Kålfritter med eple

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser

Gammel kefir	1 glass 250 ml
Egg	2 stk.
Salt	1/2 ts
Sukker	1 ss. l.
Vegetabilsk olje	1 ss. l.
Frisk kål - hakk fint i biter	Om 200 g
Fersk dill - kutt	1 ss. l. med et lysbilde
Surt eple - gni på et grovt rivjern	1 STK. den gjennomsnittlige
Mel - hvor mye får du for deigen "som pannekaker"
Stekeolje
Alternativt kan du legge til rosiner	2 håndfuller

Kokemetode

Jeg laget 3 alternativer for pannekaker:
kål / persille
Kål \ epler \ persille
Kål \ epler \ rosiner \ persille
Fra alle produkter lager vi en deig til middels tykke pannekaker.
Tilsett rå kål (ikke behov for å blanche!), Epler (eller + rosiner) - bland, kontroller tykkelsen på deigen. Hvis deigen er tykk, tilsett litt kefir.
Vi baker pannekakene i smør i en varm panne.

Retten er designet for

16 middels pannekaker

Merk

Prøver ...

Jeg trodde aldri at pannekaker med kål skulle bli så deilig!
Den kale smak av kål blir oppveid av syrligheten i eplet og den lille søtheten av rosinene!
Prøv det - det er deilig

God appetitt til alle !!!