Jam in CUCKOO (matlagingsteknologi)

[Jam i CUCKOO]

Jam i CUCKOO



Denne ideen, om å lage syltetøy i Kuku, har sittet i tankene mine lenge ...
Jeg tenkte det over og kom til pannen.
Jeg må si med en gang, ikke prøv å gjøre dette i Multipovar-modus, det vil ikke fungere - jeg prøvde det.

Det er viktig for syltetøy at fuktighet fordamper fra bærene., syltetøyet er tykt - dette skjer ikke i Multi-Cook-modus.

Jeg forberedte meg ikke spesielt på dette, et sett med frukt - som var i kjøleskapet. Jeg skrellet ikke engang frukten, bare vasket den, renset de dårlige flekkene, kuttet den i store terninger (for ikke å koke for mye), kuttet plommene i to.
sazalexter Jeg ville ha syltetøy, men jeg gikk for å lage den

Andel:
Ikke legg mye bær og sukker i pannen.
Optimalt - opptil halvparten av pannen. Jeg hadde 1 kg frukt og 500 gram sukker, 150 ml vann.
Vann ble tilsatt, siden frukten ikke ble tilsatt sukker, var det ingen væske for å danne en sirup.
Bedre, tross alt, dekk først frukten med sukker, la den stå over natten for å danne sin egen juice. Da vil syltetøyet vise seg å være tykt, ikke vannet.
I Kuku er tilberedningstiden kort, og en stor mengde væske rekker ikke å fordampe, syltetøyet kan vise seg å være flytende.
Det smaker normalt, ikke veldig søtt - det jeg spiser.

Modus:
Jeg endte opp med å bruke (etter litt eksperimentering) ovnsmodus.
Du kan slå på ovnmodus, nivå 2 eller 3 og stille tiden til 3-5 minutter. Men i ovnen (med lokket lukket) koker alt veldig raskt, damp strømmer ned med et rør (som er det du trenger for syltetøy!), Alt koker og raser og vil ut. Jeg så, så på den og skrudde av den Kansellering pannen etter ca 5-7 minutter pottearbeid.
Resultatet er en så godt kokt syltetøy. Smaken er normal.
Fra denne mengden ble det oppnådd en 900 ml krukke syltetøy. - lukket den under lokket.
Etter avkjøling er det litt gelé synlig i krukken - fra nærvær av epler og plommer.

Mulige alternativer:
1. Bruk ovnmodus med nivå 2 (mindre temperatur) og en tid på 3 minutter - men slå av Avbryt, etter 5-7 minutters bruk av pannen.

2. bruk ovnsmodus med lokket åpent, nivå 2 eller 3 (du må velge), still inn tiden med en margin (30 minutter!?), og slå den av etter det faktum.
Denne modusen kan være å foretrekke, siden lokket er åpent og du kan røre papirstopp og overvåke prosessen.

3. Du kan prøve å bruke bruningsmodus. Velg parametere selv.

Jeg har ikke tenkt å lage syltetøy i Kuku - dette er slik, prøv pennen, se om du kan gjøre det eller ikke. Vel, kanskje en dag vil det være nyttig som en vei ut og i små doser.
Det som slo mest var beredskapen til syltetøyet, den kokte frukten, tilstedeværelsen av gelé i den, og samtidig bevaringen av fruktbitene i så kort koketid og med en så voldsom koke

God appetitt, alle sammen!
Prøv det, og det vil definitivt fungere!

Seinere
Nei, jeg prøver igjen å lage tyttebærsyltetøy, sjelen min klør til slutten av problemet å løse
Jeg vil velge ovnmodus med lokket åpent - og hva som vil skje videre - vil jeg skrive

[Administrator]

Administrator Super! Veldig fint! Men med tyttebær eller tyttebær må du være forsiktig, se instr. side 1-2 Det kan dannes skum!

[Admin !!!]

Admin !!!Har du prøvd BISQUIT på programmet ??? Jeg tilpasset meg liksom og jeg liker det ooooooochen !!!!

[zvezda]

zvezda, og jeg vil ikke engang prøve Dette er prøveeksperimentene mine

Jeg foretrekker å lage syltetøy i henhold til det klassiske opplegget - væsken skal fordampe fra bærene med lokket åpent, og jeg koker det 4 ganger.

[Administrator]

Administrator, Jeg vil lage frossen kirsebærsyltetøy.Jeg vil ikke skitne grytelokket hvis det koker for mye. Hva tror du, og hvis du fjerner ventilen, vil kanskje ikke papirstopp løpe vekk?

[Administrator]

Administrator, Jeg vil lage frossen kirsebærsyltetøy. Jeg vil ikke skitne grytelokket hvis det koker for mye. Hva tror du, og hvis du fjerner ventilen, vil kanskje ikke papirstopp løpe vekk?

Det viktigste er ikke mer enn 300-350 g sukker og 300-350 g bær, da vil det definitivt ikke stikke av
Jeg kokte kvede i Stew.

[Tanyusha]

Tanyusha, Takk. Jeg har en pose på 300 g, og jeg vil ha veldig lite sukker.