Kyllingventrikler

Jenter, presserende hjelp !!
Jeg har et kilo kyllingventrikler. Spørsmålet er: hva skal jeg gjøre med dem? : rød: De ser ut til å være stuet, som kjøtt? Generelt trenger du et bevist alternativ.

[Rustikk komfyr]

Rustikk komfyrhvordan jeg elsker kyllingventrikler.
Det er veldig velsmakende å lage dem, steke dem med løk, sopp og steke dem i rømme. Jeg liker også å legge til kyllinghjerter.

Jeg gjør en rustikk komfyr som dette, koker først til det er mørt, kutter så, tar 2 finhakket løk og steker, så legger du de hakkede ertene i løken og steker i ca 5 minutter og legger dem i en bakebolle. Å lage sausen tar jeg vanligvis 15% rømme 250 gr. Jeg kjører inn et egg og 50 gr. revet ost (som er i kjøleskapet) pisk det hele litt med en gaffel og fyll magen, og legg det deretter i ovnen varmet opp til 200C. Og når toppen blir gylden, kan du trekke den ut. Jeg liker det deilig. Når du steker magen, tilsett krydder du liker best, salt når jeg lager mat. Beklager å være så rotete.

Jenter, takk for svarene dine !!

Den dagen kokte jeg nesten mens jeg skrev Qween - stekt og deretter stuet med stekt løk og gulrøtter. Hun slukket med tilsetning av vann i lang tid. Det ble bra.
Så myk!! Og viktigst av alt - en slags smak fra barndommen pustet så mye .. Noen matet meg med disse ventriklene i barndommen)

tanya1962, jeg har fortsatt en halv pakke med mager igjen, i den neste. en gang vil jeg gjøre det i henhold til eksempelet ditt, med baking.

Generelt, ikke jenter og gutter, ikke gå forbi dette produktet i butikken, kjøp og lag mat, du vil ikke angre

Jeg var i ferd med å stille et spørsmål om kyllingventrikler, og det er allerede svar! Blimey! Takk på forhånd, jeg prøver å lage mat i morgen.

Og jeg kokte den! Slukk det. Vi spiser ferdig. Jeg kokte i en multikoker i 3 timer på STEWING-modus. Datteren min og jeg likte det veldig. To bloopers: for det første, av en eller annen grunn, la jeg til vann, så det er vannaktig. Den andre blooper - på grunn av en hektisk og travel dag: litt sent (10 minutter før slutten la jeg til rømme. Det skal være tidlig, vel, minst 30 minutter før slutt. Derfor, etter slutten av koketiden , Jeg slo på STEAM BOILER en kort stund, slik at alt kokte. "Meow-how": Jeg tykte sausen med havregryn. Nå vil jeg mestre 2. oppskrift, fra tanya1962 .. Takk for oppskriftene!

[Lydia]

Lydia , det faktum at du kom ut av trøbbel er min feil, fordi jeg hadde hastverk med å gi svar, og beskrev ikke oppskriften i detalj. Håper det blir flott neste gang.

[Qween]

Qween , du er ikke skyldig i noe! Det viktigste er at det er deilig! Og det er derfor jeg er fornøyd! Det viser seg at det var dem (kyllingventrikler) jeg trengte for fullstendig lykke!

[Stekt Kyllingemage med løk og soyasaus]

Stekt Kyllingemage med løk og soyasaus
Jeg spionerte oppskriften på et eller annet kulinarisk sted, det viser seg å være veldig velsmakende !!!

Ingredienser:
1 kg kyllingmager
3 løk
5 fedd hvitløk
1 lager terning (kylling eller biff)
2 ss. l. soyasaus
vegetabilsk olje
rød pepper
salt

Rens magen fra filmen (hvis de ikke blir renset), skyll og kok i saltvann i 35-40 minutter etter koking. Avkjøl deretter magen og skjær i terninger. Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Hakk hvitløken fint. Løs opp buljongterningen i et glass kokende vann. Tilsett mage i løken, hell i buljong og la koke i 20 minutter. Tilsett deretter hvitløk, soyasaus, pepper og salt etter smak. La småkoke i 10 minutter til. Dryss forberedte mager med urter.

Jeg kokte uten en buljongterning, helte buljongen til overs etter kokende navler.

Hurra! Nok en oppskrift på matlaging av magen! Og så også, la oss lage mat! Takke.

Forresten: hvis hjertekamrene er urenset, må du ikke kaste de indre filmene i noe tilfelle.De må skylles grundig, tørkes og males i en kaffekvern til et fint pulver. Dette er et flott middel mot diaré.

kan du fortelle meg at de ber meg lage syltede kyllinger. ventrikler, sier de, de spiste et sted på en kafé, men jeg har aldri sett noe slikt, kanskje noen har en oppskrift?

Se her, kanskje du finner det du trenger
🔗

Jeg fant en oppskrift på Irkutsk-forumet for foreldre, av anais


Du trenger: 500 g kyllingmager, 1 stor løk, 3 ss. l. soyasaus, 1/2 ts. l. koriander, eplecidereddik, rast. olje, salt, sukker, rød pepper (malt)
Forberedelse: Kok skrelte kyllingmager (2-2,5 timer). Skjær løken i 1/4 ringer og mariner i en blanding av eddik, vann, salt og sukker (etter smak).
Skjær de kokte ventriklene i strimler, stek på rist. smør, tilsett soyasaus, knuste korianderfrø, rød pepper, syltet løk. Smør alt litt i 5-7 minutter.
Alt er klart! Det er spesielt deilig når det avkjøles og ventriklene absorberer alle aromaene av krydder.

Og du kan også lage en salat med dem, veldig tilfredsstillende og velsmakende:
Kok magen til den er myk, skrell, finhakk. Sopp, for eksempel champignons, men alle kan finhakkes og saltes med løk. Jeg pleier å gjøre med tørre, suge dem på forhånd, koke dem, så kutte og passere dem. Du kan også legge til et kokt egg. Kombiner alt, salt, pepper, smak til med majones. En slik manns salat !!!

og jeg har allerede laget syltet mage flere ganger i henhold til denne oppskriften: 🔗 gå til Hurra!

å jenter. takk for svaret, nå vil jeg prøve oppskriftene dine, jeg vil definitivt skrive anmeldelser

Sommerboende, tusen takk for oppskriften, i går lagde jeg en dobbel porsjon, halvspiste med min eldste datter (10 år), hun spiste aldri noe sånt, men her .... Favoritt prøvde det i dag, sa at han var fornøyd. TAKK for hjelp til å finne oppskrifter

Jeg må gjøre det selv. Jeg liker ikke mage, men mennene mine er veldig respekterte. Jeg har aldri gjort det heller.

Jeg lagde ventriklene i henhold til Dachnitsas oppskrift, som ikke ga meg hvile, og nå:


Sommerboende, tusen takk for oppskriften og +1 og tusen takk for spørsmålet cicass og også +1.
Sommerboende, jenter, dette er velsmakende ooooooo, selv om jeg sylt løkene i balsamico og ikke tilførte vann.

Forresten: hvis hjertekamrene er urenset, må du ikke kaste de indre filmene i noe tilfelle. De må skylles grundig, tørkes og males i en kaffekvern til et fint pulver. Det vil være et flott middel mot diaré.

Bare de er fryktelig bitre.

Bare de er fryktelig bitre.

Bittere kan bli tatt hvis galleblæren sprekker. Da vil hele ventrikkelen være bitter. Det er nødvendig å sørge for at fargen ikke er grønn, men gul.

Forsto jeg riktig at det tar lang tid å slukke dem? Så det er fornuftig å legge dem i en lapskaus over natten i en slokker? Det vil si, er det normalt å steke kyllingventrikler i 3-4 timer?

Hårnål, hva slags oppskrift spør du? Jeg kokte i 2 timer, men hva er temperaturen når jeg steker? To timer er heller ikke kritisk, forlatt og glemt i de samme to timene.
Er Slowcooker en treg komfyr? Da kan du.

[kok først til det er mørt]

Jeg snublet helt i begynnelsen:

Jeg gjør denne rustikke ovnen kok først til det er mørt, så kuttet jeg, tok 2 løk, finhakk og stek, så la de hakkede sconesene i løken og stek i 5 minutter og overfør til en bakebolle. Å lage sausen tar jeg vanligvis 15% rømme 250 gr. Jeg kjører inn et egg og 50 gr. revet ost (som er i kjøleskapet) pisk det hele litt med en gaffel og fyll magen, og legg det deretter i ovnen varmet opp til 200C. Og når toppen blir gylden, kan du trekke den ut. Jeg liker det deilig. Når du steker magen, tilsett krydder du liker best, salt når jeg lager mat. Beklager å være så rotete.

Og tregkokeren er virkelig en tregkokere.
Det vil si at jeg får det slik:
1. I en slokker for natten i Midt;
2. Jeg vil ikke steke;
3. Hell sausen, og i ovnen ...

Men legger aldri rå løk ... Sånn som dette:

1. Jeg steker løken til den er gyldenbrun;
2. I slokker for natten i Midt;
3. Jeg vil ikke steke;
4. Hell i sausen, og i ovnen til bruning ...

Er det riktig?

Jeg bytter ting. 1 og 2, det vil si, la de stekte løkene ikke stues hele natten, men bare i ovnen, vel, det er for min smak

Jeg ville byttet sted. 1 og 2

Som dette?

1. I en slokker for natten i Midt;
2. Jeg steker alt;
3. Hell sausen, og i ovnen til bruning ...

Da må jeg steke stuet løk med ventrikler ...

Hårnål, du er en jente med erfaring, hvorfor fortalte du ikke umiddelbart hvilken oppskrift du vil bruke? : ondskapsfull: Det er flere av dem akkurat der, greit knurret litt på deg, men det ser ut til at det første alternativet + stekte løk (det er ikke lenge).

Som dette?

1. I en slokker for natten i Midt;
2. Jeg steker alt;
3. Hell sausen, og i ovnen til bruning ...

Da må jeg steke stuet løk med ventrikler ...

Dette er det du trenger, og du kan ikke steke magen, men bare løken, den vil gi sitt eget notat.

MAMA DARAGAYA !!! STEK LØK FØR SLOOKKER ELLER MELLOM SLOOKKER OG OVNEN! Etter slokekker kan jeg bare steke den med ventriklene ... Hvorfor skal jeg demontere dem senere?

Lapulya, legg til side panikken, kok i en tregkokere, stek deretter løk + zheludki + fyll med ost og i ovnen. Og du vil kutte dem i nudler før du baker, for ensartethet?

Det vil si at ventriklene vil overnatte i en tøffel uten bue !!! Så løk til gyldenbrunt, ventrikler til dem ... Det er forståelig.

Trenger du virkelig å kutte dem? De skal være myke ...

Kok, og hakk deretter etter eget ønske, Tanya skriver ikke om dette elementet, dette er kneblet mitt, du forestiller deg bare den ferdige retten, hvordan vil du ha store biter eller mindre biter? Det kommer an på deg.

Hei kolleger! Og i dag kokte jeg også kyllingventrikler i en langsom komfyr. Enkelt og deilig. Hakkede gulrøtter, løk, ventrikler. Alt dette er i tegneserien for "Baking" -modus i 30 minutter under omrøring. Så er det også tynne skiver av poteter og tomater. Jeg helte alt dette med en varm saltblanding av rømme og vann. I 2 timer på "Quenching". Prøv det, veldig bra.

Du kan koke ventriklene i ca 1,5-2 timer, male, steke løkene separat og lage pannekaker med kjøtt

Du kan koke den. Tilsett mer i magen, rasp kvede på et grovt rivjern og lapskaus i en time, enkelt og velsmakende.