -30, da -12) 2) Hvis du liker kremaktig, trenger du den "kilde til" hjemmelaget krem ​​"(eller ignorere prislapper i supermarkedet)

[Andreevna]

Andreevna Sasha, prøv denne iskremen, ingen matlagingsoppskrift
Lat iskrem

250 ml melk
1 egg
2 ts mel
4 ss. l. Sahara
vanillin
200 ml krem ​​33%

Varm opp 200 ml melk med sukker og vanilje.
Kvern egget med mel til det er glatt, tilsett 50 ml melk, bland. Hell varm melk med sukker i en tynn strøm. Kok til tykk. Avkjøl, rør kontinuerlig (jeg la kasserollen i en bolle med kaldt vann, avkjølt på 5 minutter).
Pisk fløten og tilsett fløten. Avkjøl i fryseren i 1,5 time, rør i ytterligere en time, rør igjen, overfør til form og la det stivne helt.
Det ble veldig velsmakende.

Hva er den beste måten å gå videre på:
- hell over varmt vann for å tine raskere;
- la det tine naturlig, og deretter vaske og tørke;
- skrubbe grundig all tilberedt is og ikke vaske i det hele tatt, men send den til fryseren Locked Mouth Shocked?

Jeg venter til den smelter helt, og så bare min og tilbake i fryseren. Det er på en eller annen måte skummelt å vaske frossen, temperaturforskjell ...

[k.alena]

k.alena
Siden jeg nettopp har fått en iskremprodusent, har jeg selvfølgelig ærlig lest instruksjonene og fremdeles husker, det er det som står, "La den indre bollen varmes opp til romtemperatur før du vasker den. Vask den indre bollen og tørk den helt. Ikke senk deg i vann "

Så jeg kjøpte den bare i går, men instruksjonene mine sier bare at jeg ikke må senke motoren i vann. Om bøtta og lokket sies det at du kan vaske med vanlig oppvaskmiddel og ikke vaske noen deler i PMM. Og alt

Det er på en eller annen måte skummelt å vaske frossen, temperaturforskjell ...

Det ser ut til å være ja ... men jeg har brukt kalde akkumulatorer i lang tid, jeg tror det er et lignende kjølemiddel inne i bøtta. For hastighet vasker jeg dem alltid under varmt vann, og de er laget av plast. Her burde metallet være sterkere Vel, ok, du kan vente til det tiner (slik det skjedde med meg i dag)

Ta til klubben
Den nye Trisa Tr 7718 debuterte i går :)

Laget en lat iskrem: 250g. yoghurt (hjemmelaget, fra MV), 150 ml. krem 33%, ca 100-120g. jordbær (tint fra sommerlager) og 3 ss. l. med et lysbilde av melis.
Uten videre, pisket det hele opp med en nedsenkningsblander og la "i de seige potene" til Trisa stå i 35 minutter.
Det ble mykt, men frøs perfekt i fryseren. Og det smaker godt!

Shl. Det er ingen bilder, fordi jeg ikke (ennå) har en skje for vakre baller. Ja og spiste allerede

Gratulerer med debuten!

Hvem har KENWOOD IM250? Hvordan liker du dette aggregatet, er det verdt å kjøpe?

Jenter,

Jeg begynte å lage iskrem 1 gang og først da leste jeg at for oppbevaring i fryseren må den overføres til en annen tallerken. Og hva man skal skifte, spør man. Kan jeg gjøre det i en plastbeholder (jeg liker ikke å bruke dem)? Eller en kjele?

Alt, spørsmålet har forsvunnet - en nabo ga meg en plastbeholder som kan fryses til -30.

Men likevel er det interessant: hvem lagrer iskrem i hva?

[Lenusya]

Lenusya, siden jeg lager iskrem bare i vaffelkegler, så pakker jeg kjeglene inn i folie og i fryseren, men generelt selges plastbeholdere laget av matkvalitetsplast spesielt til fryseren.Jeg anbefaler ikke i glass, da det kan bli ødelagt.

Jeg oppbevarer den i plastbeholdere. På bunnen skal merkingen være et glass med en gaffel. Indikerer at plasten er matvare.

Å jenter! Gratulerer! Jeg fikk endelig isen min! Det var "Sundae fra Anastasia". Årsaken til suksessen er at jeg endelig kjøpte tung krem. Jeg fikk den fra Dnepropetrovsk! I dag er det planlagt "Creme brulee fra tørking".

[Freken Bock]

Dyrt,Freken Bock , Jeg gratulerer deg først!
Jeg kan forestille meg hvilken deilig is det ble!

Freken Bock! Med en start, og kremen kan erstattes med "denne kremen"
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10023.0 veldig hjelpsom!

[Anna1]

Anna1, med en start, iskrem er veldig vakker, vel, deilig, ingen tvil om det.
Freken Bock godta gratulasjonene mine også

[HJELP!!! Jeg vil virkelig være med i klubben din, men i Dnepropetrovsk ser det ut til å være bare KENWOOD IM250. Svar eierne av denne iskremprodusenten, hvordan er det for deg og hvor høy bollen er (for å prøve fryseren)?]

HJELP!!! Jeg vil virkelig være med i klubben din, men i Dnepropetrovsk ser det ut til å være bare KENWOOD IM250. Svar eierne av denne iskremprodusenten, hvordan er det for deg og hvor høy bollen er (for å prøve fryseren)?