Beth stroganoff i orientalsk

[Beth stroganoff i orientalsk]

Jeg stjal oppskriften lenge fra noen forfatterstema. Dessverre husket jeg ikke forfatteren.

Beth stroganoff i orientalsk

400 gr kjøtt (svinekjøtt, storfekjøtt, kalkun eller kyllingfilet)
1 purre eller 2-3 løk

Marinade

0,5 bord. skjeer med stivelse
1 bord. skje med vann
2 bord. soyasaus
1 te en skje honning eller sukker
1 bord. en skje med vegetabilsk olje
4-5 (0,5 ss) gressløk hvitløk presset gjennom en presse

Fylle

1 bord. skje med vann
2 te. soyasaus
0,5 ts ss sukker
cayenne rød pepper på tuppen av en kniv

Skjær kjøttet i medaljonger over fibrene, pisk tynt, kutt i nudler.
Dypp tilberedt kjøtt i marinaden, bland godt og la det marinere i kjøleskapet i minst 30 minutter, maksimalt fra kveld til morgen.
2 bord. vokser skjeer. Varm oljene godt i en stekepanne, kast kjøttet i pannen og stek på høy varme til det er gyldenbrunt. Ha det stekte kjøttet i en bolle (prøv å la smøret ligge i en stekepanne).
Skill de grønne delene av purren. Hakk den hvite delen i ringer, stek. Legg kjøttet tilbake i pannen, tilsett hakkede grønne purre, hell i sausen, stek alt sammen i et par minutter og server straks med kokt ris.
Hvis det er mulig, er det best å lage mat med purre. Det blir bedre.




Ærlig talt, vi elsker denne retten! Det tar 20 minutter å lage mat, og yummy er over ord!

Og hvis du ikke legger purre i stroganoffs, men vanlig løk med grønn paprika?

Kan. Kast bare de grønne delene helt på slutten, de er mykere enn purre, som om de ikke tørker.

[Sternushka]

Sternushka
Kan jeg "pine" deg med østlige Stroganoff?

1. Forsto jeg riktig at du ikke skulle la kjøttet marinere mer enn "over natten"? Og hvis det "overdreven", vel, vil det stå i en dag, for eksempel, noe forferdelig vil skje?
2. Marinader med stivelse er vanlige. Hvorfor er det stivelse?
3. Hvis soyasaus er "lett", bør du øke mengden?

Sternushka
Og viktigst av alt, tusen takk for "Instant Zucchini", i går forberedte jeg en dobbel porsjon på en gang, min tok "med et smell!" !

[Liten]

Liten, Jeg tror at ingenting vil skje med kjøttet i kjøleskapet over natten. Marinaden er full av konserveringsmidler - hvitløk, honning.
Jeg tror at stivelse gir retten ømhet og spesiell rikdom, og også binder komponentene i marinaden.
Hva er denne lette soyasausen? Jeg bruker bare kickcomansaus.
Jeg er veldig glad for at du likte courgette!
God helse!

[Sternushka]

Hva er denne lette soyasausen? Jeg bruker bare kickcomansaus.

Sternushka
Så jeg bruker "Kikkoman", bare vi har forskjellige, inkludert "lys", med et lavere saltinnhold, slik:



Så jeg tenkte at hvis det er mindre salt, så er det kanskje mer med det?

Klar. Jeg ville ikke øke mengden saus. Etter min mening er det bedre å tilsette litt salt i marinaden.

Takk for biffen stroganoffs. Veldig enkelt og deilig. Og etter slik marinering reduseres kjøttet nesten ikke i volum. Det som er mest overraskende, mannen min likte det også. Han er en sjelden innfall. Alle nye retter er fiendtlige. Og så slukte han begge kinnene

[svinekjøtt]

Stern, tusen takk for Oriental Beef Stroganoff. Smaken er uvanlig og imponerte husstanden min. I dag spurte de om det var rester. På bursdagen min skal jeg prøve svinekjøtt lapskaus "Almanakk" fra flere typer kjøtt og fjærfe. Jeg ønsket å slappe av, siden jeg nettopp hadde kommet fra hovedstaden (barnebarnet mitt trente der i dag), men under inntrykk av andres raske ostekake spiser forberedelser skynder seg til kjøkkenet. Ha det.

Vel ... Spiste ikke den, men bare spiste den (og husk deg for natten) biff stroganoff i orientalsk ... Kommentarer, som de sier, er overflødige !! Takk så mye !!

Oksestroganov i orientalsk stil - enkelt, velsmakende, saftig Jeg forstår ikke engang om oppskriften er så god eller kjøttet er vellykket, men det ble veldig saftig