Lav sukkerstopp

[APRIKOT Jam]

Lav sukkerstopp

Kategori: Blanke

Ingredienser
Aprikoser	1 kg
Sukker	800-900 g

Kokemetode

• Når jeg lager syltetøy, tilfører jeg mye mindre sukker enn det som kreves i henhold til 1x1 oppskrift, eller 1x1.3 (1.5). Jeg setter syltetøyet varmt i glass, lukker det med metallokk og setter på lokkene til det avkjøles helt.
• APRIKOT Jam
• Jeg lager mat i 3 doser.
• FERSKA Jam
• 
• For 1 kg. fersken tilsett 800-900 gram sukker.
• Jeg lager mat i 3 doser.
• Jordbærsyltetøy
• 
• For 1 kg. jordbær Jeg tilsetter 500 gram sukker.
• Jeg lager mat i 3 doser.
• Jam CHERRY
• 
• 
• For 1 kg. kirsebær tilsett 500 gram sukker. Jeg lager mat i 2 doser.
• Faktisk viser kirsebærsyltetøyet å være mye mørkere, så kameramannen bestemte seg for å retusjere bildet.
• Jeg tilfører ikke syltetøy vann, bare i min egen juice av bær og frukt. Vanligvis er det nok sirup til å fordele bærene i sirupen.
• Men hvis du får mer sirup, heller jeg overskuddet separat i krukker eller flasker, og lukker det varmt under lokkene - om vinteren vil det gå bra i kefir, grøt, cottage cheese, for å suge kaker og andre ting.

Merk

God appetitt, alle sammen!

Lignende oppskrifter

Strawberry Silt (svensk syltetøy) på Shtebe DD2 (lana light)

Jordbærsyltetøy og syltetøy i en brødmaker (Meretseger)

Panasonic SD-2501. Jordbærsyltetøy. (Kolobok II)

Administrator og aprikos i 3 trinn - kok opp og avkjøles. Og så tre ganger?

Administrator og aprikos i 3 trinn - kok opp og avkjøles. Og så tre ganger?

Her gir jeg en detaljert beskrivelse av tilberedningen Transparent aprikosstopp med hele frukter 🔗

Her gir jeg en detaljert beskrivelse av tilberedningen Transparent aprikosstopp med hele frukter 🔗

Tanya, lenken åpnes ikke. Og aprikosen er full .... Hvor er de?

Tanya, lenken åpnes ikke. Og aprikosen er full .... Hvor er de?

Her er riktig lenke Fjern aprikosstopp med hel frukt 🔗

Mye er skrevet, dette er for å forstå matlagingsprosessen - det forberedes faktisk uten problemer, raskt, men innen 3 dager. Dette plager meg ikke, for alle tre dagene er det ikke behov for å stå over pannen, og resultatet er utmerket.

I år har jeg allerede lukket 5 glass, om vinteren har vi veldig gode aprikoser

Hvor er de? I fryseren, tørk flisen, tørk i tørketrommelen, lag marshmallows, syltetøy, kompotter i forskjellige kombinasjoner med frukt og rengjør og ... du kan fortsatt tenke på noe

Takk for svaret. Nå skal jeg lese alt og gjøre det.

[Yarochka]

Takk for svaret. Nå skal jeg lese alt og gjøre det.

Yarochka, til din helse! Håper du liker det

[Tanyush]

For 1 kg. kirsebær tilsett 500 gram sukker. Jeg lager mat i 2 doser.

Tanyush, hvorfor ikke i tre trinn?

Jeg vil bare forstå hvorfor kirsebær trenger mindre matlaging enn aprikoser og jordbær?

Og på bildet ditt, kornfri syltetøy uten frø eller med dem?

Jeg er kirsebær med bein Jeg lager alltid mat i tre trinn med å stå mellom bryggene i 8-12 timer. ...

Selv om det virkelig kan være nok i to trinn ...

Om kirsebær: kirsebær er små (enn aprikoser) for ikke å smuldre i det hele tatt, og det er også lite sukker, praktisk talt ikke syltetøy, men bær i sirup. Frøfri.
Aprikoser, fersken: La prinsippet om matlaging suges med varm sirup og la det avkjøles flere ganger. Jo mindre frukten kokes, desto lysere og lettere er sirupen og hele frukten. I går-i dag kokte jeg aprikoser, det var ikke tid og økte koketiden på to dager - som et resultat, til og med over svak varme, ble fargen mørkere og frukten kokt - jeg straffet meg selv

Inna, vel, du må velge alternativet for deg selv, da det er mer praktisk og bedre

Jeg har tilpasset meg å lage usøtet konserver / syltetøy i en sakte komfyr (Kenwoods til 4,5 og 6,5 liter) = per kg bær = 500-600 g sukker. Bare du må først koke sirupen - sukker + litt vann, slik at sukkeret ALT løses opp, hvis ikke, hvis du bare dekker bærene med sukker, vil noe av sukkeret legge seg i bunnen i en langsom krukke.Jeg setter bærene på toppen i en sakte lut, heller dem med sirup, slår på LOU i 6-10 timer, avhengig av bærfrukten, den blir rik og ikke overkokt. Jeg likte veldig godt å lage eplekake som denne etter juicepressen - jeg la til 300-400 g sukker per liter kake - jeg spiste hele vinteren med en skje = dette er noe !!! I år, med kjøp av skruer, vil jeg prøve å lage andre kaker også.

[Tanyusha]

du må velge et alternativ for deg selv

Dette er ja !!!

nesten ikke syltetøy men bær i sirup

Vooot, det samme fungerer for meg, men hvor deilig det er !!!

Og takk, Tanyusha, for slikt som alltid imidlertid detaljert svar !!!

Aprikoser 1 kg
Sukker 800-900 g

Tanya, er sukkeret i oppskriften spesifisert basert på vekten av frukten med frøet?

Hva om mengden sukker reduseres ytterligere?

Sirupen vil bli litt tynnere, dette er forståelig, men ellers virker det som om den også skulle bli bra ...

Jeg tar alltid sukker til skrelte og tilberedte frukter, siden frøene er forskjellige i størrelse og vekt, og dermed endrer vekten av frukten til syltetøy. Dette vil gjøre syltetøyet søtere eller surt.

Du kan også redusere sukker, dette er et spørsmål om smak - det vil fortsatt oppbevares under lokk

[Tanechka]

Tanechka, Jeg setter pris på det !!!

Helles i 1.419 kg. skrelte frukter 1 kg. sukker), til og med jeg ga en tabbe ...

Kanskje jeg går inn i kasserollen med fruktene, kaster inn en annen aprikos ...