Kitayka (paradis epler) syltet

Kitayka (paradis epler) syltet

Kategori: Blanke

Ingredienser
Epler baby	2 kg. netto vekt
Vannet er rent	2 liter
Steingrått salt	1,5 ss. l. topp etter smak
hvitt sukker	500 gram
Hvit eddik (6-9%, eplecider, vin)	150 ml. smak
Friske greener (eller tørket)	marinadeblanding av urter og urter (dillpinner og paraplyer, rips og kirsebærblader, dragon, pepperrotblader, pepperrotrot, fersk hvitløk, bitter chili pepper)
Krydder etter eget valg	sennep, koriander, dill, fennikelfrø ½ ts per boks

Kokemetode

• Hun gikk og rørte ikke ved noen. Og plutselig så jeg himmelske kinesiske epler i markedet. Ønsker!
• 
• Jeg husket at jeg lagde syltetøy fra kinesisk en gang for lenge siden.
• Jeg klatret inn på Internett, oppdaterte minnet mitt, hva og hvor mye jeg skulle legge i syltetøyet, kanskje jeg kan finne ut hvilke nyanser.
• Jeg lærte nyansene! Det viser seg at du kan lage syltede paradis-epler fra kinesisk og rulle dem til krukker!)))
• Ikke noe komplisert! Derfor tok jeg min egen marinade for hermetiske tomater og agurker som basis, justert salt, sukker, eddik ...
• Først tilberedte jeg en porsjon, bare 3 halvliter krukker, - jeg smakte på den, satte pris på den, lærte av mine egne feil. Jeg elsket de syltede paradis-eplene! Slike babyer, med haler!))
• Samtidig konkluderte jeg i praksis med at store epler kokes mer i marinaden. Lysegule epler er minst kokte og beholder formen bedre. Røde epler maler marinaden rød))
• Skrell eplene, klipp av halene forsiktig (delvis!), Fjern piggene nedenfor.
• Sørg for å stikke med tynn gaffel flere steder. Dette må gjøres for at marinaden skal mette eplene inni.
• Jeg har et leketøy for å stikke frukt - vel, veldig skarpt og stikkende
• 
• Hvis du har muligheten og ønsket, er det bedre å skille de lyse eplene fra de røde. Røde epler gir en rød marinade, fargelegg den. Jeg var lei av hermetiske emner, jeg var for lat og til slutt helte jeg eplene med rosa marinade))
• Tilberedning av marinaden.
• Hell rent vann i en kjele. Kok, tilsett salt, sukker, eddik, pepperkorn, kok i et par minutter.
• Tilsett så lette epler i marinaden, hold dem i marinaden i ca 3-5 minutter, til huden begynner å sprekke på eplene.
• Fjern eplene straks fra vannet i en bolle
• 
• Nå dypper vi de røde eplene i marinaden og gjentar prosedyren. I dette tilfellet blir marinadevannet rødt.
• I bokser (jeg har bokser på 500 ml.) Vi legger på bunnen en del tørkede eller friske syltede urter, et fedd hvitløk, biter av chili pepper, et stykke fersk pepperrot.
• Vi legger epler på bredden. Separat, hvite epler, separat røde epler. Legg eplene tett og pent, uten å knuse dem, og plasser tappen bare opp til skuldrene på krukken. Men hell marinaden helt opp - marinaden vil bli absorbert i eplene, avkjøles og tilsvarer legging av epler.
• På toppen la jeg litt mer tørket marinadeblanding, et stykke pepperrot, hvitløk, chili pepper. Jeg tilsetter sennep, fennikel, koriander og dillfrø dråpe for dråpe.
• Hell marinaden over eplene, dekk til og la stå i ca 30 minutter for å suge marinaden i de varme eplene. Det er bedre å helle marinaden over jevne varme epler, etter blanchering, vil marinaden bli absorbert i eplene godt og uten problemer.
• 
• Vi setter krukker med epler for sterilisering.
• Banker på 500 ml. det er nok å sterilisere ca. 7-10 minutter etter kokende vann i en kjele.
• Fjern boksene fra pannen, skru dekslene godt, og sett på dekslene til de avkjøles helt.Disse boksene kan oppbevares trygt i et pantry eller skap.
• 
• Og dette er ferdige paradis-epler fra "første batch", den første prøvebatchen
• 
• 
• Du kan smake epler nesten umiddelbart, de er dynket godt med marinade.
• Men neste dag vil eplene bli enda bedre))
• Og om vinteren - selve tingen! Nydelig matbit!
• Og hvor bra det ser ut hvis du pynter en ferdig matrett, kjøtt eller et gjestebord med slike epler! Det vil se nydelig ut! Og enda mer når en slik dekorasjon kan spises med glede!

Retten er designet for

fra 3 kg epler, ble 10 glass 500 ml oppnådd.

Matlagingsprogram:

håndtak

Merk

Jeg likte virkelig resultatet!
Smaken av syltede epler!
Mye bedre enn paradis eple syltetøy - bedre for meg.
Gode ​​blanks for deg!

Babling, Tanya, som alltid, vakker og edel!
Hvor ellers kunne jeg få slike epler ...

Tanyush, her skremmer jeg deg for en så nydelig oppskrift
Da jeg leste strømmen, driblet jeg spytt rundt meg
Se etter en kinesisk kvinne!

[Jenter]

Jenter, til din helse!
Her, og jeg mener det samme, lille kineser, så jeg bare en gang.
Dyrt, men smigret, så jeg ville ha kinesisk syltetøy
Det er ikke skjebnen som betyr at jeg ikke vil ha det lenger, den syltede kinesiske kvinnen viste seg å være bedre

Tanya er en super oppskrift! Tenk deg, jeg har noen himmelske epletrær under vinduet mitt. Stykker 20. Og epler strødes over dem. Skjønnhet hvert år. Men ... sentrum. Bilene er der. Over linjen er en stor allé. Når jeg ser på oppskriftene, slikker jeg leppene mine. Men jeg er redd for å samle dem.

[Irisha]

Irisha, TAKK!

Ja, Irisha - ikke verdt risikoen Kanskje finner du også rene epler
Men noen ganger kan du prøve å sylte!

Tanyusha! Det er så vakkert !! Oppskriften ligger fortsatt i søppelkassene. Jeg har ikke sett paradis-epler hos oss, men klekket ut. Men .. Denne våren plantet jeg et tre på dachaen min, de gjorde det til og med umulig å ha rosa epler. så jeg skal dyrke et personlig epletre.
Takk Tanyusha, jeg samler nå oppskrifter fra distriktet for godt.

[Ilona]

Ilona, det blir så bra, ditt eget epletre med en kinesisk kvinne
Og plant rød viburnum - du vil ikke angre på det

Jam-gelé "rød viburnum" (Admin)

Tatyana, oppskriften er kult, hun tok den med til bokmerkene. Det er synd at eplene allerede har reist, jeg skal lage mat neste år, og i dette lagde jeg syltetøy. Også veldig velsmakende, men jeg synes syltede er mer interessante.

[Natasha]

Natasha, til din helse! Jeg håper alle vil like eplene!

Tatyana, tusen takk !!!!!!!!!!!!! en veldig velsmakende oppskrift, jeg fikk en fullstendig mislykket syltetøy fra himmelske epler, selv om jeg gidder dem fullt ut, og i år fjernet de bare 2 kg fra treet, og da bestemte jeg meg for å gjøre noe nytt) Jeg likte oppskriften din,
og .... det er den eneste måten)

[Sveta]

Sveta, til din helse! Ja, kinesisk er flott som et tillegg til en side rett