Kake "Elegant"

[Kake "Elegant"]

Jeg besøkte en venninne (datteren hennes fylte 18 år), så jeg fikk muligheten til å bake en av favorittkakene mine.

Kake "Elegant"

glass 250 ml

For testen:
1 egg
1 kopp sukker
100 gr rømme
200 g smeltet margarin
1 ss flytende honning
1 pose vaniljesukker
3 nivå teskjeer bakepulver (bland med mel)
3 kopper mel
Stek 4 kaker i en stekepanne med en diameter på 26-28 cm
For kremen:
600 gr rømme
1 kopp sukker
1 pose vaniljesukker
1 sitron
1 appelsin
Pisk rømme med sukker og vaniljesukker. Kok sitronen og appelsinen i noen minutter, forsiktig (!) Fjern frøene, pass gjennom kjøttkvern sammen med skallet og bland med pisket rømme.

For dryssing:
1 kopp hakkede nøtter
Dryss hver skorpe over toppen av kremen

Til dekorasjon:
marshmallow eller bezeshki

For fondant:
3 ss sukker
3 ts kakao
3 ss rømme
ca 30-40 gram smør
Bland sukker med kakao, tilsett rømme, rør, kok opp, tilsett smør og kok opp igjen.
Hell kaken abstrakt over marshmallow eller ramme.

La kaken ligge i bløt over natten (IKKE i kjøleskapet!)

Jeg beklager de stygge bildene - Jeg fotograferte bursdagsjenta med mobiltelefon.

[Stella]

Ordet TAKK overfører ikke alle tankene mine, så jeg vet ikke en gang hva jeg skal si !!!!! Jeg elsker kaken, spesielt reseptkremen - dette er den beste kremen jeg noensinne har spist - ikke sukkerholdig, med sitrusduft, kort sagt alt jeg liker. Stella, bare en enorm TAKK fra meg og min familie for en så deilig !!!!!

Så, så, så - hvordan jeg savnet en slik kake. Det er nødvendig for ferien nå å gjøre 4 dager, alle vil fomle rundt Stella, og hva slags deig viser seg - tykt eller ikke, og hvordan skal man si det tynt eller ikke i form?

[Nøtt]

Nøtt, men gjennomsnittlig tykkelse på kaken. Kjevle ut og stek rett over bakepapir. Deigen er plast. På en form med en diameter på 28 cm er 4 kaker akkurat. Hvis formen er 26 cm i diameter, kan du lage 5 kaker.

[Kake "Elegant"]

Kake "Elegant"

For kremen:
600 gr rømme

Sternushka
Sunny, vennligst spesifiser fettinnholdet i rømme ... Det var en trist opplevelse å piske rømme med lite fett og sukker, det viste seg å være en krem ​​med melkekonsistensen ... Og jeg vil også spørre ut av inaktiv nysgjerrighet, passer piskekrem i stedet for rømme til denne kaken?

Z. Y. Og hvordan ble rømme-spørsmålet løst?

Jeg lot som jeg ikke la merke til det i oppskriften !! "Ape Hekle ved alderdom ble hun blind med øynene ... "noe sånt ...

[Sternushka]

Sternushka
Sunny, vennligst spesifiser fettinnholdet i rømme ... Det var en trist opplevelse å piske rømme med lite fett og sukker, det viste seg å være en krem ​​med melkekonsistensen ... Og jeg vil også spørre ut av inaktiv nysgjerrighet, passer piskekrem i stedet for rømme til denne kaken?

Tiny, vi snakker ikke engang om fettfattig rømme! Kremen skal stå loddrett, tross alt, tilsett sitrus der! Krem er det beste alternativet!

Stelochka, jeg lagde likevel en kake i dag, så håndtakene klødde, så klødde etter min mening ble det bra, forresten høyt;) Da jeg bakte kakene (4 stykker), steg de ikke veldig mye, vel, jeg tenk alt, kaken vil se ut som en tykk pannekake, og det var akkurat slik den kom ut: o Kremen er veldig velsmakende, søt og sur, barnebarnet slikket hele bollen, ikke nødvendig å vaske: nyam: I dag er et bilde av kaken, og kuttet i morgen og en gjennomgang av smaken også:

Mutter, for en vakker !!!

Og kakene skal ikke heve, alt er riktig.

Som jeg lovet, legger jeg ut et utskåret bilde av kaken, men først vil jeg uttrykke takknemlighet til STELLA for en deilig og uvanlig krem ​​med bruk av appelsin og sitron.
Hvis noen andre bestemmer seg for å gjøre det, må du følge oppskriften nøye og oppbevare kaken i minst en halv dag i rommet.Jeg fjernet den straks til balkongen (den er ikke varm i det hele tatt), og om morgenen, da jeg spiste den, virket den litt tørr og sto igjen på kjøkkenet til kvelden, den var så mettet med krem ​​at den er mmmm. .. noe utrolig, det smelter bare i munnen I ett ord - SMAK

Stella, kan du fortelle meg om erstatning av margarin med smør vil påvirke smaken på kaken eller ikke?

[LiudmiLka]

Vil det å erstatte margarin med smør påvirke kakens smak eller ikke?

Mens Stella er borte, kommer jeg inn ...
LiudmiLka
Det vil si utvetydig, og til det bedre!

[Stellick!]

Stellick! Jeg er for deg med en rapport og en stor takk fra hele familien og vennene også for "Dressy" kaken. Han er guddommelig deilig. Ikke sukkerholdig søt, sur og sitrusaktig, den smelter bare i munnen din. TAKKE!

[Stern]

Stern fortell meg, ved hvilken temperatur skal kakene bakes? Og hva er den omtrentlige tiden?

[DJ]

DJ , bake kakene i en forvarmet ovn på T 180 °.
Men jeg vil ikke si nøyaktig i tide. Som vanlig sand til lys gyldenbrun.

[Stern]

Stern Takk for oppskriften!
Jeg kokte med stor tålmodighet! Deilig, smeltet i munnen

[nøtt]

nøtt
Jeg beundret kaken din ... blooper ! Spørsmålet har modnet ... og du bakte kakene nøyaktig 26-28 cm i diameter? I morges bakte jeg kaker til denne kaken, bare de ble så tynne for meg, men diameteren er verken gi eller ta nøyaktig 28 cm ... Kanskje var det nødvendig å rulle den tykkere ut? Selv om kaken viste seg å ikke være så bred ... men den hadde vært høyere når du monterte ... men nå, nå som det er noe, vil jeg se hva som kommer ut av dette "hva er" og trekke konklusjoner ... for fremtiden ...

DJ
Larochka, hHabunnkake, vel, du er en fin fyr!

Smul, jeg målte formene mine - mindre enn 25 cm. Men selve kakene var heller ikke høye, men på grunn av kremen viste det seg å være høy;) Kremen skal ikke spares når den smøres, jo mer, jo saftigere vil være når de blir gjennomvåt: nyam: Under kakenes bløtlegging som om de får næring og blir luftigere

[Liten]

Liten, kakene skal være tynne, de er også sandete.
Ikke bekymre deg, kaken vil ikke være lav, du er fremdeles marshmallow på toppen
du kommer over!
Nøtt Jeg forklarte alt riktig!

[Sternushka]

Sternushka
Så langt uten ord, bare "naken" fakta bilder, flere har ikke prøvd det ennå ...
Jeg kommer tilbake ... med en smaksrapport og et kutt ...



Pyntet KARAMELISERT ORANGE I SJOKOLADEGLAS og svisker i en glasur laget av 99% mørk sjokolade uten sukker ...

Jeg kommer tilbake ... med en smaksrapport og et kutt ...

Som jeg lovet:

, ta med litt mer sitrus ...

[Stella!]

Stella! Flott oppskrift! : girl_claping: Smaken er rett og slett glede med en sitrusnote!

[Kobeika]

Kobeika
Svetlana, hvor vakker, og faktisk "smart"!
Denne kaken har sunket ned i sjelen min, de husker den fremdeles med ømhet og med et subtilt snev av repetisjon ...

Brightwing, god helse, kjære og takk for rapporten!

Og her er kaken min. Smaken er fantastisk. Takk for oppskriften))) Dekorert sannheten på sin egen måte. Topp med våt marengskrem.

[pechenuschka]

pechenuschka, kaken er utrolig vakker !!! 🔗

Til helse og takk for rapporten!

Jeg igjen med rapporten)))) Takk igjen for oppskriften.

Dekorasjonen er selvfølgelig ikke AH, for før led jeg med nok en kake. Vi bestilte 2 kaker på en gang, en til ferien, den andre til hjemmetreff.

Noen, kanskje ikke "ah", men som meg, veldig jevn !!!

Til helse og takk for rapporten!

Kanskje dette ikke er veldig beskjedent, for å skynde meg med bildene mine der det er mulig. Men samvittigheten min tillater meg ikke å stille hamstre en slik kake på sidelinjen. Kamerater !!! Bombshell cake (y) Den er enkel og enkel å tilberede, resultatet er flott !!! Bare Stella advarte riktig om at rømme skulle være anstendig, og enda bedre krem ​​for pisking, slik at du senere ikke lider av uforutsette komplikasjoner i form av flytende krem





Stellochka, takk, oppskriftene dine er som alltid på sitt beste !!!!

Olenka, god helse til deg, kjære og takk for rapporten!

Kok sitron og appelsin i noen minutter ...

Uten kutting, i vann? Riktig?

Bakt
Klipp ut og gjennomgå i morgen, mens det vil bli insistert.

Stek 4 kaker i en stekepanne med en diameter på 26-28 cm

Stekes i stekepanne på komfyren? Eller er det i ovnen?

bake kaker i en forvarmet ovn på T 180 °.

Uten kutting, i vann? Riktig?

Riktig! Jeg venter på inntrykkene dine!

Takk for oppskriften! Kaken er veldig, veldig velsmakende. Det mest passende uttrykket for ham: "Smelter i munnen"
Høyden viste seg å være den samme.

Victoria, lykke til til deg og takk for rapporten!