Kremete poteter

[Kremete poteter]

Oppskriften fra TV-showet "Cooking Tim Malzer" med endringene mine.

Kremete poteter

Serverer 4

600 gr poteter
150 g bacon (pølser, kokt eller stekt kjøtt)
100 gr løk
125 ml buljong eller vann
200 ml krem ​​(væske, drikking)
100 ml melk
4 laurbærblad
4 bord. ss vegetabilsk olje
1 bord. en skje tørr persille eller en liten haug fersk
et stykke (størrelsen på en fyrstikkeske) hard ost
salt, pepper, revet muskat

Skjær potetene veldig tynt (hvis knollene er store, skjær dem i to på forhånd).
Skjær løken i små terninger og la den surre i vegetabilsk olje til den er myk og gjennomsiktig. Tilsett laurbærblader. Hell i buljong eller vann, kok opp, tilsett tilberedte poteter, fløte, melk, krydret. Kok uten lokk på svak varme til potetene er kokt, rør av og til. Væsken skal absorberes nesten fullstendig i potetene. Tilsett terninger med kjøtt i terninger, persille, finhakket ost 5 minutter til de er møre.
Sett kjelen med poteter i ovnen under grillen og stek den til den er gyldenbrun (ca. 10 minutter).
Siden pannen min ikke passer til ovnen, legger jeg de ferdige potetene i to keramiske bakervarer.

Oooooo !!! Dette er ikke en potet - dette er en drøm!
Så deilig det er !!!

Takk!

Ja, det er velsmakende. Jeg lager nesten sånn, bare uten bacon og løk. Denne typen poteter elsker timian, legger jeg alltid til.