Løkmarmelade - en uvanlig saus til kjøtt

Løkmarmelade - en uvanlig saus til kjøtt

Kategori: Sauser

Ingredienser
rødløk	1,3 kg
brunt sukker	750g
Eplecidereddik	500 ml
Nellik	5 knopper
Kummin (ikke brukt)	2 ts
Salt	50g

Kokemetode

• Denne uvanlige løksausen er perfekt for festlig mat. Hvorfor ikke bruke den på nyttårsmenyen, for eksempel med lam, gris eller kalvekjøtt!
• Så la oss komme i gang.
• 
• 1. Legg karvefrøene og nellikene på en ren gasbindserviett og bind dem i en knute.
• 2. Salt de skallede og skivede løkene, rør og la stå i 1 time.
• 3. Bland sukker med eddik, legg et krydderbunt, kok opp og kok i 5 minutter på middels varme.
• 4. Ha løken i sirupen, kok opp og kok i 5 minutter på middels varme. Reduser varmen og kok i 2 timer, rør av og til.
• Marmeladen skal tykne og løken skal bli gjennomsiktig.
• 
• 5. Klar løkmarmelade kan brukes både varm og kald.
• 

Retten er designet for

3 bokser på 450g

Tid for forberedelse:

3 timer og 30 minutter

Matlagingsprogram:

tallerken

Merk

For å oppbevare syltetøyet, hell det i glasskrukker, tett det tett, snu det opp ned og la det avkjøles.
Den beste smaken for syltetøy tilføres i flere uker. Derfor kan sausen tilberedes til nyttårsbordet i begynnelsen av desember.
Oppbevar sausen på et kjølig, mørkt sted.

Lignende oppskrifter

Løksuppe (basert på Lyons) (Arka)

Løkbug (merke 37501) (Melisa72ru)

Løkpai (celfh)

interessant oppskrift! Jeg vil absolutt prøve å legge til bokmerker!

Om nom nom! Jeg tok det med til bokmerkene. Og jeg fortsatte å bry meg: hvor skal jeg feire nyttår? And, her - hjemme! Så mange smakfulle ting du kan forberede til ferien! Ikke en eneste restaurant vil stå i nærheten. Takk!

Og jeg har tenkt i et par uker nå hvor jeg skal kaste rødløk. Nesten over
Jeg lurer på om det er greit å steke i en tregkokere?

[Olekma,]

interessant oppskrift! Jeg vil absolutt prøve å legge til bokmerker!

Olekma,prøv det for helsen din!

Om nom nom! Jeg tok det med til bokmerkene. Og jeg fortsatte å bry meg: hvor skal jeg feire nyttår? And, her - hjemme! Så mange smakfulle ting du kan forberede til ferien! Ikke en eneste restaurant vil stå i nærheten. Takk!

Selvfølgelig hjemme Olesya425! Det er så mange deilige hjemmelagde festlige ting, og viktigst av alt. allerede testet! Godt nytt år!

Og jeg har tenkt i et par uker nå hvor jeg skal kaste rødløk. Nesten over
Jeg lurer på om det er greit å steke i en tregkokere?

Jeg tror en multikooker vil gjøre det. Første gang jeg prøvde denne oppskriften, lagde jeg 1 porsjon med 2 løk. Jeg håper du liker det!

[Marina]

Rødløksmarmelade er deilig! Jeg vet det helt sikkert!

Marina, TAKK for oppskriften!

[Marina]

Rødløksmarmelade er deilig! Jeg vet det helt sikkert!

Marina, TAKK for oppskriften!

Takk, Tanyusha! Virkelig deilig og uvanlig. Jeg lurer på hvilken rett prøvde du den i?

[Marish]

Marish, flott saus! Dette er deilig
Og hvis du "leker" med krydder, kan du lage forskjellige alternativer å smake!

[Marish]

Marish, flott saus! Dette er deilig
Og hvis du "leker" med krydder, kan du lage forskjellige alternativer å smake!

Takk, Marisha! Jeg ser at du er kjent med denne sausen.
Denne sausen har mange variasjoner, faktisk, som alle andre ... Jeg har også chutney med denne løken og forskjellige frukter. Jeg legger det ut så snart som mulig.

Hvis du maler denne sausen i en blender, vil det være vanskelig for folk å umiddelbart gjette hva den er fra.

Hvis du maler denne sausen i en blender, vil det være vanskelig for folk å umiddelbart gjette hva den er fra.

Det er mulig å lage en homogen masse av sausen, bare det var veldig velsmakende for meg å smake løkbitene i varm saus på stekte andebryster.
Når det er kaldt, er det også unikt og lagret i lang tid!