Omelett "Trafikklys"

Omelett "Trafikklys"

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
1 stor paprika (rød / grønn / gul)
3 egg
0,5 kopper melk
en klype salt
2 persikekvister (greener)
olje til steking

Kokemetode

• En ensom rød paprika ble funnet i kjøleskapet i dag. Hvor skal han feste sitt foreldreløse barn, rett i en omelett?
• Elt en omelett med visp, salt, fra egg og melk. Skjær ut endedelen med en hale fra paprikaen, fjern frø og skillevegger. Skjær i ringer ~ 1 cm. Ha i en stor stekepanne med smør og stek på den ene siden over middels varme i 1 minutt. Finhakk "halen" på paprikaen etter å ha kuttet i ringer, finhakk persillen.
• Snu ringene til den andre siden og hell eggeblandingen forsiktig slik at de ikke flyter. Hell først litt i midten av hver ring, la omeletten gripe i noen sekunder og hell dristig ut resten. Ha finhakket paprika eller urter midt i hver ring. Vi reduserer varmen, dekker med lokk.
• 
• Hvis gårsdagens kotelett eller en bit av noe ferdig kjøtt finnes i kjøleskapet, vil de perfekt utfylle "trafikklysene".
• 

Lignende oppskrifter

Omelett "Present" (multikoker DEX) (Galina1805)

Sandwich Maker Omelet (Steba Sandwich Maker) (Linadoc)

Dampet omelett i trykkoker Brand 6051 (Tanyulya)