Aserbajdsjansk-ukrainsk krucheniki i Panasonic SR-TMH18 multikoker

Aserbajdsjansk-ukrainsk krucheniki i Panasonic SR-TMH18 multikoker

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Svinekjøtt
Hard ost
Rosiner
Vin
Ketchup
Rømme

Kokemetode

• Vi tar et stykke svinekjøtt som koteletter, kutter det deretter og slår det av på samme måte, ikke veldig tynt, men merkbart. Vi får kjøttkoteletten. Salt på begge sider - pepper og den ligger litt - hviler - dynket.
• Så suger vi rosinene.
• Vi kutter hard ost i terninger (jeg har en russisk sjostka, jeg liker ikke en annen). Reklamebar er 2-3 cm x 1,5-2 cm. Store. Vi pakker en blokk og et par hovne vasket rosiner i en kotelett. Vi snur på kruchenyk, vi henter også kjøttet fra sidene slik at osten ikke flyter ut. Vi fester skjønnheten med en tannpirker og legger den i en tegneserie, fyller den med vin (i dag har jeg tørrhvit, og vanligvis tar moren min en rød halvtørr), slik at vriene nesten er dekket, vi tar dem stuing i 2 timer. Vel, eller vi slukker noen som på gammeldags måte. På slutten av programmet slår jeg på dampen i 15 minutter og fordamper vinen og saften lett fra kjøttet. Hell sausen i stedet for den fordampede sausen: ketchup og rømme i like deler, bland og der. La det koke i et par minutter, og det er det.

Merk

Denne retten var min favoritt til jeg var på et strengt kosthold. Jeg prøvde det med moren til den kaukasiske kjæresten min, og det er det, jeg mistet tankene mine)). Men jeg hadde ikke sjansen til å spørre den nøyaktige oppskriften, bortsett fra rosiner og ost, jeg forsto fortsatt ikke hva som var i den og hvilken fantastisk saus. Derfor oppfant vi det selv. Sausen er litt annerledes, men også kruchenyksene er kjempebra. Her)

Og hvem vil være indignert over det faktum at muslimer ikke spiser svinekjøtt, svarer jeg, mine aserbajdsjanske venner i Ukraina er omtrent 20 år gamle, de spiser svinekjøtt og synes til og med at grill er bedre av det enn fra fårekjøtt))
Jeg anbefaler å fange NG-bordet

Lovet bilde)
Beklager designen, trukket ut av hånden for å spise)

Hvis du blander vin med granateplejuice til steking, så IMHO