Kjøttbrød med ost eller paprika

[Kjøttbrød med ost eller paprika]

Kjøttbrød med ost eller paprika

500 g kjøttdeig (denne gangen 50:50 svinekjøtt og kalkun)
1 stor løk
2 store fedd hvitløk
2 mellomstore poteter
1 stor gulrot
3 ss semulegryn
4 bord. skjeer melk
150 gram hard ost (hvis osten er tørr, enda bedre!)
ELLER halvparten av hver rød, gul, grønn paprika
salt, krydder, urter etter smak
litt ketchup eller tomatsaus til smøring

Bløtlegg semulegryn i melk, rasp alle grønnsakene på et fint rivjern, bland med kjøttdeig, tilsett hovent semulegryn, ferske eller tørre grønnsaker, smak til, rør, tilsett ost eller paprika, terninger som på Olivier, og rør igjen .
Ha kjøttdeigen i silikon, teflon eller bakepapirkledd bakepapir, pensle med ketchup eller tomatsaus og stek i ovnen kl.
T 180 °. Når den frigjort juice koker, reduser du oppvarmingen til 140 ° og stek i 40-50 minutter. Hvis toppen begynner å brune for fort, skal du dekke formen med folie. La stå i ytterligere 30 minutter i den slåte ovnen - saften absorberes igjen.