Brødmaker Kenwood BM450

100% brød til første baking. Og hvis du holder den fortsatt oppvarmet etter baking, så blir toppen brunere mer. Brødet er deilig. For eksempel var mitt første brød en fiasko inne. Så du gjorde det for 5+ !!!!

:) vel, takk for at du roet meg ned) forresten, jeg baker 2 - der henger ikke bunen så mye fast på veggene på bøtta - jeg helte 15 ml mindre væske, som instruksjonene sier

Men ovnen min i dag jobbet med eltekake. Så delte hun deigen, bakte 3 i ovnen og en i en brødmaskin.

Og så lagde hun straks litt brød! Med sur melk, med egg og sesamfrø !!!

vakker) og sannsynligvis veldig velsmakende

Har ikke prøvd det ennå! Dette er en oppskrift på en lokal "Wienerdeig" kake i en Qween-brødmaskin.

Hei alle sammen! Jeg bakte min første bolle i helt nye Kenwood 450. Hvorfor sov ikke rosinene, ble i dispenseren, kan du fortelle meg hva problemet kan være? Bakt etter oppskrift fra vedlagte oppskriftsbok "sweet roll" program 6, men oppskriften inneholder ikke rosiner, kanskje det er derfor? Så når alt kommer til alt var det fortsatt et signal om å slippe rosinene for hånd, så du kan ... Men bunen er klasse, å, det er sant, det er ikke søtt av en eller annen grunn, men salt. Så det andre spørsmålet: kan jeg redusere mengden salt og øke mengden sukker? Takk!

Hei alle sammen! Jeg bakte min første bolle i helt nye Kenwood 450. Hvorfor sov ikke rosinene, ble i dispenseren, kan du fortelle meg hva problemet kan være? Bakt etter oppskrift fra vedlagte oppskriftsbok "sweet roll" program 6, men oppskriften inneholder ikke rosiner, kanskje det er derfor? Så når alt kommer til alt var det fortsatt et signal om å slippe rosinene for hånd, så du kan ... Men bunen er klasse, å, det er sant, det er ikke søtt av en eller annen grunn, men salt. Så det andre spørsmålet: kan jeg redusere mengden salt og øke mengden sukker? Takk!

Gratulerer! Kanskje ikke dispenseren din åpnet bra? Sjekk det manuelt. En gang kjørte dispenseren inn den nye, og den åpner slik. Og SALT, du har sannsynligvis overdrevet det. Du kan trygt redusere alle ingrediensene, tilsett din smak! Lykke til!

Takk! Og jeg satte ikke dispenseren helt inn, ikke før den klikker))) Vel, i det minste fant jeg ut! Jeg vil fortsette å bake

[Så når alt kommer til alt var det fortsatt et signal om å slippe rosinene manuelt, så du kan]

Hei alle sammen! Jeg bakte min første bolle i helt nye Kenwood 450. Hvorfor sov ikke rosinene, ble i dispenseren, kan du fortelle meg hva problemet kan være? Bakt etter oppskrift fra vedlagte oppskriftsbok "sweet roll" program 6, men oppskriften inneholder ikke rosiner, kanskje det er derfor? Så når alt kommer til alt var det fortsatt et signal om å slippe rosinene manuelt, så du kan... Men bunen er fantastisk, å, det er sant, den er ikke søt av en eller annen grunn, men salt. Så det andre spørsmålet: kan jeg redusere mengden salt og øke mengden sukker? Takk!

Dispenseren åpnet ikke fordi den ikke var riktig installert.
Hvis det er riktig installert, høres kanskje ikke signalet, men alt åpnes.
Les instruksjonene.

p.s.
ideen var sen.

Dispenseren åpnet ikke fordi den ikke var riktig installert.
Hvis det er riktig installert, høres ingen pip.
Les instruksjonene.

p.s.
ideen var sen.

Vanya28, jeg er litt uenig med deg! Alt åpner for meg og signalet høres ut! Ches word! Da jeg installerte den, var det klikk og alt det der. Jeg har hatt komfyr lenge, jeg kjenner det innvendig og utvendig!

Vanya28, jeg er litt uenig med deg! Alt åpner for meg og signalet høres ut! Ches word! Da jeg installerte den, var det klikk og alt det der. Jeg har hatt komfyr lenge, jeg kjenner det innvendig og utvendig!

Jeg tror jeg ikke har det, jeg var bare 2 timer!
Husket og korrigert.

Si meg, jeg finner ikke fransk mel hvor som helst, men jeg vil at fransk brød skal være deilig.Kanskje noe kan byttes ut?
Og om Borodino-brød er spørsmålet, er det en enkel oppskrift uten malt?
Takke)))

Si meg, jeg kan ikke finne fransk mel hvor som helst, men jeg vil at fransk brød skal være deilig. Kanskje noe kan byttes ut?
Og om Borodino-brød er spørsmålet, er det en enkel oppskrift uten malt?
Takke)))

Jeg baker uten fransk mel! Jeg tar bare alt premiummel. Borodinsky uten malt er ikke Borodinsky (min mening). Her på forumet er det mange oppskrifter på gråbrød, les.

Komfyren er ny, jeg prøver å få venner. Det var et problem: Jeg slår på strømmen, og den starter umiddelbart på det første programmet, det venter ikke på noen startknapp. Dessuten begynner det å forstyrre ikke på forhånd, men umiddelbart til det fulle. Så slår jeg den av, slår den på igjen, så er det normalt, det piper og venter, fra tredje gang det fungerer. Så alt ville være bra, men i dag ønsket jeg å ta på timeren, og hun, infeksjonen, startet batchen. Bortskjemt mat. Hva er det, en feil, eller har jeg ikke blitt vant til det ennå?

Komfyren er ny, jeg prøver å få venner. Det var et problem: Jeg slår på strømmen, og den starter umiddelbart på det første programmet, det venter ikke på noen startknapp. Dessuten begynner det å forstyrre ikke på forhånd, men umiddelbart til det fulle. Så slår jeg den av, slår den på igjen, så er det normalt, det piper og venter, fra tredje gang det viser seg. Så alt ville være bra, men i dag ønsket jeg å ta på timeren, og hun, infeksjonen, startet batchen. Bortskjemt mat. Hva er det, en feil, eller har jeg ikke blitt vant til det ennå?

Denne feilen er 100%! Jeg mistenker et ekteskap! Jeg tror du trenger å returnere den!

Hele tiden baker jeg vanlig hvitt brød fra oppskriftsboken i henhold til program 1 - alle reglene ser ut til å være, ingenting faller gjennom, brødet er bakt, men det blir for luftig, det er ubeleilig å kutte det smuldrer. Er det en oppskrift (eller noen ingredienser må tilsettes) slik at brødet etter steking er tettere chtoli er litt vanskeligere slik at du kan kutte det

[slik at brødet etter steking er tettere chtoli var litt vanskeligere]

Hele tiden baker jeg vanlig hvitt brød fra oppskriftsboken i henhold til program 1 - alle reglene ser ut til å være, ingenting faller gjennom, brødet er bakt, men det blir for luftig, det er ubeleilig å kutte det smuldrer. Er det en oppskrift (eller noen ingredienser må tilsettes) slik at brødet etter steking er tettere chtoli var litt vanskeligereslik at du kan skjære den i skiver

Bruk grovere mel eller fullkornsmel.

De ga meg en slik komfyr, og den har en feil - den fungerer i betongblandermodus, slår umiddelbart på en endeløs batch og gjør ingenting annet :). Men når du klarer å slå den på normalt (etter flere forsøk), baker den perfekt. Rolig når man elter, er skorpen vakker, brød i henhold til hvilken som helst oppskrift er perfekt, generelt, en drøm!
Ovnen ble kjørt til butikken og byttet til den samme. Det slår på normalt, MEN! Bøtta dingler, den skrangler og knirker under eltingen, det er mørke striper fra varmeelementet på sideskorpene på brødet, og viktigst av alt, ifølge de samme oppskriftene viser det seg at brødet er helt annerledes, verre. Men ikke ekteskap, du vil ikke finne feil.
Hva betyr det, de kan ikke lage to identiske ovner? Vel, dette er ikke manuelt arbeid, ikke håndverk som ???

De ga meg en slik komfyr, og den har en feil - den fungerer i betongblandermodus, slår umiddelbart på en endeløs batch og gjør ingenting annet :). Men når du klarer å slå den på normalt (etter flere forsøk), baker den perfekt. Rolig når man elter, er skorpen vakker, brød i henhold til hvilken som helst oppskrift er perfekt, generelt, en drøm!
Ovnen ble kjørt til butikken og byttet til den samme. Det slår på normalt, MEN! Bøtta dingler, den skrangler og knirker under eltingen, det er mørke striper fra varmeelementet på sideskorpene på brødet, og viktigst av alt, ifølge de samme oppskriftene viser det seg at brødet er helt annerledes, verre. Men ikke ekteskap, du vil ikke finne feil.
Hva betyr det, de kan ikke lage to identiske ovner? Vel, dette er ikke manuelt arbeid, ikke håndverk som ???

Stoppe! Hvordan kan det være at du har striper fra ti på selve brødet ditt? Det kan være vertikale striper) etter typen bulker) fra selve skuffen, men ikke fra varmeelementet !!! Du kan returnere den igjen! Ja, ovnen bråker, men bøtta mi dingler ikke, knirker ikke.Men dette er forutsatt at du har installert skuffen riktig! I Ukraina kan varene forresten returneres innen 14 dager fra kjøpsdatoen, selv om det bare ikke passet deg i farger. Bytt eller bedre ta pengene og kjøp en brødmaker i en annen butikk!

Stripene fra varmeelementet har som en ujevn farge en mørkere stripe langs "omkretsen" av brødet, akkurat på nivået med akkurat disse ovner. Ikke en rett linje med klare grenser, men skorpen er tydeligvis mer stekt i denne sonen.
Og rumlen, jeg forsto hvorfor - mikseren har et spill på aksen, hullet er tydelig større enn aksen, den ruller nesten en kvart sving. Og viktigst av alt, brødet viser seg å være dårlig, jeg vil synde på skjeve hender, hvis ikke i den forrige var alt i orden med de samme hendene.
Og til slutt tror jeg ikke at alt dette vil bli tatt som et argument for erstatning: (. Jeg bor forresten i Moskva.

Stripene fra varmeelementet har som en ujevn farge en mørkere stripe langs "omkretsen" av brødet, akkurat på nivået med akkurat disse ovner. Ikke en rett linje med klare grenser, men skorpen er tydeligvis mer stekt i denne sonen.
Og rumlen, jeg forsto hvorfor - mikseren har et spill på aksen, hullet er tydelig større enn aksen, den ruller nesten en kvart sving. Og viktigst av alt, brødet viser seg å være dårlig, jeg vil synde på skjeve hender, hvis ikke i den forrige var alt i orden med de samme hendene.
Og til slutt tror jeg ikke at alt dette vil bli tatt som et argument for erstatning: (. Jeg bor forresten i Moskva.

Hvorfor, det meste som ikke spiser opp argumentet! Det skal ikke være noe tilbakeslag, mikseren min sitter tett på pinnen, strømmen snurrer sammen med pinnen. Og jeg har ikke en slik stripe! Du har tydeligvis en defekt komfyr igjen! Selv om det allerede for meg ble mistenkelig! Dette er første gang jeg har hørt om slike defekte ovner av denne modellen. Jeg har allerede annonsert det for vennene mine og fremmede, og de kjøpte det alle, og selv nå overtalte jeg foreldrene mine til å gi klasselæreren (når klassen forlot skolen) en slik komfyr. Hun er så fornøyd med henne. Det har aldri vært et ekteskap. Nå fant jeg ut, totalt ble det kjøpt rundt 10 ovner gjennom kampanjen min! Det er på tide at produsenten betaler utbytte for annonseringen min! Så endre det, det er et ekteskap igjen !!!!

Så jeg valgte selv modellen for pålitelighet, snudde hele Internett på hodet. Generelt, med hell bare for å kjøpe lodd! :). Jeg er fortsatt en tilhenger av denne modellen, jeg vil vente på tredje forsøk :)

Så jeg valgte selv modellen for pålitelighet, snudde hele Internett på hodet. Generelt, med hell bare for å kjøpe lodd! :). Jeg er fortsatt en tilhenger av denne modellen, jeg vil vente på tredje forsøk :)

Kanskje du bør bytte butikk! Eller kjøp direkte fra Kenwood-representanter? Og selvfølgelig lykke til !!!

Bruk grovere mel eller fullkornsmel.

i jakten på mer "ikke-smuldrende" brød, bestemte han seg for å prøve å bake av fullkornsmel. Brukt mel som dette
Men resultatet er dette ((. Og et slikt grått brød, som om det var rugmel, et benfritt tak, det smaker på en eller annen måte ikke veldig bra heller)



Så dopet han hvorfor dette kunne skje - han bakte ett program fra oppskriftsboken som hvitt brød, og tilsynelatende var det nødvendig å bruke det tredje programmet, fullkornsbrød, der og bakevarer i en time til, 4-30

Så du svarte selv! Forresten, hvis jeg baker på program 1, så blander jeg dette melet med hvete. Jeg tar mindre hvete enn fullkorn og alt ordner seg! For øvrig la jeg forleden brød, og det var lite hvetemel, så jeg plukket rester av forskjellige mel (rug, mais, fullkorn) og lagde et funky brød på program 1. Laget på kefir oppvarmet i mikrobølgeovn. Det viste seg så stort at det viste seg å være luftig, de jordet det bokstavelig talt på 3 ganger. Når mannen går ned i vekt ....

Jeg trenger tvert imot en luftig)), slik at den kutter godt og ikke smuldrer så mye, er det bedre å bake på program 3, og ikke blande melet?

Jeg trenger tvert imot en luftfri)), slik at den kutter godt og ikke smuldrer så mye, er det bedre å bake på program 3, og ikke blande mel?

Så det kutter ikke dårlig! Smuler? Ja, det virker ikke mye! Jeg bakte ærlig talt ikke rent fullkorn, jeg la alltid til litt hvete! Og jeg får et tett brød med ren krem ​​og uten egg. Men jeg liker bedre luft!

Det vil si at fra denne oppskriften nummer 1 fra boka kan du ganske enkelt ekskludere egget og brødet kommer ikke tilbake?

Ingredienser
1. Egg
2. Vann
3. Grønnsak
smør
4. Ublekt
hvitt mel til
bake brød
5. Salt
6. Sukker
7. Tørr gjær,
som er enkle
er blandet

Det vil si at fra denne oppskriften nummer 1 fra boka kan du ganske enkelt ekskludere egget og brødet kommer ikke tilbake?

Ingredienser
1. Egg
2. Vann
3. Grønnsak
smør
4. Ublekt
hvitt mel til
bake brød
5. Salt
6. Sukker
7. Tørr gjær,
som er enkle
er blandet

Ja, men uten vann er melk, myse eller kefir bedre. De gjør brødet litt tyngre. I morgen skal jeg ha min egen ovn og vise den i seksjon.

Ja, men uten vann er melk, myse eller kefir bedre.

hva er bedre? Eller er det virkelig så uansett hva du skal erstatte vannet?

hva er bedre? Eller er det virkelig så uansett hva du skal erstatte vannet?

Jeg liker melk. Jeg liker mer grå på kefir, det er litt surhet. På serum viser det seg å være luftig. Kremen så ut til å være tettere og smaken var så kremaktig og melkeaktig, den virket til og med søtaktig! På vannet gjør jeg bare fransk!

generelt, slik at det ikke blir luftig - fjern egget, bytt ut vannet med melk)

Her fant jeg et bilde av ektemannens arbeid. Det var han som bakte brød til bursdagen min. Stek den på kefir. Selvfølgelig var det gøy for meg å se på arbeidet hans, så de fanget det på et bilde for ettertiden. Dette er det andre brødet i hans liv med en brødmaker laget.

Kvaliteten er ikke veldig god, men hva er det! Hvis du zoomer inn, kan du undersøke brødets struktur.
Fjern egget og prøv å lage det med melk eller kefir.

Hele tiden baker jeg vanlig hvitt brød fra oppskriftsboken i henhold til program 1 - alle reglene ser ut til å være, ingenting faller gjennom, brødet er bakt, men det blir for luftig, det er ubeleilig å kutte det smuldrer. Er det en oppskrift (eller noen ingredienser må tilsettes) slik at brødet etter steking er tettere chtoli er litt vanskeligere slik at du kan kutte det

for et tettere "kuttbart" brød, kan jeg råde deg til å ta følgende trinn:

1. Bytt ut tørr gjær med presset gjær med en hastighet på 1,5-2 gram for hver 100 gram hvetemel (bare knus gjæren til mel).
2. Tilsett 1 ss i vannet. En skje med eplecidereddik (naturlig gjæret !!!) eller erstatt en tredjedel eller halvparten av vannet med sur myse.
3. det ville faktisk være bra å erstatte premiummel med karakter 1 eller 2.

Du kan klare deg uten eddik og myse hvis du bruker (veldig effektiv) deigmetoden. Hvis jeg er interessert, kan jeg fortelle deg det.

men det er ikke noe komplisert i deigen. Bare en operasjon til.

Er det noen veldig enkle oppskrifter på svart brød? Jeg er fortsatt nybegynner.

Er det noen veldig enkle oppskrifter på svart brød? Jeg er fortsatt nybegynner.

Ja, så mye som nødvendig, spesielt for deg, se her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

[Rug vaniljesausbrød er ekte (nesten glemt smak). Stekemetoder og tilsetningsstoffer.]

Er det noen veldig enkle oppskrifter på svart brød? Jeg er fortsatt nybegynner.

Alt er enkelt, spesielt hvis du tenker litt
og kjøp alt du trenger.

Rug vaniljesausbrød er ekte (nesten glemt smak). Stekemetoder og tilsetningsstoffer.

[er det en enkel oppskrift uten malt]

Si meg, jeg kan ikke finne fransk mel hvor som helst, men jeg vil at fransk brød skal være deilig. Kanskje noe kan byttes ut?
Og et spørsmål om Borodino-brød, er det en enkel oppskrift uten malt?
Takke)))

Endring av oppskriften er et annet brød.
Det er vanskelig å kjøpe malt, du kan erstatte det med tørt kvasskonsentrat - Saf-Kvass - inneholder malt i sammensetningen og selges overalt.

Endring av oppskriften er et annet brød.
Det er vanskelig å kjøpe malt, du kan erstatte det med tørt kvasskonsentrat - Saf-Kvass - inneholder malt i sammensetningen og selges overalt.

Takk for rådet.Men jeg har ingen steder å kjøpe malt heller. Erstattet med kvassurt, viste det seg veldig ingenting

Jeg gjorde en forferdelig oppdagelse: Kenwood 450 brødprodusenter har minst to typer spyt-spinner-omrører (generelt, tingen på bunnen av ovnen som bøtta er festet til. Og bøtta fra en av dem passer ikke den andre !!! bestille en bøtte ??
Selv så hun to ovner stå ved siden av hverandre i butikken, ellers det samme. Jeg prøvde å omorganisere bøttene. Sjokk!

hmm, rart, jeg hadde 2 bøtter, en standard inkludert og en rund - begge har samme rører, og er utskiftbare

Og jeg kjøpte en runde hver for seg, fordi det var en mikser i settet, men det var en til en som en innfødt. Nå har jeg 2 miksere (reserve). Jeg kjøpte nylig en firkantet bøtte (min begynte allerede å lekke litt), det var ingen omrører, men begge mine kom rolig opp! Jeg vet at denne brødprodusenten har forskjellige måter å feste bøtter på, kanskje da er mikseren annerledes der. Da jeg bestilte min, ble jeg spesifikt spurt i butikken hvor mange ører jeg hadde bak på bøtta!

Nei, ingenting med mikseren å gjøre, jeg har satt feil. Nederst på ovnen er det et rundt stykke som en bøtte er festet til. I den ene komfyren er de to fremspringene som roterer mikseren plassert langs diameteren, og i den andre over langs omkretsen. Ulike bøtter er absolutt nødvendig for dem.
Hvem har forresten en rund bøtte - hvorfor er det ører på siden?

Nei, ingenting med mikseren å gjøre, jeg har satt feil. Nederst på ovnen er det et rundt stykke som en bøtte er festet til. I den ene komfyren er de to fremspringene som roterer mikseren plassert langs diameteren, og i den andre over langs omkretsen. Ulike bøtter er absolutt nødvendig for dem.

Her er skuffene 🔗 her er de synlige forskjellene https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3585.140

Jeg prøver å forklare igjen: ikke på bøtta, men i selve ovnen, nederst, hvor bøtta er festet.

Jeg prøver å forklare igjen: ikke på bøtta, men i selve ovnen, nederst, hvor bøtta er festet.

I komfyren er det en "mamma" og i en bøtte "pappa" i deres kombinasjon er forskjellen

Disse mødrene var veldig forskjellige, i butikken prøvde jeg å omorganisere bøtta fra den ene til den andre - det fungerte ikke.

Her er skuffene 🔗

Disse mødrene var veldig forskjellige, i butikken prøvde jeg å omorganisere bøtta fra den ene til den andre - det fungerte ikke.

Festingen er annerledes, den er også synlig, det er tydelig at den ikke passer.
Modernisering, vet du!

det er klart at det ikke passer.

Hrenasse modernisering, hvis jeg bestiller en bøtte til 1200, men den ikke passer? Skal jeg gå i butikken for å sjekke med en brødmaker?
Hvis de endrer noe, gjør du ekstra markeringer både på komfyrene og på skuffene.