Kjøtt i brødmakeren

Kjøtt i brødmakeren

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: spansk

Ingredienser
Kalv	4 fileter
Maismel (men ikke gul, vi snakker spansk	3 ss. l.
Gulrot (ikke veldig mye, halvparten av ett stykke)
Sherry eller ikke veldig dårlig hvitvin	3 ss. l.
Salt, pepper, hvitløk

Kokemetode

• Vi slår på "Bake" -programmet i brødmakeren. Hell 3. bord. ss olivenolje i en bøtte. Stenger ... ikke glem takbeskytteren vår!
• Mens oljen varmer opp, tre gulrøtter, skjær kjøttet i skiver. Klem mel i en kjele, tilsett salt, pepper ... kjøttstykker.
• Vi lukker pannen med krisha, beveger den kraftig og fra toppen til bunnen, slik at kjøttet blir dekket med mel inni.
• Når vi gjør alt dette, vil smøret i brødmakeren være klart til å "ta" kjøttet ... (fordi det har gått ca 10 minutter)
• Vi setter kjøttet i bøtta veldig forsiktig.
• Så gulrøtter, vin, hvitløk etter smak. Vi blander.
• Lukk og la programmet fortsette. Ikke glem å beskytte dekselet !!!!! Vi bruker silikon, aluminiumspapir ... som er.
• I min brødmaker varer programmet "Bake" en time. Hvis jeg legger kjøttet i minutt "15" (brødmaskinen viser "45"). på slutten av programmet er kjøttet helt klart, enda tidligere, i minutt "40" (viser "20")
• kan slås av. Du må bare se, hver brødmaker er forskjellig.
• Selv om vi vil, kan vi hoppe over kjøttet på slutten av programmet. Du kan til og med la kjøttet ligge i en bøtte i en time, lukket, og det blir holdt varmt.
• Det viser seg å være en veldig velsmakende saus takket være melet.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Retten er designet for

3 porsjoner

Merk

Her er en veldig enkel rett som vi kan lage mat i en brødmaker ... hvis vi forstår den ødelagte russiske Noentrobkap !!!

Jeg håper du vil like.

Ikke bekymre deg for bøtta, den er veldig enkel å rengjøre. Så snart du tar ut kjøttet å spise, fyll det med varmt vann, glem det i vasken til du er ferdig med å spise. Da blir det veldig enkelt å vaske den.

[noentrobcap]

noentrobcap

Faktisk en veldig enkel rett å tilberede
Og selv i utseende - veldig velsmakende

Kan du fortelle oss mer om dekselbeskyttelsen?
er "alluminpapir" folie?

Ja, ja, det er folie ...! Jeg skammer meg!!! Tenk bare, jeg fikk diplom på russisk !!! Men jeg må si, læreren min kan ikke så mange ord om mat som meg !!!

Alexandra ... ja, oppvasken ble veldig velsmakende ... Jeg ble overrasket ... det var en fridag, få butikker var åpne, jeg ville ikke forlate huset ... Så jeg brukte det som var. ..

Hvordan beskytte lokket .... Siden vi bruker smør, saus .... i slike oppskrifter, må vi legge noe mellom lokket og bøtta. Hvis ikke, vil det være en bøtte, glasset vi ser gjennom ... alt er snart skittent. Vi kan bruke folie, et silikonark .... noe som "holder" høye temperaturer og lar deg lukke bilen med lokk. På bildet kan du se at jeg bruker silikon. Veldig fleksibel, du kan lukke den, den vil ikke gå i stykker.

Og i dag lagde jeg det i en brødmaker,


Vel, selvfølgelig må du forme dem med hendene, de er sannsynligvis grå på bildet, så må de stekes i olje. Spansk for "kroketer", veldig
den berømte spanske tapaen. Vanligvis lager vi dem av det som er igjen fra lunsj. For eksempel laget jeg disse av kyllingstykker som vi ikke spiste. Det er interessant å lage dem i bilen, fordi den tradisjonelle metoden krever mye oppmerksomhet, du må også lage béchamelsausen fra melk og mel .... og denne sausen fungerer noen ganger ikke, du trenger en teknikk. Men det er et mirakel i bilen, det fungerer alltid, hun gjør alt mens du ser ...
For å forberede patéen på "kroketer" må du bruke to brødmaskinprogrammer. "Bake" og "pie" (eller lignende navn, jeg vet ikke sikkert ...)
Interessert i oppskriften ???

Jeg prøvde det. Det fungerte bra. Riktignok, i stedet for hvitvin, foretrekker jeg å lage mat med rødt. Du har en interessant blogg. Det er sant at jeg ikke alltid forstår spansk godt.
Mange takk!

bori, takk for at du prøvde !!!
Alexandra, i sannhet, jeg foreslo denne oppskriften å tenke på deg!
Jeg visste sikkert, oppskriften vil interessere deg !!!
Jeg vil definitivt skrive en oppskrift ...

Lager du bechamelsaus i brødmakeren din? Mer? "Tapa" og pate er også interessante :-) Takk.

Og jeg er interessert i disse resterende kotelettene!

God ettermiddag, bakere!
Selv om denne delen har samlet eksperimentelle romantikere!
Så der går du! Alt er super! Det luktet en slik lukt i leiligheten at naboene begynte å samles under døren ... siden jeg ikke fant mais hjemme .. Jeg brukte vanlig hvetemel ... ABALDET! alle SUPER!

Jeg vil definitivt gjenta det neste. ganger i maismel!

Tusen takk for denne enkle og deilige oppskriften!

PS Jeg vet ikke hvordan jeg skal legge ut bilder med denne skjønnheten! ))

Takk fra meg også :-) Bare jeg lagde den av kylling med svisker i stedet for gulrøtter. Og champagne i stedet for vin (som var).

Kan du ha en oppskrift på koteletter fra det siste bildet? Og en lenke til den spanske bloggen din?

Takk fra meg også :-) Bare jeg lagde den av kylling med svisker i stedet for gulrøtter. Og champagne i stedet for vin (som var).

Kan du ha en oppskrift på koteletter fra det siste bildet? Og en lenke til den spanske bloggen din?

Takk til alle som var interessert i oppskriftene mine ...

Alyonka, jeg vil definitivt skrive oppskriften her. Koteletter som ikke tilberedes i en brødmaskin ... faktum er at i en brødmaskin lager vi en "pate", så danner vi koteletter og steker eller fryser.

Dette er en lenke til bloggen min, den er til seksjonene viet brødmakeren

🔗

🔗

🔗

Forresten, i bloggen øverst til høyre er det en lenke for å oversette den, oversettelsen er absolutt ikke perfekt, men den går ...

Stolt og bestemte seg for å lage en kylling i bomull.
Det ble bra. Salt og pepper en kvart, legg den i et rede av bakepapir.
Jeg slo på bakeprogrammet i 90 minutter. Kyllingen viste seg med en trist skorpe, myk og velsmakende.

Kyllingen ser nydelig ut ... Jeg baker ofte vinger i en brødmaker, de tar kortere tid, omtrent 50 minutter. Jeg tilsetter ikke væske, bare krydder, den er veldig sprø.
Slik lager du koteletter.

Jeg lager dem med kjøttet som er til overs fra buljongen.

Ingredienser

Kjøtt fra buljong, jeg måler ikke, det er en lysbildefremvisning nedenfor med bilder. Vi kan også bruke restene fra den stekte kyllingen på komfyren.

Spansk jamón serrano, det er som den italienske prosciuttoen, du kan prøve noen av de meget velsmakende russiske kolbasaene.
70g vanlig mel
30g maismel (her Maizena)
Liten sløyfe
salt
svart pepper
muskat, revet
En halv liter varm melk
Forberedelse

Vi slår på bakeprogrammet, 30 min. Tilsett olivenolje og dekk til. Finhakk løken. Etter 10 minutter (den lille skjermen viser 20), legg løken i oljen og dekk til.

Kutt kjøttet i kjøttkvern eller for hånd. Vi kutter også pølsen separat for hånd. Når skjermen viser 10 (som betyr at det er gått 20 minutter), blir løken lett stekt. Tilsett pølsen, bland.

Når det er 5 minutter igjen, tilsett mel, rør.

Når maskinen signaliserer slutten på programmet, tilsett kylling, salt, pepper, muskat ... alt etter smak, men vær forsiktig, hvis pølsen er veldig salt, trenger du lite salt.

Tilsett nå varm melk og slå på programmet som forbereder kakene. I brødmakeren min varer den halvannen time, dette programmet forstyrrer først raskt for å "lage" røre med egg osv., Så bakes med en gang.
I dette tilfellet må vi stoppe programmet på 30 minutter, vi vil ikke at blandingen skal "stekes".

Og så, om 30 minutter, vil vi ha en tykk "deig" i brødmaskinen vår, halvt sparsom. Se bildene nedenfor. Vi prøver, tilsett salt om nødvendig. Vi forstyrrer, enten manuelt, eller med et program som forstyrrer i 5 minutter (vi kan også bruke et annet og stoppe egoet).

La denne blandingen ligge på bordet og deretter i kjøleskapet.Vi danner koteletter, smør med sammenvispet egg og kjeks som alltid, og vi kan straks steke eller fryse dem.
Trinn for trinn ... Klikk ... Bilder her.

🔗

Ikke nøl med å fortelle meg om noe ikke er klart ... Jeg har ikke skrevet på russisk på lang tid ... Jeg må komme hit oftere ..

Flott oppskrift! Trenger å prøve!
Trenger du å ta tørr sherry eller noe?

Forresten, "maizena" er ikke maismel, men maisenna. Du kan også potet, mel er litt verre, fordi det vil gi en spesifikk smak.