Kikerter, mungbønner og andre belgfrukter.

[julifera]

julifera , mungbønner og linser har stor fordel i smak hvis du tilsetter sitrusfrukter: appelsin eller grapefrukt.
Det passer også bra med oliven og sylteagurk, petiolat selleri.
Tørrheten i disse bønnene forsvinner

Du kan og jeg vil dele oppskriften med deg. Jeg lager risgrøt med mos (I Usbekistan kalles det mos-kichiri, tror jeg, eller noe sånt). Jeg tar kjøttet og skjærer det i små biter, steker det litt, tilsett løk, gulrøtter og hva mer som finnes av grønnsaker. Ikke mye volum. pasta (det smaker bedre for meg) hell litt vann og et kadaver, du kan legge lavrushka, uansett hvilke krydder du liker. Jeg vasker mosen og suger den i varmt vann i et par timer. Når kjøttet er stuet, kaster jeg mungbønner med ris ca 50/50, under lokket til det er kokt. Ja, jeg heller vann, som når jeg koker ris, det vil si 1/2. Du kan gjøre det uten kjøtt, det er veldig velsmakende. Til og med min viktigste "spiser", sønnen min, spiser denne grøten med glede.

Vel, jeg gjorde også mashkichiri i dag ved hjelp av Dunduk



Jeg lagte steking i en stekepanne, og før du kastet den, la mungbønnen det hele i en langsom komfyr. Men risen viste seg å ikke være smuldret, men nærmere grøt. Mengden vann er også et problem. Over dammen ... avhenger det av tverrsnittet av beholderen ... Så jeg vet ikke hvordan jeg skal gjøre det smuldret ... Hvis du reduserer vannet, kan risen være underkokt ...

Hårnål! Jeg fulgte lenken din, noe er komplisert. Det er mulig at alt dette er i henhold til reglene, men jeg gidder ikke så lenge. I prinsippet er mashkichiri grøt. Og bildet viser at risen er kokt. Hvis du vil at risen skal være som i pilaf, må du ta passende ris. Vi fant aldri ris til pilaf, den blir alltid kokt til grøt, men dette er kanskje ikke så heldig for oss. Så, se - Dunduk anbefaler å smake på risen og tilsette vann. kan du redusere vannet i zirvak, og legge til der underveis? Men husk å lage mat, retten er virkelig fantastisk, og mungbønner er et sunt produkt (som alle belgfrukter).

[Fregne0]

Men jeg lurer på om rød eller brun ris kan være mer ... Det var bare det at da jeg tok mungbønner i markedet, var det fortsatt slik ris ...
Fregne0! Vanskelig ... Jeg tror ikke det ... I prinsippet ikke veldig ... Det viktigste er tilstedeværelsen av en oppvaskmaskin!

Hårnål, jeg trenger mindre oppstyr, og jeg forenkler. Og det er godt å smake ris ved tannen - hvis den smuldrer med en gang, blir det grøt. Hvis det er vanskelig, fikk det ikke rett, så det er bra. Gni den rosa risen godt mellom fingrene, ellers kan du kjøpe den vanlige hvite smurt med mursteinpulver. Gi bort penger ikke små, og resultatet vil ikke behage.

Hårnål, jeg trenger noe enklere. Jeg har adoptert det for meg selv, de spiser mine, de er deilige, og jeg er glad. Og det er godt å smake ris i munnen. Hvis det smuldrer med en gang, vil det være grøt, hvis det ikke umiddelbart falt under, da det er bra. Gni den rosa risen med fingrene, ellers kan du få den vanlige hvite risen smurt i støvet av murstein.

Ups! 2 ganger jobbet, tilgi meg!

[Hårnål]

Men jeg lurer på om rød eller brun ris kan være mer ... Det var bare det at da jeg tok mungbønner i markedet, var det fortsatt slik ris ...

Hårnål, brun - upolert, hvis jeg ikke tar feil - det tar lang tid å lage mat, det ble ikke gelé, og det smaker annerledes, ikke så mye ris eller noe, og nyttig for alt annet.

Couscous med kikerter

🔗

Sammensetning:

kikerter - 200 gr;
hvetegryn - 200 gr;
grønnsaksbuljong - 250 gr;
peanøtter - 1 kopp;
gulrøtter - 1 stk;
sesamolje - 50 gr;
juice av en sitron;
honning - 1 ss;
sitronskall - 1 ss;
noen salatblader.
Jeg lagde ikke mat, bare en interessant oppskrift, kanskje jeg modner

Couscous med kikerter



og fant for hvem å skjule tilsynelatende en oppskrift på den venstreorismen

her er min couscous med riskoker uten dem

[sigøyner]

sigøyner

Dette er ja, hvem skulle tro at andre land ville bli nektet tilgang

Jeg vet ikke hva du hadde under ordene "oppskriften på den venstreorismen", men prosessen og resultatet så ganske appetittvekkende ut.

Generelt så jeg etter hva sesamolje passer godt med, og jeg kom over denne oppskriften, jeg trodde jeg ville dele den med folk, men det ser ut som om den ikke er bra

Jeg vet ikke hva du hadde under ordene "oppskriften på den venstreorismen"

Og av hvilke andre grunner kan de ikke vise en * hemmelig * oppskrift på en kjent og utbredt rett i Midtøsten?
.. enten endelig akkurat nå kom det til tankene .. dette er antisimitter eller jeg vil ikke engang si hvem

alle kan se