Pizza med ansjos smør

[Deig:]

Pizza med ansjos smør

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
Hvetemel	450 g
Vann	250 ml
Salt	1 ts
Sukker	1 ss. l.
Oliven olje	2 ss. l.
Tørrgjær	1,75 ts
Fylling:
Oliven (syltet, i krukker)	8-10 stk
Grovhakket persille	2 ss. l.
Smør	50 g
Ansjos	4 fileter
Mozzarella	150 g
Hvitløk	2 fedd
Nykvernet sort pepper

Kokemetode

• Vi legger alle ingrediensene i bøtta til brødmakeren og slår på "deigen" eller "Pizza" -modusen. For de som ikke har denne enheten, elt alle ingrediensene og sett dem på varme i 40-60 minutter for å heve. Da kan du rulle den ut.
• Kjevle ut deigen, ordne en liten side, stikk med en gaffel og stek i ca 10 minutter, til den nesten er klar, da den ble gyllen - ta ut
• Tør ansjosfilet med et papirhåndkle. Ha persille, ansjosfilet, oliven, sort pepper og hvitløk i et glass blender eller prosessor og hakk med impulspresser. Ikke most, men fint smuldret. Kombiner denne massen med olje ved romtemperatur. Bland ingrediensene sammen med en skje.
• Fjern basen fra ovnen, smør osten (mozzarella) revet på et grovt rivjern eller skjær i tynne skiver på den og legg smørmassen på toppen med en teskje (litt smøre den).
• Sett pizzaen tilbake i ovnen i 5-10 minutter til, til mozzarellaen begynner å bli brun med fine gyldne flekker.

Tid for forberedelse:

15 minutter

Matlagingsprogram:

Forvarm ovnen til 200 grader

Merk

Det lukter dødelig når det bakes. Prøv det, du vil like det!

Jeg gjør mindre test nå! For 300 g mel. På 450 synes jeg det er litt tykt.

Pizza deig:

mel 320g
salt 1 ts l.
sukker 0,5 ss. l.
olivenolje 1 ss l.
vann 200 ml
tørrgjær 0,5 ts.

Dette er deilig. Du burde ikke ha prøvd det ennå.



Barna løp på forhånd. Lukten av hvitløk fløt berusende gjennom huset.

Fugleskremsel, og hva denne brislingen kan ansjos erstattes? Jeg tror det er deilig

Fugleskremsel, og hva denne brislingen kan ansjos erstattes? Jeg tror det er deilig

De er de samme brislingene og erstattes. Men det er ikke det jeg tror. Ansjosfilet, saltet, tørket, i olje. Kilkaen lukter sterkt av fisk. De er bare salte. I tillegg løser ansjosfilet seg praktisk talt opp fra varmen, men brisling ikke.

Jeg kjøpte en liten krukke for tre hundre år siden og fullførte den akkurat i dag, fordi pizza trenger 4 stykker, og til en hvilken som helst annen rett - 1 stk.

Ansjosfilet, saltet, tørket, i olje.

Vi har absolutt ikke noe slikt ... kan salte loddeis i olje, og deretter feste ... Jeg kan bli beæret, jeg vil eksperimentere.

Vi har absolutt ikke noe slikt ... kan salte loddeis i olje, og deretter feste ... Jeg kan bli beæret, jeg vil eksperimentere.

Lodde lukter veldig spesifikt, det er bedre enn brisling. Jeg tror du har hermetisert ansjoser i olje. De var rett og slett aldri nødvendige, så jeg la ikke merke til det. Se i store markeder i boksefisk-seksjonene.

ansjos. det samme som vår tulka. her kjøper vi ferske ansjos (gavrosh fra grekerne) på basaren og salter oss selv. Så. takk for oljeideen !!! Jeg skal definitivt lage mat! vi er fortsatt i ærefrykt for kålpai !!!

for mange år siden ... da slike outlandish produkter nettopp begynte å dukke opp i vårt land, kjøpte jeg en krukke ansjos i Moskva for å vite hva slags frukt det var. Jeg åpnet den, en liten ubeskrivelig fisk, jeg liker ikke sjømat, så jeg likte den ikke da, men nå ville denne krukken være veldig nyttig for meg

Jeg klatret spesielt og fant ut at slekten ansjos inneholder 8 hovedarter. Og europeisk ansjos er en hamsa!

[fugleskremsel]

fugleskremsel
Hjelpen fra hallen er nødvendig. Det er to typer
1. Produsent: Spania.
Ansjosfilet Lorea i olivenolje med hvitløk og persille 50g.
Jernkanne.
Ingredienser: ansjos, olivenolje, salt, hvitløk, persille.
2. Produsent: Spania.
Ansjosfilet Lorea i olivenolje 50g.
Jernkanne.
Ingredienser: ansjos, olivenolje, salt.

Hva skal jeg ta?

Det er bedre å ta ren ansjos, selv om den første passer til denne retten (det er både persille og hvitløk i pizzafyllet, slik at de samme komponentene ikke forstyrrer ansjosene). Det er bare det at du sannsynligvis ikke bruker alt på pizza, men tilsetningsstoffer kan forstyrre en annen rett.

Forresten så jeg disse ansjosene for 130 rubler. God.

[fugleskremsel]

fugleskremsel

Forsto takk!

[fugleskremsel]

fugleskremsel

Forsto takk!

Platypus antar jeg? Tricky ... Vi hadde en Platypus, men på grunn av krisen forsvant den ...

Og forresten, jeg lager mindre deig nå! For 300 g mel. På 450 synes jeg det er litt tykt.

Pizza deig:

mel 320g
salt 1 ts l.
sukker 0,5 ss. l.
olivenolje 1 ss l.
vann 200 ml
tørrgjær 0,5 ts.

[fugleskremsel]

fugleskremsel
Natasha, jeg forteller deg det.
Jeg lagde entu-pizza. De eneste ingrediensene for fyllingen var ansjos, smør og pepper. Hun sendte sønnen for resten, la deigen. Jeg rullet ut en kake, pakket sidene, tror jeg - en bakt ovn i en form eller på en stein? Sønnen sier - på steinen ... Smurt, bakt, legg fyllet ............... det så det begynte.
Sidene forsvant, oljen begynte å smelte, flyte og løpe ned ......... Tsjad, røyk ... Jeg måtte lukke kjøkkendøren, åpne balkongen + hetten + åpne ovnen og prøve å " blåse ut "røyken derfra ... ...
Som et resultat - jeg ventet ikke på en slik stekhet, ellers hadde jeg sannsynligvis pyntet.
Konklusjon - ovnen er bare i form, sidene er høyere !!!
Men det er ikke det jeg mener. Jeg likte pizzaen! Det er absolutt ingen fiskeaktig lukt, noe subtilt smakk er til stede, men hvis de ga meg en ferdigpizza for å prøve, ville jeg aldri si at det er noen ansjos ...
Men sønnen sjekket det ikke ut. Grimaserte ansiktet, sa - "Nei, ikke bak lenger", selv om han spiste halvparten av pizzaen.
Det blir ikke noe bilde, kameraet vil ikke være der før på onsdag, og telefonen fungerer ikke.
Takk, Natasha, for oppskriften, jeg vil definitivt gjenta den noen ganger.

PS. Jeg laget en redusert kopi, men den kunne rulles ut enda tynnere .......

Og persille?! Hun er så nødvendig der - bare skrekk ... Ja, og det er nødvendig med oliven. Alt er nødvendig, kort sagt ...

Og barn er sånn. De trenger ikke noe sånt. De ville ha med pølse og ost eller skinke og ost, de trenger ikke noe annet. Selv om jeg er trent, spiser de det med glede, spesielt med en salat.

Nei, nei, nei ... alt ble kjøpt i henhold til listen ................ Jeg sendte det ...

Fugleskremselen har stirret på et vakkert bilde av pizzaen din med ansjos i lang tid, og i dag bestemte hun seg for å lage den. Pizzaen viste seg å være veldig vakker med en fantastisk lukt! Den eneste deigen viste seg å være tykk, men jeg lagde en pizza, og først da leste jeg kommentaren din om å redusere andelen, takk for oppskriften, veldig velsmakende

Natasha, hvor lang tid tar det å bake basen?

Natasha, hvor lang tid tar det å bake basen?

Cirka 10 minutter, til nesten klar, da den ble gyllen - ta den ut. For med fyllingen, legg den der bokstavelig før mozzarellaen smelter.

Ja takk - om 2 minutter er deigen allerede klar

:

Ja takk - om 2 minutter er deigen allerede klar

Jeg tror at du vil sette pris på det allerede når lukten av det bakte fyllet begynner.

Å fange
}
Natasha, mannen min og jeg likte det veldig bra, men pioneren forbereder nå raskt pizza med pølse - en konservativ !!!! Måtte ofre pærepizzadeig !!!! Deigen i ansjospizza er veldig velsmakende, bare jeg trenger å lære å gjøre sidene tynnere, og deigen er tynn og knasende !!!

Vel, Lenka, dine muzhuki-konservative er berømte.Hvordan du fremdeles fortviler å eksperimentere med slike spisere er et mysterium.

Vel, i det minste for min elskede !!!)))

Natasha, vi trenger grønne oliven, ikke sant?

Natasha, vi trenger grønne oliven, ikke sant?

Ja, akkurat grønne oliven, ikke oliven.

Natasha, her er jeg
Jeg bakte også denne pizzaen. Jeg likte den veldig. Tusen takk for oppskriften.

Neste gang skal jeg steke bunnen mer (jeg var redd for å steke den, siden jeg bakte den for første gang i pizzaovnen, så jeg på den)

[irysikf]

irysikf,

Det gjorde jeg også for to dager siden. Det var 4 pizzaer: 2 med ansjos og to med pølse, tomater og ost. De første gikk akkurat dit. Jeg gjorde det i en vedovn, bakte det jeg trengte: tynn, knasende, nydelig. Helse!

Laget i en vedovn

Wow, jeg kan forestille meg hvor deilig

Jeg klarte det, sønnen min knuste det tredje stykket, selv om han er forsiktig med alt nytt. Takk for den interessante oppskriften.

[slmsveta]

slmsveta,

Dette er min favorittpizza. Det kan være forvirrende med et sett ingredienser, men det er kjempebra. En lukt av hvitløk når du baker er verdt det!))

Jeg vil gjøre det nå til jeg bruker ansjosboksen, jeg likte den også.

Deigen fra Panasonic-boken er veldig bra også for tynn pizza, det er alltid tilfeller for den, jeg heller virkelig tørr oregano i den.
Og nylig ble jeg båret av med kald gjæring, og nå er det en pose i kjøleskapet)))
Jeg bestilte en enkel pizza med skinke, tomater og ost ..
Ahha, akkurat nå: girl_sad: en slik, og en med ansjosolje, jeg går akkurat nå og prøver å kjøpe dem til lunsj)
Forvent flere rapporter

Jogging ved lunsjtid i tre butikker ga ikke positive resultater ... kom om kvelden, gå til Auchan ... vel ... vi leter ikke etter enkle måter))))

[fugleskremsel]

fugleskremsel, kjøpte ansjos i olje
Slik?

Bare 4 filer? de er så små ...

[katko]

katko, nei, det må være fileter, jeg kjøpte disse.

[Galina]

Galina, baliiin, og jeg har allerede blandet disse ...
Vi har ikke slike
Jeg skal ha en dårlig pizza med nepoimi kavo smør
Og hvor lenge var de omtrent?

[katko]

katko, Katya, vel, namesyukala, så det skal det være
Og lengden er ~ 8-9cm. Om

ikke driv, det vil være deilig.

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, Jeg gir ikke opp !!!
Det vil være deilig, jeg er sikker på ... det er bare et nesten ansjos smør og det er alt

[katko]

katko,

La minst slike, men det var nødvendig å kutte dem i filer. Ja. bare 4 stykker, den løses nesten opp og gir en liten smak.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Nata, og jeg slakter, men kjøttet er så mørt
Og jeg lagde 5 små ting
Blush allerede i prosessen
Aromaaaat


Gatova

Jeg har deig med CH-mel
Kanskje for første gang ... Jeg drar ikke for å prøve før i morgen ... Jeg tok en bit rett fra den varme ... husk at du kan spise det deilig ...
Nata, jeg tvilte aldri på at vi ville like det, alt i henhold til oppskriftene dine som jeg lagde passer til vår smak ... bare beundrende utrop
Takk, snill person, lykke og helse til hjemmet ditt

Natasha, jeg har nok en takk, jeg elsker oppskriftene dine, og denne pizzaen er min favoritt. Vel, det var veldig velsmakende

[Kirks]

Kirks,

Å, jeg er enig med deg! Det er vanvittig deilig, egentlig. Jeg har til og med barn som spiser det på en gang, uten avslag!))

Dette er veldig, VELDIG SMAKT !!! Jeg hadde ikke engang forventet at jeg skulle like det med fisk ...... Da jeg så ansjos i butikken, bestemte jeg meg for å prøve oppskriften ...... Selv om det ikke var en stor fan av hvitløk, og spesielt fisk, i pizza. Så alle ingrediensene passer (!!!!!!) det er rett

[okcin]

okcin,

Ja, det er rett og slett ingen fisk i den. Det er en så krydret salthet. Vi er synkrone, jeg matet også gjestene med denne pizzaen i dag.))

[Nat]

Nat, Jeg har ikke funnet dem noe sted, ansjoser, så

[katko]

katko,

Ja, de er rundt nå, ærlig talt! Send deg i det minste boksen med den første hesten!)))

det er rundt, men i treet vårt er det ingen

Natasha, hei. Og hvor mye vekt er disse 4 ansjosfiletene? Jeg har ansjospasta med urt i et rør, som er mange ganger mer praktisk og smakfullere enn alle hermetiske, så jeg rekker hodet hvor mye jeg skal legge til pizzaen din. Hjelp plz.

[Spøk]

Spøk,

Jeg tror at ca 1 ss. l. med litt sånn.

Jeg kjøpte en brisling for humøret mitt. Noen spiste med poteter. 10 stykker løgn. Jeg husket denne pizzaen. Jeg kjøper mozzarella i morgen. Hvor mange fisk skal jeg rense?

[lilje_a]

lilje_a,

3 stykker er nok.