Hakkede koteletter "Kjøttutslett"

Hakkede koteletter "Kjøttutslett"

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Svinekjøtt (shane. del eller noe, til og med en tørr del)	~ 700 g
Hvitløk	3-5 nellik
Egg	2 stk.
Majones	5 ss. l.
Hvetemel eller stivelse	4 ss. l.
Salt, sort pepper
Hakket dill	2 ss. l.
Rast. stekeolje

Kokemetode

• Hakk kjøttet, kombiner det med resten av ingrediensene, bland godt og la det brygge i 10 minutter. Stek i en forvarmet skillet under lokk over middels varme med små og ikke tykke pannekaker.
• 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• 

Merk

Kjent for alle "Meat mess". Retten kan ha et annet navn - jeg har hørt at den heter "kjøtt på fransk". I stedet for kjedelig å kutte med en kniv i små terninger, bearbeidet jeg kjøttet med universalkniver. Det er strengt forbudt å bruke kjøttkvern i denne oppskriften - du trenger ikke kjøttdeig, men finhakket kjøtt. Det viste seg veldig raskt, det var til og med mulig å stoppe enda tidligere slik at de større bitene ble værende. Men det ble uansett veldig bra.