Svinekjøtt "Almanac"

[Svinekjøtt "Almanak".]

Etter gårsdagens gluttony, dro mannen min på jobb uten frokost. Jeg skjønte at han definitivt ville spise middag, men jeg bestemte meg for ikke å laste mannen og kokte en "diett" (det vil si uten poteter) svinekjøtt. Enten fra langvarig sult, eller på grunn av den ekstraordinære deiligheten, men min kjære knakk så mye at jeg trodde det var en syndig ting at det tross alt ville være bedre for ham å spise frokost! så

Svinekjøtt "Almanak".

1 kg farget søt pepper
1 krukke røde bønner
1 krukke ananas (skiver)
500 gr svinekjøtt
2 egg
2 bord. stivelsestoppede skjeer
vegetabilsk olje til steking
For sausen:
1 stor løk
2 ss ketchup
5 bord. skjeer med soyasaus
1 bord. en skje sukker (ingen topp)
3 fedd hvitløk (gjennom hvitløken)
0,5 kopper vann
1 ts salt
krydder etter smak
pepper etter smak.

Pepper frøene, skjær i brede strimler og ha i en glassgryte, keramisk gryte eller dyp kjele.
Bland sausen separat: rasp løken på et fint rivjern, tilsett resten av ingrediensene, smak, bring etter smak og hell paprika over sausen.
Sett kjelen i en ovn som er forvarmet til 180-200 grader. Når sausen koker, fjern lokket og la det surre i ca 30 minutter.
Sil av ananas og bønner, tilsett i paprika og la alt surre sammen i ytterligere 15 minutter.
Mens grønnsakene stikker, pisk eggene med stivelse (med en gaffel) og legg finsaltet og pepperet svinekjøtt, hakket i denne blandingen. Varm oljen godt i en stekepanne, hell kjøttet med egg og stivelse i den, og stek, rør og skille en bit fra en bit med en skje til den er gyldenbrun.
Tilsett det ferdige kjøttet i grønnsakene (la fettet ligge i pannen), rør og la det småkoke i ytterligere 15 minutter. Hold pannen i ovnen til servering.
Phew, det var vanskeligere å beskrive enn å gjøre!

!
Og jeg er takknemlig for almanakken! Sant ... den dypeste kjelen viste seg å være ... en treg komfyr, men ... jeg tror det ikke gjorde vondt !!!

Stella, jeg elsker deg og elsker deg
kokte svinekjøttgryten "Almanac", bare tok en prøve - det er en så deilig ting at du vil slikke fingrene, og på samme tid tallerkener og panner



Tusen takk
++++++++++++++++++++++++++++++++++
++++++++++++++++++++++++++++++++++++
så mange pluss tegn jeg vil sette deg