Krydret tyttebærsaus

Krydret tyttebærsaus

Kategori: Sauser

Ingredienser
300 gr ferske tyttebær
120-150 gram sukker
0,5 ts salt
1 ts malt kardemomme
1 ts malt ingefær
1/3 ts hakket nellik

Kokemetode

• Hvis tyttebærene er frosne, hell en liten mengde kokende vann før du steker dem, og kok deretter som ferske.
• Dekk tyttebærene med sukker, tilsett salt, bland og elt bærene litt med en skje. Kok opp, reduser varmen og la det surre til bærene er myke i ca 15 minutter. Tilsett krydder, kok i noen minutter til. Fjern fra ovnen, rør litt og mal med en nedsenkningsblander eller elt godt med en potetknus. Ro deg ned. Server med kjøtt eller pannekaker.

Lignende oppskrifter

Peppersaus (mca)

Majonesbasert agurksaus (mamontenok)

Soppsaus med fløte (celfh)