Hvorfor legger de egg i gjærdeig?

[Tanechka]

Tanechka, takk !!!

Jenter og gutter, som vil forklare hvorfor / hvorfor i gjær deig legge egg?

De skriver at gjærdeig med tilsetning av egg viser seg å være grovere og stivner raskere. Er det sant?

[Tanechka]

Tanechka, takk !!!

Jenter og gutter, som vil forklare hvorfor / hvorfor i gjær kla deig: rose: blåser egg?
De skriver at gjærdeig med tilsetning av egg viser seg å være grovere og stivner raskere. Er det sant: jente -th

Ekte.
Egg tilsettes for å berike deigen med proteiner og vitaminer; bakevarer er bedre og sunnere.
For å forhindre at paier og boller blir foreldede, skal bare eggeplommer legges i deigen.
Spasbo Chuchelka, opplyste hun.
Min sta tablett vil kaste en rosett beregnet på Chuchelka i et tilbud
Kroshi, jeg har ikke nok nevroner til å bekjempe ham. :-)

hvorfor legge egg i gjærdeig

For å få en smørdeig ... egg har ingenting å gjøre med stalenhet, hvitt brød uten egg kan lagres perfekt i 5-6 dager, i en pose, uten å bli en kjeks. Smørdeig er selvfølgelig bedre (sukker, smør, egg), men også mye mer kaloririk

[Kokk]

Åh), Kokk spørsmålet mitt er fra Dum, i Kulinarisk skole, og til og med et eget emne, overført det !!!

loff uten egg lagres perfekt i 5-6 dager

Catherine, så jeg mente den gjærdeigen uten egg ikke foreldet mye lenger enn den eggen tilsettes til.

bakevarer er bedre

Så det gjenspeiler smaken ...

Det er upraktisk å lage mat / bake, og det er ikke det å ikke spise, og ikke engang å prøve det du lager ...

Det er ubrukelig å torturere spisere ... de er så og så deilige ...

Galina, takk !!!

[Hekle]

Hekle, Inna,Idé den heroiske familien, du kan ikke bake et hopp over en uke paier, maksimalt 2 dager ...

... de er så og så deilige ...

Det er fornuftig å betale mer legge egg?