Sakte kokt skinke

Sakte kokt skinke

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
noe kjøtt (jeg har geitekjøtt)	1 kg
fett	100 g
gelatin	30 g
kardemomme, muskat, sort pepper	smak
rød paprika	1 STK

Kokemetode

• Forberedelse
  
• Skjær kjøttet i små biter, tilsett salt, hell alle krydder i det.
  
• 
  
• Hell deretter 30 gram gelatin i kjøttet, hakk 1 middels paprika.
  
• Legg det tilberedte kjøttet i en form.
  
• Jeg tok meth. en form fra babymat, den er allerede med en nylonhette, noe som var veldig praktisk når du lagde mat.
  
• Fyll ikke til toppen, men 1 cm slik at den forblir opp til lokket.
  
• 
  
• Jeg kokte i en sakte komfyr. Hun satte krukken, dekket med et lokk, loddrett, helte nok vann i tregkokeren slik at krukken ble nedsenket 3/4.
  
• 
  
• Og la stå å lage mat over natten (8 timer) på VARMEN
  
• 
  
• Om morgenen tok hun ut en krukke, kjølte den i 1 time på bordet og sendte den til kjøleskapet.
  
• Her er hva som skjedde
  

Tid for forberedelse:

klokka 8

Matlagingsprogram:

Oppvarming

Merk

En veldig tett masse, smuldrer absolutt ikke.

Jeg var veldig fornøyd med smaken. Jeg brukte det foreslåtte settet med krydder etter råd fra mannen min, som jobbet i pølseindustrien.
Jeg likte det virkelig.
Skinken kom lett ut av boksen, jeg dyppet boksen i 1 minutt i en beholder med varmt vann, og den kom lett ut.
Jeg vil bruke krukken mange ganger.

Den eneste ulempen er at den gelatinøse kanten er veldig øm, og når du kutter skinke, knekker den.

Selvfølgelig er ikke gleden billig. Men til et festbord passer parabolen.
Veldig tilfredsstillende. Min mann og jeg spiste middag på 2 smørbrød og var mette.

So-ak-s ... Nok en deilig Det ser ut som å skjule tregkokeren min, jeg ble litt spent

Hva skjuler du? -Mer mer, det er behagelig, jeg har en KROL i den i dag,

Nat, men du kan gjøre dette i en tegneserie, på "slukking" for eksempel

Selvfølgelig kan du det, hvis du bare ikke klør deg i teflonet

Ja, jeg skal sette antipinnen ...

Ja, jeg skal sette antipinnen ...

hva er en nonstick?

Hva skjuler du? -mer, det er behagelig

Så hun okkuperte et sted, blandet seg inn ... Jeg lager lite i det i det siste ...

fra baby matbank - er det fra formel?

ja, jeg brukte den 3 ganger, og kastet den