Hvitt bordbrød med eple (brødmaker)

[Quinochka]

Jeg bestemte meg også for å bake dette brødet. Jeg lager majones selv når jeg vil, epler er ikke noe problem heller, og dette er hva som skjedde:



Så, Quinochka, brødet ditt er bare utrolig velsmakende !!! Jeg kunne ikke engang forestille meg at det ville være et så ømt, luftig brød. Takk !!! 🔗

Et helt fantastisk brød! Høy, luftig, deilig! Jeg bakte den en gang til, gikk i sirkler rundt, vent til den ble avkjølt.
Jeg bakte også melk og vann i to, en teskje salt (til 400 g mel). Takk til forfatteren. Stor og velsmakende! (beklager, jeg finner ikke knappen for å takke deg ved hjelp av forumverktøyene)

[Qweenusik]

Qweenusik, kjære, takk for det fantastiske brødet!
Bakt i ovnen (programmer "deig" 1 time og 50 minutter, prøvetaking i en form til doblet, baketemperatur 180 °) for 400 gram mel + 50 gram semulegryn, melk i stedet for vann.
Brødet er deilig, luftig, delikat, duftende !!!
Formen min er lengre og bredere enn HP-bøtta, men brødet er veldig vakkert!

🔗

🔗

[Qween]

Qween, i går bakt brød i henhold til din oppskrift. Majones Jeg hadde bare lett Calvet, og alt annet er strengt i henhold til oppskriften. Hvordan det luktet i går, mens jeg elter, baker og kjøler ned Og i dag prøvde de det til frokost. Veldig velsmakende, øm, veldig godt løftet, vakker smule. Tusen takk for oppskriften.

Hallo.....

Kan du fortelle meg om andelene av oppskriften på bomull Vitesse VS-422 vil forbli uendret?
Jeg prøvde å bake det, men noe fungerte ikke .. (brød steg dårlig, første forsøk ...

Grunninnstillingen for ovnen min er 3 timer 00 minutter.
Levende fransk gjær: "hirondelle"

Takk på forhånd for alle tips: cook-Lyap-tyap Obzhorkin

[Vlad]

Vlad , velkommen til forumet vårt!
Andelene for en hvilken som helst CP vil forbli den samme (bortsett fra at deres (proporsjoner) kan økes eller reduseres flere ganger), men kvaliteten på produktene våre er forskjellig for oss alle.

Kontrollerte du pepperkakemannen?

Hvis hovedregimet varer i 3 timer i HP, utjevner ikke HP temperaturen før du elter? Hvis dette er tilfelle, var det nødvendig å varme opp væsken til en "damp" temperatur.

Takk for rådet,
væsken var varm, men ikke så ... var redd for å drepe gjæren
La oss prøve en gang til

Hva er rekkefølgen på bokmerkeprodukter i din HP? Hvis melet er i vann, så prøv dette:
Mal gjær med sukker til den renner, hell varm (for å få fingeren til å føle seg bra) væske, rør, hell i en bøtte med HP. Mel og alt annet på toppen.
Vel, selvfølgelig, sjekk bunken.
Det skal fungere.

Et av våre favorittbrød i huset vårt. Jeg gjør det alltid med levende gjær og melk, uten vann. I går laget jeg 50/50 fullkornsmel og premiummel. Var klar for at brødet vil være lavere, men nei - høyden og luftigheten - alt er suveren som alltid!

takk for oppskriften, dette brødet har blitt vår favoritt for hver dag, jeg baker også en liten porsjon på 300 g mel, vi elsker ferskt, selv om det holder seg friskt og mykt i veldig lang tid

Takk for en så fantastisk oppskrift. I går bakte jeg den med 400 g mel.
Jeg bakte brød om natten, sto opp om morgenen - klasse. Den steg perfekt, kuttet den, og krummen er generelt fantastisk - fuktig og elastisk. Og smaken er fantastisk. Jeg vekket til og med datteren min på forhånd og fikk henne til å smake på et stykke. Jeg blandet det med myse og la til Art. en skje med sesamfrø - du kan kjenne lukten litt i skorpen.
Takk igjen.

Brødet er et mirakel! Så langt er den eneste du legger om natten, og resultatet alltid fantastisk! Kan noen fortelle meg flere slike problemfrie oppskrifter ...

[Qween]

Qween
tusen takk for oppskriften,
Vi har ikke smakt et så duftende brød på lenge, jeg har laget standard enten fransk eller vanlig hvete nylig, jeg har blitt litt kjedelig, og vi har blitt vant til lukten av fersk ferskt brød,
Og brødet ditt med et eple viste seg å være så duftende og velsmakende, og når det ble bakt stod en slik lukt!

[OJGG]

OJGG , veranikalenanika, Jeg er veldig fornøyd med at du likte denne oppskriften! Til din helse!

[Qween]

Qween Takk for oppskriften! Det viste seg å være en gigant, jeg hadde bare påsken i den størrelsen. Du kan ikke føle eplet i det hele tatt, det er et mysterium! Jeg lagde den med hjemmelaget majones, la 1,5 ts gjær, neste gang skal jeg legge 1 ts.

[DJ]

DJ , Jeg er så glad, så glad for at du likte det :)!
Til din helse!

[Qveen]

Qveen, takk for oppskriften, brødet viste seg å være deilig, mykt, duftende. Den ble bakt sent i går kveld, det var umulig å ikke smake på den: sprø tynn skorpe med smør - kjempegod
Bakt til 500 gram mel, steg til toppen av bøtta





Smør toppen med kokt stivelse før du baker den og dryss med sesamfrø.

[natasic2466]

natasic2466 , til din helse!
For en kjekk mann det viste seg, veldig vellykket!

[Qween]

Qween Jeg skulle bake brødet ditt, men så hadde jeg et dilemma - hvilken majones å bruke. det er to av dem i huset - Maheevs (billigere, jeg smører toppene med dem) og koreansk "golden" (dyrere, for salater, sauser). maheev er mer flytende, men koreansk smaker bedre ... Jeg kan bare ikke bestemme meg .. gi råd e, pozh-ta

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka , Jeg forstår ikke "butikk" majones, men trenger definitivt å legge i brød som majones, som er bedre i kvalitet og tykkere.
Lykke til med brødet ditt!

Tusen takk til forfatteren! Brødet er bare et mirakel! Krummen er så øm, det trengs ingen tilsetninger til den, veldig velsmakende i seg selv. Jeg har fortsatt liten erfaring, men mannen min lar meg ikke prøve å bake andre brød, alle ber om dette. Takk igjen!

Qween, takk for oppskriften. prøvde det i dag ... andre opplevelse
men av en eller annen grunn holdt jeg meg til bøtta, jeg prøver i morgen, om morgenen

Dette er min andre versjon av hvitt brød i en brødmaskin. Det vil si at jeg pleide å bake i ovnen, men etter å ha flyttet hjem er ovnen dårlig. Til slutt har jeg HB, og jeg baker bare en velprøvd oppskrift - luftig, luftig, deilig. Men jeg vil være tettere. Og å dømme etter vurderingene, fant jeg det .. Den kjøpte "kjemiske" majones ble tilsatt deigen .. Når jeg blander, kjenner jeg en veldig sterk lukt av majones, som skremmer meg. Jeg prøver å redde brødet, tilsett tre ss mel og litt vann .. Uansett, sterk majoneslukt .. Etter steking lot jeg det avkjøle i 5 minutter og orket ikke, jeg prøvde det varmt. ikke noe eple og ingen majones. Og krummen er som jeg elsker !!
Nå vil jeg ikke ha en ny oppskrift på lenge.
Det eneste jeg vil endre er ikke å legge den kjøpte majonesen, men å gjøre det hjemme, eller bare kaste inn eggeplomme, sennep og sitronsaft. Videre viste krummen seg å være gråaktig, jeg liker brød med egg - det ser morsommere ut))

Takk!

Svært velsmakende brød oppnås i henhold til denne oppskriften, bare for elskere av en gyldenbrun skorpe er det nødvendig å velge en "mørk skorpe", på middels brød blir den gyldenbrun. Dette er den første oppskriften jeg har prøvd med et revet eple. Jeg forventet bare ikke at et eple kan gi en så fantastisk effekt, jeg føler absolutt ikke smaken av majones og lukten av eple. Bare en veldig veldig bra smak !!!

Takk for den interessante oppskriften, jeg fikk et slikt brød

I dag bakte jeg med et eple. Jeg la alt etter oppskriften, bare en del av hvetemelet ble erstattet med 10 gram. havregryn, som han hellte først i vannet, og resten av melet på toppen. Eplet ble revet på et grovt rivjern og rullet inn mel slik at det ikke tørket på toppen og syrnet i vann før om morgenen. Jeg la det med en forsinkelse på 5 timer på hovedprogrammet.
Brødet ble skikkelig eltet og steg opp. Ikke veldig tykk skorpe og jevn smul av en behagelig kremaktig farge gledet meg. Eplet var helt oppløst i deigen og smakte ikke.
Det mest slående inntrykket og forskjellen fra brød er at jeg bakte etter andre oppskrifter, i den uvanlige aromaen til et ferdig brød etter avkjøling: en klar lukt av fylte paier stekt i olje!

Min kone og datter likte brød)


Takk til forfatteren av oppskriften!

Hei, bakt, alle likte brødet. Det eneste negative for familien vår er tilstedeværelsen av majones, mannen min har en så følsom mage at det ikke er behov for et kjemisk laboratorium, reagerer umiddelbart, han hadde halsbrann. Neste gang prøver jeg det med hjemmelaget majones. For forfatteren +, selv for nybegynnere, er ikke brødet vanskelig og veldig velsmakende.

Hei, bakt, alle likte brødet. Det eneste negative for familien vår er tilstedeværelsen av majones, mannen min har en så følsom mage at det ikke er behov for et kjemisk laboratorium, reagerer umiddelbart, han hadde halsbrann. Neste gang prøver jeg det med hjemmelaget majones. For forfatteren +, selv for nybegynnere, er ikke brødet vanskelig og veldig velsmakende.

[Qween]

Qweenhvilket mykt brød du har.

Hvis det er en reaksjon på kjøpt majones, kan du lage en majonesdressing til brød ved å velge produktene etter sammensetning.
Sjekk sammensetningen for brød her

Takk, jeg så, jeg vil definitivt gjøre det.

Brødet er kjempebra! Fluffy, deilig. Smaker som en butikkbaguette. Jeg valgte den minste skorpen for å være mykere. Generelt ble det super!

Tilsvarende bakte jeg dette brødet. Det kjøler seg ned. Forført fullstendig av Katyas ord

Smaker som en butikkbaguette.

Har ikke prøvd det ennå. Jeg bakte 500 g mel, men la bare 1,8 ts gjær, og ikke 10 g ifølge beregningen. Høyt brød

Jeg bakte dette brødet igjen. Jeg likte den den gangen, fordi den ikke er så "tørr". Jeg får se hvordan denne kom ut senere. Men bakt med endringer.

Dette er et så fantastisk brød jeg hadde til jul

🔗

Oppskriften har vært i bokmerkene lenge, alle kommentarene er lest, og i går bestemte jeg meg for å fly til markedet for en gjærstang og til og med laget majones i henhold til oppskriften,reduserte dosen bare i halvparten https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459464.0 og tilførte ikke hvitløk i komposisjonen Jeg beregnet det gjennomsnittlige brødet, en spesiell takk til forfatteren for koeffisientene, alle kan velge størrelse etter deres behov. Jeg så på bunken, sjekket den med øreflippen, jeg måtte tilsette litt vann,ellers hadde taket blitt revet... Fire timer senere tok jeg ut et frodig brød med et vakkert tak nå, det er avkjølt, jeg kan ikke si noe om smaken ennå, men jeg vil gjenta det med en forsinket start,fordi majones fortsatt er igjen Takk til forfatteren for oppskriften

Jeg bakte den forleden dag. Det var nødvendig å tilsette hjemmelaget majones. Allerede spist