Kylling bakt med hvitløk og laurbærblad

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
kylling	1 STK
hvitløk	4 hoder
laurbærblad	8stk
sitron	1 STK
smør	50gr
tørr hvitvin	150gr

Kokemetode

Neste utgave av Grocery School nr. 12 er utgitt. Mannen, som var programmert til å kjøpe kulinariske magasiner, brakte den til meg og pekte fingeren på oppskriften. Ingen overtalelse og historier om at vi allerede har noe å spise, førte ingen steder. Det vil si at de ledet. Nærmere natt på bordet var "Kylling bakt med hvitløk og laurbærblader." Dette upretensiøse navnet hentet fra minnet en anekdote fra forrige århundre, men hvilke århundrer, årtusener:
Sjekk inn enheten, gå inn i spisesalen, se på hva soldatene får mat. De ringer vakthavende og sier:
-Hvorfor gir de ikke soldatene et løvblad?
- Vi prøvde å gi, de spiser ikke, bastarder!
Ektemannen, husker du, husket hæren og ville ha det halvspiste laurbærbladet.
Og hvis du, når du ser på det hematomlignende stedet på avtrekksbrystet, tror at hennes død er voldelig, bør du ikke tro det. Dette er et løvblad, nøye gjemt på brystet
Men jeg snakker ikke om avtrekkeren nå. Jeg snakker om agurker. Hvis ikke agurker, ville dette bildet ikke være her. Ser du disse delikate kvise agurkene? Ah, for en duft, ah, for en knase! Dette er de aller første Suzdal-agurkene!
Og utløseren? Ja, her er det, allerede gjennomvåt i vinsaus og med et løvblad ekstrahert fra en jentes kyllingbryst
Forberedelse
Vask kyllingen, tørk den, gni inn og ut med salt og pepper. Løft skinnet på brystet fra siden av nakken og ha i litt smør og 2 laurbærblader på hver side. Skjær sitronen i 4 biter og legg den, med det gjenværende laurbærbladet, inn i skrotten.
Knyt kyllingbenet med hyssing og pensle det resterende smøret over kadaveret. Legg brystsiden opp i en bakebolle og stek i 45 minutter i ovnen på 200 g i 45 minutter
Fjern kyllingen fra ovnen, hell over den resulterende saften, fordel hvitløken og sett den i ovnen i ytterligere 30 minutter.
Overfør deretter kyllingen til en tallerken, tapp fettet forsiktig ut av formen. Sett formen på brann og hell i vinen. Kok, skrap kjøttjuicen fra bunnen og sidene av formen med en slikkepott i ca 10 minutter. Hell sausen over kyllingen.