Courgette burek (courgette fylt med fetaost)

Courgette burek (courgette fylt med fetaost)
Kategori: Grønnsaks- og fruktretter
Mat: bulgarsk
Ingredienser
Ung squash eller courgette 3 stk.
fetaost 200g
egg 4 stk.
persille, dill, mel og brødsmuler, rast. olje.
Kokemetode

Skrell courgette (hvis huden er tynn, kan du la den ligge) og skjær i skiver i lengden. Rull hver skive lett i mel og stek raskt på begge sider. Det er ikke nødvendig å salt slik at squash ikke lar saften komme.
Du kan salte den etter steking, men jeg salter den ikke, for osten er litt salt.
Fylling: rasp ost på et grovt rivjern, tilsett finhakket greener og bland med 1 egg.
Legg fyllet mellom to stekte courgettskiver, trykk godt, fukt deretter i piskede egg, rull i brødsmuler og deretter igjen i egg. Stek i varm olje til den er gyldenbrun.
Server med rømme eller kefir blandet med hakket hvitløk.
Retten er velsmakende og tilfredsstillende akkurat i sesongen. Jeg hadde en idé om å lage en gryte basert på denne oppskriften (slik at den ble mindre stekt), men på en eller annen måte nådde ikke hendene mine. Kanskje noen vil prøve.

Merk
Dette er en bulgarsk matrett. Jeg fant det for lenge siden i et hefte med bulgarsk mat fra Sofia forlag. Jeg likte den hjemmelagde retten og slo rot.

Lena, takk! Courgette med ost er veldig velsmakende, men jeg har ikke kokt den sånn ennå, jeg vil lagre den i bokmerker.

[Irina]

Lena, takk! Courgette med ost er veldig velsmakende, men jeg har ikke kokt den sånn ennå, jeg vil lagre den i bokmerker.

Irina, takk for oppmerksomheten til oppskriften! Faktisk en veldig velsmakende rett. Bildet er selvfølgelig uheldig, dette var min aller første oppskrift på forumet.
Prøv det! Du vil like det!

for en interessant oppskrift! takk, jeg må lage mat

[kavmins]

kavmins,
Oppskriften er interessant, jeg pleide å lage den oftere, og så glemte jeg den.
Takk for påminnelsen!

[Elenka]

Jeg hadde en idé om å lage en gryte basert på denne oppskriften (slik at det ble mindre stekt), men på en eller annen måte nådde hendene mine ikke

Elenka, mye vann har strømmet under broen siden da ... Gjorde du det?

[MusYulka]

MusYulka, Jeg gjorde det ikke, men jeg kokte rinisek, møtte et sted i emnet zucchini-retter.
Kopierer ....



Basert på courgette fylt med fetaost fra Elenka69 (https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13591.0) vi fikk en slik omelettgryte.
Som i den originale oppskriften, kuttet jeg courgetten i lengden, rullet den i mel og stekte den. I MV, brettet i lag - courgette + fylling + courgette. Hellte en blanding av 3 egg med melk og 1 ss. skje med stivelse.
Fylling: Jeg hadde lite fetaost - bare ca 50 g, men helt ensom pasta med sopp ble igjen i kjøleskapet - alt gikk i fyllet + 2 ss rømme + hardost også 50 gram. "Baking" -modus i MV 40 min.

[Elena]

Elena, Takk. Jeg vil egentlig ikke ha en omelett, jeg skal tenke på variasjonen min