Melkeskummer

[Masinen]

Masinen, Tanuhka, måleren under merket Rioba er pisket enda brattere, det er mye protein. For cappuccino tar jeg bare det og i lang tid allerede. Men Arov er ikke dårlig heller, men Ryoba er bedre. Ideelt sett er et stort protein lite fett og alt piskes ok.
Skumtest en skje sukker - i minst et minutt skal skummet holde det.

[Bast1nda]

Bast1nda, det er synd at jeg ikke leste den før, jeg kom nettopp fra metroen, jeg måtte kjøpe mer rioba.

[Tanuhka]

Tanuhka, på bildet ditt over, går ikke skummet i sammenligning med Ryobovskaya, det er en PENISHCHE, tett, fint sprudlende, nesten homogen. Men jeg slo enten med et pannarello-vedlegg eller i en mugge.
Jeg vil prøve å slå rioba med en håndvisp, som på bildet ditt er det også en.
I Panarello trenger du en manuell ferdighet, en kanne med en kaffemaskin er helautomatisk. For en kanne er rioba veldig enkelt, det handler om mengden protein, jo mer det er, jo lettere er det å få skum. (Jeg er en langvarig kaffemaniac, derav ferdighetene i cappuccino-skum, alle trinnene med skumming av melk gikk gjennom på kaffeforumet + barista på skipet lærte hvordan man gjorde det riktig). Det viktigste er ikke å overopphetes, å stoppe under.
Den som har en kaffemaskin med en krukke eller en espressomaskin med en Panarello-dyse, jeg ser ikke noen grunn til å bry meg med en separat enhet i det hele tatt, jeg bruker perfekt disse innebygde maskinene.

Det pisker bedre for meg. Che er ikke veldig skum på bildet.

[Tanuhka]

Tanuhka, Jeg hadde flere lignende. Dette er bare et barns leketøy sammenlignet med en stasjonær cappuccino-produsent.

[Bast1nda]

Bast1nda, Jeg er også en kaffemann)), vi har en Jura-kaffemaskin med skumdyse, vel, jeg kan bare ikke lage skum, melk sprer seg i forskjellige retninger, + barn, de trenger en cappuccinator for kakao, vel, for forskjellige eksperimenter))) og generelt tillater jeg dem ikke kaffemaskinen, dette er min kjærlighet, jeg kan ikke leve uten kaffe.

saken er i mengden protein, jo mer det er, jo lettere er det å få skum. (

Uansett hvor mye jeg så på sammensetningen av melk, er sammensetningen av fettet annerledes, og proteinet er alltid 3,0 overalt. Kanskje du har andre
komposisjoner

Jeg ventet på en cappuccinator)), vitek, ja, skummet er tett, kan ikke sammenlignes med skummet fra en stavmikser. Aromelken var perfekt pisket og varm sjokolade, men kakao-nesquik kunne ikke piskes, ikke en eneste boble i det hele tatt (((. Forresten, det er ingen rioba-melk i Sevastopol metrostasjon ((((
Du må raskt komme deg ut herfra før du har smittet med noe

[Tanuhka]

Tanuhka, Jeg lager kakao fra den vanlige emballasjen. Gyllen etikett, tilsett sukker, melk og litt vanilje. Det viser seg med skum. Og de åpne områdene på brødmaskinen er veldig farlige å besøke, du vil alltid støte på noe virus, så tennes ønskelisten, og selv om du knekker pannen til du kjøper den, kan du ikke kurere den med noe

[Ira Doka]

Ira Doka, Irin, jeg vil sprekke nå fra smaksprøver))) den gylne etiketten pisket heller ikke. Vel, sammenlignet med varm sjokolade, ble denne til et tett skum, rett i en souffle.

Hvis du prøver alt på en dag og mer enn en gang, kan du motvirke jakten i lang tid.
Og jeg får kakao bare en drink med et lag skum i en centimeter og slår den med en dyse uten en fjær, men jeg forventer ikke en soufflé av den.

Noe døde ut av Temka.
Ingen steder finner jeg anmeldelser av slike cappuccinators, to modeller dukket opp på vårt salg:
Amica FD2011

Og dette:
Sencor SMF 2020 WH

Kanskje noen her vil gi tilbakemelding om dem, håper jeg.

Jeg leste hele temaet samvittighetsfullt, men som vanlig - et rot i hodet på meg fra all skrivingen.
Si meg, hvilke parametere skal jeg se på i det minste?
Eller til og med se etter andre modeller?

[Melitta Cremio]

Noe døde ut av Temka.

Når du tar hensyn til bostedet ditt, er det vanskelig å gi råd - tilgjengelighet, prisforhold og så videre.
Men ... jeg stemmer absolutt på Melitta Cremio... Saken er både vakker og helt funksjonell!
Og selv om jeg praktisk talt ikke drikker kaffe, noen ganger skjemmer jeg meg bort med cappuccino. Jeg anbefaler det absolutt!

Og med meg lager han et tykt skum annenhver gang. Og med samme melk. Hva er grunnen, forstår jeg ikke.

Og med meg lager han et tykt skum annenhver gang. Og med samme melk. Hva er grunnen, forstår jeg ikke.

Som de gamle sa: Sannheten er i vin! Snarere i melk!
Det betyr at meieriet ditt jobber med melk på denne måten, mest sannsynlig er kvaliteten utelukket. Det viktigste er at proteinet skal være minst 3%, selv om 2,8% også gir et utmerket skum. Du forstår at du kan skrive hva du vil, men du kan egentlig ikke sjekke hvilken prosentandel protein som er i melk.

Når du tar hensyn til bostedet ditt, er det vanskelig å gi råd - tilgjengelighet, prisforhold og så videre.
Men ... jeg stemmer absolutt på Melitta Cremio. Saken er både vakker og helt funksjonell!

Takk for rådet.
Jeg vet om Melitta. Men akk, vi har ikke disse i salg.
Og jeg skrev at vi selger bare disse to modellene. Av disse må to velges. Eller til og med skyve ideen til side ...

[Igrig]

Igrig, vår melk er landlig, og fra samme ku. Og jeg kan slå den med en mikser, men skummeren mestrer ikke. Butikk kjøpt melk er derimot vanligvis perfekt pisket.

[Olga]

Olga, Jeg la merke til at mengden melk som er strømmet er veldig viktig. Litt avvik til siden og ikke skum.
Og i Melitta og i aerochinator til kaffemaskinen.

[Vika]

Vika, kanskje du har rett. Men jeg lager bare skum til meg selv, så melkemengden er vanligvis den samme.

Jenter, jeg så en video om Tanyulyas melkeskummer. Selvfølgelig vil jeg gjerne kjøpe Lenardika, men plutselig finner jeg den ikke. Fant vårson, kan noen bruke den? Blir et slikt skum så bra som Tanyulya i Leonardica, og er det mulig å lage kakao i vår?

Jenter, hvordan lager du kakao i Orson? Er det bare en skumdyse?

Er det bare en skumdyse?

Og det gjør ingen forskjell. Uansett hva det er, kryp slik. Det er en skum-varm-kald modus, det er en kakaomodus (varmt vann) .. Hell i melk, sukker, kakao, slå på kakao-varmt vann-modus og det er det .. Prinsippet er det samme for alle dykkere ..

[Galina]

Galina, Takk for svar. Søster Orson har det. Hun visste ikke at kakao kunne brygges. Jeg bestilte en til meg selv. Jeg tar det neste uke

Lagt til søndag 2. oktober 2016 10:33

Det er en modus for oppvarming av melk. På denne modusen? Og melken er kald, ikke sant?

Jeg leste alt, Gud, hvor mange interessante ting jeg lærte, men jeg kom inn rent ved et uhell. Jeg elsker cappuccino, jeg hadde en cappuccino kaffetrakter hjemme, det var ikke alltid mulig å skumme melk (og bare takket være emnet ditt fant jeg ut hvorfor ..... fordi jeg opplevde dette problemet i en annen allerede vanlig kaffemaskin. Nå Jeg vet hva jeg skal se etter når jeg kjøper Nå har jeg Phillips, han lager cappuccino suverent ... men som jeg forsto er cappuccino-produsenten en interessant ting. Etter å ha lest våget jeg å teste den, jeg fant en gammel liten presse (jeg klemte en ny større) og .... det viste seg, jeg var i sjokk, ved siden av te og skum fra pressen, det viktigste var denne klumpete. Så jeg vil si tusen takk (((jeg vil kjøpe den til sommeren, den vil komme godt med i landsbyen)

Det er en modus for oppvarming av melk. På denne modusen? Og melken er kald, ikke sant?

Beklager, jeg så ikke ..
Oppvarmingsmodus for melk er den samme som kokende kakao og oppvarming av vann og melk .. Det vil si at oppvarming går opp til 70 grader ... Jeg målte den på min ..

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetik, på HP vil du åpne ytterligere 500 Amerika og finne på en haug med sykler. Ikke et nettsted, men et lagerhus med matfag, tips og oppdagelser.

ved siden av te og skum fra pressen, er det viktigste så klumpet det viste seg

Og hvis du varmer opp skummet i mikrobølgeovn etter å ha slått ~ 20-30 sekunder, blir det enda tettere. Og så tilsett kaffe i det ... tror jeg. For cappuccino er det mest.

[Svetlana777]

Og hvis du varmer opp skummet i mikrobølgeovn etter å ha slått i ~ 20-30 sekunder, blir det enda tettere.

takk, jeg skal prøve

Lagt til fredag ​​04 nov 2016 22:20

Svetlana777, Svetik, på HP åpner du ytterligere 500 Amerika og finner opp en haug med sykler. Ikke et nettsted, men et lagerhus med matfag, tips og oppdagelser.

Jeg har allerede en besvimelse fra alt ... Jeg kan bare ikke feilsøke det fra datamaskinen min ... vel, hvis jeg kjøper en nåværende enhet ... ((((jeg satt i mesterlandet og gjorde Hva brakte meg hit? 2 Jeg har sittet i en måned og lest, lest ... Jeg la absolutt alt jeg trenger å huske mange bokmerker, jeg åpnet mer for å lese og lese

Og hvis du varmer opp skummet i mikrobølgeovn etter å ha slått i ~ 20-30 sekunder, blir det enda tettere. Og så tilsett kaffe i det ... tror jeg. For cappuccino er det mest.

Du vil da få en latte macchiato, når du lager cappuccino tilsettes melk med skum i kaffen, og ikke omvendt.
Jeg har Melitta Cremio, skummet er veldig tett, varer veldig lenge, stort sett avhengig av melk.
For å være ærlig har jeg aldri prøvd å varme opp i mikrobølgeovner. Jeg burde prøve, plutselig liker jeg det enda mer!

I utgangspunktet liker jeg å kjøre te, men noen ganger vil jeg skjemme meg bort med cappuccino. Så jeg fant nylig ut (jeg så på YouTube) at den franske pressen lager et fantastisk skum

Dette temaet startet i 2008. Og allerede på de første sidene beskrev de klargjøring av skum i en fransk presse. Og så ble dette emnet gjentatte ganger diskutert her. Du trenger ikke en gang å gå til YouTube.

når du lager cappuccino, tilsettes skummet melk i kaffen,

det er rart, men kaffemaskinen min lager først melkeskum, og heller deretter kaffe (skummet kommer fremdeles på toppen ... og cappuccinoen står skrevet på forberedelsesknappen.

Det ser ut til at hovedforskjellen mellom cappuccino og latte er jo mer melk i latte. Cappuccino er tross alt kaffe med melkeskum. Og latte, heller melkeskum med kaffe. Styrken på latte er mye lavere. Latte er en kaffedrikk og cappuccino er kaffe.

[lag]

Det ser ut til at hovedforskjellen mellom cappuccino og latte er jo mer melk i latte. Cappuccino er tross alt kaffe med melkeskum. Og latte, heller melkeskum med kaffe. Styrken på latte er mye lavere. Latte er en kaffedrikk og cappuccino er kaffe.

Hold det enkelt, begge disse drikkene er kaffe, bare en litt annen type. Akkurat som te: svart, grønn, oolong, med melk og så videre. Dette er te.
Forskjellen mellom cappuccino og macchiato:
- det er mer skum i en cappuccino enn melk; omvendt i macchiato;
- macchiato: kaffe helles i melk med skum, og det antas at lag melk og kaffe. I cappuccino helles skummet melk i kaffe og dispenseres med lag. Noe sånt som dette.

Hilsen til alle.
Er det noen heldige eiere av Delonghi EMF2 melkeskummer?
Er du fornøyd med driften av denne enheten?

Jeg kan ikke annet enn å stille et spørsmål. Jeg kom over en Gastroback Latte Art Advanced silberskummer (på det velkjente Computer Universe). Så her er han, en 1-i-1-skummer Bork B600, som nå selges til fantastiske priser hos oss og som ble så skryt i temaet om sjokoladepiker. Hvem kjøpte Gastroback? I Tyskland presenteres den fra 2011-2012. Det var tilsynelatende fra ham at Bork "slikket" skapelsen hans ...

Jeg velger en melkeskummer på stedet ovenfor, jeg stoppet nesten på Severin Milchaufschaeumer SM 3582 (jeg trenger ikke et stort volum skum - jeg trenger bare 1-2 kopper). Hvem brukte et slikt skummende middel? Det ser veldig ut som Thibo induksjonsskum, som også ble nevnt på dette forumet.

[Marihuna]

Marihuna,
Er du ikke fornøyd med Melitta Cremio? Det passer meg fra alle kanter. Fra design til funksjonalitet. Jeg vet ikke hvor mye Bork koster, men sikkert mange ganger mer. Det er flere fargevalg. Skum bemerkelsesverdig.

Melitta Cremio hadde kanskje ordnet det, men jeg vil at bollen der melkeskummet lett kan vaskes separat i oppvaskmaskinen.Og i slike slags skummende midler, som Melitta, er det elektroniske komponenter i en mugge som ikke kan fuktes. Selv om jeg kan ta feil, er dette førsteinntrykket. Og prisen vår er den samme som for enhetene jeg vurderer i Tyskland. I Russland er prisen deres allerede minst 1/3 høyere, noe som betyr at de faktisk vil være dyrere enn Melitta (padden varmer sjelen).
Nå vurderer jeg Severin SM 3582 og tenker å ta Jura i form av et glass i stedet. Jura er billigere, prinsippet er som Melittas eller Leonards som gjorde en lyd på forumet, men glasset vaskes separat og tanken om at i Moskva er prisen nesten 5 ganger høyere (!!!)))) Det eneste som stopper er vurderingene på tyske Amazonas - veldig Jura, skriver de, sakte - pisketiden når 6 minutter. Jeg så på videoen - noen hvordan - noen raskt og godt, andres melk pisker ikke i det hele tatt. Men på den annen side tok hun 1. plass i en av testene i et stort tysk magasin. Det er sant at disse testene utføres flere ganger i året og tidligere år, og Gastrobag og Severin tok også førsteplasser og ledende posisjoner. Generelt sett, mens pakken min blir samlet - tror jeg. Jeg tar en ting - enten Jura eller Severin.

[Marihuna]

Marihuna, Jeg har også Melitta. Sååå fornøyd med henne!

Jeg har også Melitta. Jeg er også glad. Men dette er det andre. Den første brøt etter ti måneders intens, nesten hverdagslig bruk. Ozon returnerte pengene siden garantien for dem er to år. Jeg kjøpte en annen, den samme, men i en annen farge.
Jeg ønsket også å bestille fra Tyskland da jeg kjøpte den andre. Men jeg tenkte, plutselig vil det bryte sammen igjen, Ozone returnerer til og med penger hvis garantiperioden ikke er utløpt. Hvordan er det der? Jeg vet ikke ...

Jenter, ting kan gå i stykker. Og hva som ble hentet fra Tyskland og hva som ble kjøpt her i Russland. Jeg antar bare at det som selges her, kan jeg alltid kjøpe. Men å snappe et enestående utenlandsk dyr inn i skapet ditt er fortsatt mer interessant. Prisen er ikke veldig stor - jeg vil overleve på en eller annen måte hvis den går i stykker ... Vel, hvis jeg ikke tar feil, er det fortsatt en garanti fra butikken. Et lite år etter min mening, men det er det. En annen ting er at jeg aldri vil bli involvert i å sende varer tilbake til Tyskland ...
Angående ozon ... Det er sant at jeg ennå ikke har opplevd sammenbrudd i utstyret som er kjøpt der, men det er alltid en nyanse i kjøpene mine - jeg kjøper alltid for bonus rubler eller for poeng. I den siste sjekken var kostnaden for vannkoker, med tanke på alle rabatter, 1 rubel (det er flere varer i sjekken). Spørsmålet er, hvor mye vil de komme tilbake til meg? Rubel? Fornuftig å bry deg?

Jeg så igjen på Melitta .... Så prisen hennes er nesten 6 tusen på Ozone !!! Jura 3400 jeg passet på kostnadene, men induksjonen Severin 4500 .... Glasset kan ikke vaskes separat ... Vel, jeg vet ikke ... Før hånden er løftet ... Selv om det i Tyskland ikke er det veldig dyrt heller. Jeg studerer Amazon-rangeringer nå ... Det er klare ledere, men for meg er volumet og størrelsen for stor. Jeg fortsetter å tenke ...

[Marihuna]

Marihuna
Etter min mening overkompliserer du alt!
For det første kan prisen på Melitta bli funnet ganske enkelt innen 5000 rubler. Med mindre, selvfølgelig, vent på været ved sjøen implementeringen av bonuser på Ozone (djevelen vet hvor mange andre ting du må kjøpe der til en overpriset pris for å kjøpe Melitta til 7 rubler 00 kopekk).
Og for det andre ser det ut til at du ikke har varmt vann i huset ditt: bortsett fra i oppvaskmaskinen er det umulig å vaske skummet? I Melitta har bollen et non-stick belegg, bollen vaskes (ikke engang vasket, men tørkes og skylles deretter) "med et smell" med en svamp og til og med uten Fairy, og det er nok å holde vårpisken på lokket under rennende vann i 5-7 sekunder!
Men jeg respekterer valget ditt - når alt kommer til alt er det opp til deg å bestemme deg!
For meg var design (foruten funksjonalitet) en av hovedfaktorene. For øvrig har Melitta en europeisk designpris. Men dette er tekstene. Forresten, jeg drikker praktisk talt ikke kaffe, men jeg smaker på cappuccino flere ganger i året, men kona mi drikker kaffe, men ikke cappuccino.

)))) Nei, jeg kompliserer det ikke.
1. Jeg har allerede nevnt hvor jeg planlegger å kjøpe (og der, i tillegg til Melitta, som for øvrig koster 3300, er det mange verdige enheter som har blitt tildelt forskjellige utmerkelser).
2.Jeg har varmt vann, men jeg har også en ganske ikke-merket tenåringsdatter som elsker å drikke kaffe, men som ikke liker å tenke på hvordan jeg skal vaske enheten forsiktig etter å ha brukt den, ikke fylle elektriske deler. "Vask i oppvaskmaskinen" er et figurativt uttrykk som innebærer å bade skummet med oppskummeren i vann uten fare for å ødelegge noe.
3. Jeg overpriset aldri noe på Ozone. Tvert imot, jeg venter på maksimale rabatter, analyserer markedssituasjonen og først da bestemmer jeg meg for kjøpet. Forresten, Ozone gir noen ganger bonuser, og noen ganger må du slå dem ut som kompensasjon for sen levering. Jeg betaler for de fleste kjøpene. Takk fra Sberbank. Ozon er ikke det beste shoppingalternativet - det er ofte dyrere enn noe annet sted.

Jeg har et spørsmål om Melitta. Hvor lang tid tar det å skumme melk til en stabil oppvarmet skum? 2-3-4 minutter?
Og videre. I alle skummere jeg har vurdert, kan du piske opp den oppvarmede melken bare eller etter en kald piskesyklus eller etter at apparatmotoren er avkjølt. Jeg leste instruksjonene til Bork og Severin og Jura ...
Blir det å lage skum for et selskap på 4-5 personer etter hverandre, spesielt ikke mulig? Trenger du å vente en stund? Jeg trenger det egentlig ikke, men datteren min trenger det kanskje ...

[Marihuna]

Marihuna
1. Prosessen med varmskumming tar litt mer enn et minutt, for å være ærlig oppdaget jeg det ikke, jeg slår på skummingen, så slår jeg på den automatiske kaffemaskinen (jeg har Saeko Taleo Ring) og kaffen tilberedes nesten samtidig med skummet. Kan piskes samtidig i 2 porsjoner. Det er risiko inne i bollen.
2. Volum 1 akkurat nok skum til å fylle et 380 g glass som allerede inneholder 1 cappuccino.
3. Ærlig talt husker jeg ikke om instruksjonene sier om behovet for å avkjøle enheten, jeg er bare for lat til å se ut. Mest sannsynlig ikke ... Ellers vil det bli avsatt i minnet. Du kan selv finne instruksjoner på nettet og lese. Har allerede lest: ingenting er sagt! Men de skriver at det er veldig viktig: "Berør aldri apparatet med våte eller fuktige hender eller sparker"
Jeg håper du vil overholde denne regelen !!!
Det eneste som betyr noe er: ikke la vann komme på lokket !!!!!! (det er en motor i den) og til bunnen av "tekannen" (bollen ser virkelig ut som en liten tekanne med elektriske kontakter i bunnen, "tekannen" kan dreies 360 grader.). Dobbeltknappen er dekket med en gummipute.
Du kjenner datteren din mye bedre enn meg, så det er opp til deg ...

[Marihuna]

Marihuna, Jeg bestilte Severin fra tyskerne tidlig i januar, denne uken skulle jeg ankomme. Praktisk bollevask var hovedargumentet. Hvis du ikke har det travelt med kjøpet, vil jeg etter å ha mottatt dele resultatene.

[Elena]

Hvis du ikke har det travelt med kjøpet, vil jeg etter å ha mottatt dele resultatene.

Elena, deler du i alle fall dine inntrykk med oss. Vi er takknemlige!

[Taya]

TayaOK. Hvordan jeg får det, skriver jeg det da.

[Marihuna]

Marihuna, Jeg bestilte Severin fra tyskerne tidlig i januar, denne uken skulle jeg ankomme. Hvis du ikke har det travelt med kjøpet, vil jeg etter å ha mottatt dele resultatene.

Jeg vil være så takknemlig for deg. Det er mange videoer, men alle er motstridende. Selv om det på Amazon er den beste produsenten av melkeskum, å dømme etter antall anmeldelser. Hvilken modell bestilte du?

I dag kom pakken til meg om 11 dager fra dem. Eventuelle små ting og iskrem (tung). For første gang på mange år likte jeg ikke hvordan pakken var pakket - utsiden ser ut til å være hel og ikke deformert, men inne er alt i en beklagelig tilstand - krøllete, deformert. Det ser ut til at boksen ble åpnet, hoppet i den og deretter forseglet den.
Rengjørings- og vedlikeholdssettet for kaffetrakteren var spredt over hele esken og var ufullstendig. Jeg skrev til dem. Jeg ser fram til å høre.

I dag, om 11 dager fra dem, kom pakken til meg.

Jeg bestilte sm 9688. Først ønsket jeg også en liten, men så bestemte jeg meg for at en stor er mer funksjonell.
Det er synd med emballasjen, selvfølgelig.Mine har reist i 13 dager så langt, men et sted i nærheten av meg. I morgen eller i overmorgen skal det være i avdelingen.

Jeg liker også veldig godt 9688))) Veldig kult design. Jeg trenger bare svart. Men hvor mange så ikke videoen (og ifølge denne modellen er det ikke mye på nettverket) - noe, sammenlignet med andre lignende Severins, pisker han skummet verst av alt ((Kanskje fordi volumet er stort? Alt har ikke tid til å piske?
Dimensjonene forvirret ham litt - hvorfor gjorde de de dumme buede fremspringene i bunnen? Det er skrevet 18 cm i diameter. Jeg har ikke så mye plass til en kaffetrakter. Modell SM 3582 er 16 cm i diameter og det er forvirrende i størrelse (((