Chashushuli

Chashushuli

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: georgisk

Ingredienser
Storfekjøtt	1,5 kg
løk	0,7 kg
tomat	0,7 kg
kinza	150gr
persille	150gr
dill	0,1 kg
Paprika	1 STK
Hvitløk	2 tenner
Salt

Kokemetode

• Skjær det tilberedte kjøttet i små biter, ca 3x3cm. En tykkvegget gryte (jeg koker i en wok), legg på middels varme og ha i kjøttet. I prosessen med stewing dannes det juice, der kjøttet faktisk blir stuet. Husk å røre ofte!
• Etter 40 minutter, når væsken nesten har fordampet, tilsett finhakket løk. Hvis kjøttet ikke er fett, må du tilsette litt vegetabilsk olje. Stew til kjøttet er kokt. Send deretter de forhåndsskoldede, skrelte og finhakkede tomatene i pannen, og tilsett etter 10 minutter hakkede urter og hakket paprika. Sausen til chashushuli skal være tykk nok, den skal ikke dekke kjøttet med ca. 1-1,5 cm. Hvis det ikke er nok saus, tilsett vann til ønsket nivå. Selvfølgelig er dette ikke veldig bra, men i landet med eviggrønne tomater er det ingen annen utvei. Det viktigste er ikke å helle vann. Og til slutt, tilsett hakket hvitløk, og slå av varmen etter et minutt. Hold kjøttet dekket i 10 minutter, så serverer du det!
• Det er best å bake grønnsaker til en sideskål, men det mest ideelle alternativet er ferskt hvitt brød.

celfh
Så hvilke tomater er grønne eller ...

celfh
Så hvilke tomater er grønne eller ...

Alexander, jeg bor ikke i Makeyevka. I prinsippet har vi ikke modne tomater.
Selvfølgelig må tomater være modne, saftige og aromatiske! Å, hvordan jeg vil reise på ferie, hjem, til Ukraina, for å spise modne, saftige aromatiske tomater

Å, hvordan jeg vil reise på ferie, hjem, til Ukraina, for å spise modne, saftige aromatiske tomater

Ikke legg salt på sårene ...

Chashushuli ser fantastisk ut!

Chashushuli ser fantastisk ut!

Tusen takk! Din ros er verdt mye
Jeg vil takke Vaso, vår georgiske formann. Han ga oppskriften

Jeg elsker disse rettene veldig godt - kjøtt, grønnsaker, urter og uten vann.

Jeg har også et problem med normale tomater her. Så jeg slo meg ned i bankene for å kjøpe - skrelt i min egen juice. Ganske anstendig erstatning, i det minste mye juice.

Jeg har også alltid et par bokser tomater i min egen juice på lager. Bare ikke overalt er det mulig å erstatte ferske med hermetiske. Jeg husket Bruschetta med hjemmelagde tomater og nesten kvalt av spytt

Stern, celfh
Jeg tenker på så kjekke menn det vil være noe



Jeg skal kjøpe et par kalvekjøtt og kaste denne retten. Men jeg prøver å gjøre det i en treg komfyr.

Jeg tenker på så kjekke menn det vil være noe
Jeg skal kjøpe et par kalvekjøtt og kaste denne retten. Men jeg prøver å gjøre det i en treg komfyr.

Ja, edle tomater. Og du har rett i multi. I alle fall er kjøttet i sin egen juice i tegneserien fantastisk. Jeg ville også lage mat i en tegneserie, men jeg har den liten.

[celfh]

celfh , Jeg er takknemmelig! Forberedte retten til lunsj
Alle likte det! Og jeg føler meg bra, jeg er på en støttende "sybaritt". Det passer meg fantastisk. Det eneste som ikke la korianten. Det var ingen elskere av dette grøntområdet. Jeg legger mer persille. Sååå deilig. Beklager ingen bilderapport. Det var ingen tid i det hele tatt. Den ble spist øyeblikkelig!
Takke!

Kjære, takk og lykke til !!!!