Baking i Moulinex OW-3000

Hei bakere.
Jeg kjøpte Moulinex OW-3000 i stedet for Moulinex OW-5002 og var skuffet over den, erstatningen skyldtes en fabrikksvikt og det var ingen andre slike, men det ble bakt 4 brød - disse er rike 2 og ordinære 2, det gjorde fungerer ikke på 4. brød, så snur det at det ikke snur det, etter min mening brant en av klossene på rotoren. Broden viste seg å være utmerket, de steg godt, jevnt, høyt, bare toppen er lettere enn sidene, og det er det, smaken er utmerket, og viktigst av alt fra første forsøk.
På Moulinex OW-3000 er ikke alt så bra, deigen stiger verre, ved den siste hevingen slår varmen seg bare på (dette er i det første programmet, det tredje, det andre slaget), tilsett varme for å gjøre det varmere , på første og andre Det er ingen økning i oppvarming (er det alt for alle, eller er det bare meg?) Melk og vanlig peck i henhold til oppskriften, bakingen kom ikke ut, men dette kan være fordi jeg gjorde det fra OW-5002 oppskriften. Jeg bemerker også at ingrediensene var de samme hos begge brødprodusentene. Toppskorpen sprekker mye, burde det være? Rett meg hvis noe går galt. Tørr gjær "Saf øyeblikk" og som dem i vann som oppløses? Det er vekter, jeg måler dem. Jeg skal ikke skifte komfyr, jeg vil prøve å mestre dette. Kanskje noen vil legge ut bilder av ferdig brød, slik at det var tydelig.

Hei bakere!
Jeg har lest forumet siden jeg kjøpte en mulinex - brødprodusent 3000. Og det var 31. januar 2009. Jeg kjøpte den til en gave. Men før jeg ga det, bestemte jeg meg for å sjekke det ut og bake det selv. Det var ingen problemer med oppskriftene - og brødet var utmerket. Etter 2-3 uker bestemte jeg meg for å kjøpe Moulinex - 5004 (bagetter) til en gave, og beholde denne for meg selv. Jeg begynte også å oppleve den nye - når alt kommer til alt tar jeg med til en annen by. Bare to måneder har gått. Og jeg brukte ikke Mulinex-3000 veldig ofte. I dag bestemte jeg meg for å bake det vanligste brødet på program 1 og ... 2. og 3. batch fungerer ikke. Til rett tid slås batchen på i henhold til programmet, ruller i 5 - 7 sekunder. i stedet for 10 minutter og ,,, stillhet. Så prøvde jeg å bake på program nummer 2 - bildet er det samme. Jeg var veldig lei meg. Ærlig talt, jeg forventet ikke det. Fortell meg hva jeg skal gjøre nå? Er det mulig å fikse noe selv eller bære det til tjenesten? Hvem-tråden kom over en lignende?
Takk på forhånd for tilbakemeldingen.

[Pepperkaker]

Pepperkaker Nå har jeg lest instruksjonene igjen. For det første programmet:
1. batch - 5 minutter
2. batch - 20 minutter
3. batch - 10 sekunder
4. batch - 15 sekunder
Er du sikker på at du ikke har noe galt?

[Pepperkaker]

Pepperkaker Nå har jeg lest instruksjonene igjen. For det første programmet:
1. batch - 5 minutter
2. batch - 20 minutter
3. batch - 10 sekunder
4. batch - 15 sekunder
Er du sikker på at du ikke har noe galt?

Takk for ditt raske svar på innlegget mitt. Jeg ble virkelig spent. Faktum er at før det bakte jeg brød utelukkende i henhold til tayieren: Jeg installerte det om kvelden, og klokken 7 om morgenen spiste de ferskt brød og tok dem med for å behandle ansatte på jobben. For å være ærlig har jeg aldri tatt hensyn til alle disse "arbeidsmåtene". For meg er det mest verdifulle i en brødmaker ikke å slå på noe, men å få brød til rett tid på dagen. Noen ganger lagde jeg bare deig, hvorfra jeg deretter bakte separat i ovnen det som var umulig å bake i en brødmaker. For eksempel er det italienske Focaccio-brødet (oppskrift fra Admin) fantastisk! eller "hviterussisk challah" i form av en flette. Og denne helgen bakte den "foran øynene våre." Men brødet viste seg å være ekkelt! Bare merkevaren av premium hvetemel har gjennomgått endringer. Den forrige er over. Er det virkelig så viktig!?

Pepperkaker, jeg tror at det er veldig viktig, nybegynneren selv, men konklusjonene er allerede gjort for seg selv - dette er mel av høy kvalitet, ved prøving og feiling, uavhengig av B / C-inskripsjonen på pakken, det er bedre å ta den du kjenner, vel, gjær, jeg anbefaler virkelig at medlemmer av forumet likevel løsnet termosensoren litt. Alt ordner seg for meg så langt!

Hei alle sammen!!! Jeg er også eier av Mulieshka. Mannen min ga den 8. mars. Jeg er veldig fornøyd med husstanden min også. Jeg leste alle sidene i emnet, jeg trodde jeg ville finne et svar på min situasjon. I HP-en min mørknet innsiden av lokket, som om det var stekt. Jeg tar vare på "skjønnheten" min. Etter hver bake, en "full MOT" Har noen et slikt problem?
Om modellen. Først tvilte jeg. Jeg trodde det ville være bedre, Panasonic. Merket er klangfull. Så sammenlignet jeg steketiden. Vel, veldig lenge. Fransk brød-6 timer. Og andre programmer er lengre. Nå, om bare for å sammenligne utseendet og smaken. I mellomtiden roet jeg meg.

(y) Bra for alle.
Jeg kjøpte 3000 yuzat.

Jeg prøvde det første programmet, brødet ble bra, men 3-4 cm under bøtta i høyden.

Jeg er bekymret, men om det skal være slik eller til toppen av bøtta, fortell meg at det rett og slett ikke er noe å sammenligne med.

Så prøvde jeg det fjerde programmet.

Toppskorpen er sprukket og deigen er frossen i hevingen i midten av bøtta.

Jeg forstår at det ikke er slik det skal være.

Vel, jeg føler.

Si meg, er frykten berettiget?

Til hvilke høyder i det hele tatt skal bakevarer stige.

Jeg leter etter en proff, svar meg, fortell meg hva jeg sprengte med.

Hei, velkommen til dine rekker, mannen min og jeg er nybegynnere, kjøpt for 2 dager siden Mulineshka 3000. Vi bakte umiddelbart enkelt brød til 1 program, det så veldig vakkert ut, men likte ikke konsistensen - for tett, tung. I går bakte vi brød i melk - det ble mye bedre
I dag skal jeg prøve italiensk, så signerer jeg resultatene.
Jeg har veldig lyst til å bake rugbrød, elastisk slik, med store hull. Jeg leste at panifarin er nødvendig for dette. Og i byen vår, ikke bare panifarin, finner du ikke rugmel på ettermiddagen med ild .. Vi vil eksperimentere

Vel, jeg kan endelig skryte - det fungerte. Etter et langt søk etter vanlig mel og andre ingredienser i byen vår, spyttet jeg på alt og bestilte alt på Internett. I går kom det en pakke med panifarin, gjær, malt, melasse og agram. Om kvelden tok hun ut en brødmaker og begynte å legge alt etter hennes intuisjon og preferanser, eller med andre ord kastet alt i sikte. Hun helte rundt 280 ml vann, tilsett en teskje med en liten skive salt, en teskje melasse, 3 glass mel, en teskje med en liten sklie gjær og en teskje panifarin. Jeg satte den på 1 program med middels skorpe og 1 kg. Før jeg smurte, smurte jeg fremdeles sidene av bøtta og toppen av kolobok med vegetabilsk olje og drysset med sesamfrø. Resultatet overgikk alle forventningene mine! Videre skjønte jeg at brødet skulle bli helt annerledes enn før, jeg forsto allerede lukten, da brødet begynte å bake - lukten var helt annerledes! Brødet viste seg å være vakkert, smulan er elastisk, elastisk. Ja, jeg glemte å si at jeg bakte vanlig hvetebrød på Altai-brødmel. Mens han fortsatt var varm, slo mannen min og jeg på ham, og jeg glemte til og med å fotografere ham
Og også, brødet beholdt alle sine kvaliteter og om morgenen - den samme smula, skarpe skorpen, i motsetning til våre første brød, som vi ga fuglene om morgenen, fordi det allerede var umulig å spise det.
Generelt er vi veldig fornøyde nå
Jeg bestilte rugmel og alle slags ferdige blandinger i St. Petersburg, ville før komme !!!

Løvinne! Gratulerer med heldig brød !! Ja, mel betyr mye, og tilsetningsstoffer gjør livet enklere! Mens pakken går til deg, ta vare på forskjellige hvetebrød, for med rugmel vil det være flere problemer (i begynnelsen kan du erstatte 100 gram hvete med rug fra den totale vekten av mel)!
Jeg ønsker deg suksess med å mestre HP og mye deilig brød!

[Kvaliteten på økningen er sterkt avhengig av kvaliteten på melet og gjæren. Prøv denne oppskriften: Whey hvitt brødOljen vokser. 1,5 ss. lSerum 300 mlEgg 1 stk.Salt 1,5 tsSukker 1 ss. lMel 550gGjær 1,5 tsProgram 1 for 1000gVanligvis stiger et brød veldig bra og velsmakende i tillegg. Ja, det viktigste: melet må siktet, og hold silen høyt, slik at melet får oksygen. Testens økning avhenger av dette (fra det påviste råd fra Yulia Vysotskaya på TV)]

(y) Bra for alle.
Jeg kjøpte 3000 yuzat.

Jeg prøvde det første programmet, brødet ble bra, men 3-4 cm under bøtta i høyden.

Jeg er bekymret, men om det skal være slik eller til toppen av bøtta, fortell meg at det rett og slett ikke er noe å sammenligne med.
Kvaliteten på økningen er sterkt avhengig av kvaliteten på melet og gjæren.
Prøv denne oppskriften:

Whey hvitt brød

Oljen vokser. 1,5 ss. l
Serum 300 ml
Egg 1 stk.
Salt 1,5 ts
Sukker 1 ss. l
Mel 550g
Gjær 1,5 ts

Program 1 for 1000g
Vanligvis stiger et brød veldig bra og velsmakende i tillegg. Ja, det viktigste: melet må siktet, og hold silen høyt, slik at melet får oksygen. Testens økning avhenger av dette (fra det påviste råd fra Yulia Vysotskaya på TV)

Fortell meg hvem som kom over. Brødmakeren vil ikke jobbe for meg. Bokstaven "F" dukker opp på skjermen, og brødet blir ikke bakt.

God dag alle sammen.

Jeg kjøpte en brødmaker for 3 uker siden. Veldig glad. Alt brød og deig - alt ordnet seg. Jeg baker hver dag. Det var ingen punkteringer.
Men her er litt lei av det samme. Fortell meg hvor jeg kan finne oppskrifter på brød med tilsetningsstoffer til Mulinex 3000? Cupcakes, kanskje? Eller hvilke andre ting kan du gjøre i en brødmaker? Takk på forhånd.

God kveld! I går presenterte vi Moulinex OW3000! i dag bestemte jeg meg for å prøve ...
Jeg lastet alle produktene i henhold til instruksjonene, slått på og alt ville være bra, bare etter fem minutter begynte HP å avgi knirkende lyder (fete som når du tilsatte flere ingredienser), og dette varte i 30 minutter med et intervall på 2 til 5 sekunder, da orket ikke nervene det, slo det av fra stikkontakten !!! beklager det dumme spørsmålet, er det noe med HP, kanskje jeg gjør noe galt eller er det slik det skal være?

God kveld! I går presenterte vi Moulinex OW3000! i dag bestemte jeg meg for å prøve ...
Jeg lastet alle produktene i henhold til instruksjonene, slått på og alt ville være bra, bare etter fem minutter begynte HP å avgi knirkende lyder (fete som når du tilsatte flere ingredienser), og dette varte i 30 minutter med et intervall på 2 til 5 sekunder, da orket ikke nervene det, slo det av fra stikkontakten !!! beklager det dumme spørsmålet, er det noe med HP, kanskje jeg gjør noe galt eller er det slik det skal være?

Det ser ut til at dette ikke burde være. I det minste observeres ikke dette for meg. Lydsignalet vises etter 20 minutter, når det er nødvendig å legge til tilsetningsstoffer, og varer i omtrent 30 sekunder. Er det mulig å bytte / reparere / under garanti?

Det ser ut til at dette ikke burde være. I det minste observeres ikke dette for meg. Lydsignalet vises etter 20 minutter, når det er nødvendig å legge til tilsetningsstoffer, og varer i omtrent 30 sekunder. Er det mulig å bytte / reparere / under garanti?

forhåpentligvis mulig! nå prøvde jeg å slå den på igjen ... og alt er det samme!
i morgen skal jeg takle butikken ...
Takk for rask tilbakemelding!

God dag! Ta bakere inn i rekkene dine. Jeg ble også eier av denne mirakelmaskinen
Her er de skannede oppskriftene fra kommentaren til bilen.


Nå er Khlebushek bakt med melk. Min første. Aromaaaaaaaat

Mitt første brød med melk er klart!


Jeg forberedte umiddelbart en fransk rull. Først var jeg redd. Deigen klatret veldig høyt og hvilte mot visningsvinduet. Jeg elte den litt før jeg bakte. Men fortsatt var brødet utmerket. Det er sant at skorpen ikke er så stekt som melk. Men melkebrød er fortsatt mer for te (søtaktig), og denne brukes vanligvis til smørbrød og suppe. Her er hva som skjedde



kutt nøyaktig en time etter avsluttet tilberedning.

Kjære bakereiere av Mulinex, jeg bakte brød om natten og ovnen knak underlig når jeg elte, før dette ikke var tilfelle. Spunnet mikseren i bøtta og i selve ovnen, den knirker ikke. Jeg kjøpte den for 2-3 måneder siden, jeg bruker den ikke hver dag, det er synd. Har noen møtt et slikt problem?

Når du elter, kan bøtta på holderne knirke - det er ingenting galt med det!

Ossmushka, se på deg der metall blir ikke spist hvor som helst? Min muldyr 5004 knirker noen ganger, og det har allerede blitt spist litt på den ene halvdelen av koblingen. 5004 har to miksere, så hvis den krøler, omorganiserer jeg skuffen. Selvfølgelig en veldig "smart" løsning, men så langt har jeg ikke kommet på en bedre.

Jeg fortsetter å teste vår assistent i virksomheten. Nå prøvde jeg å lage deig på dumplings. Har allerede sittet fast. Og resten av deigen ble tynt rullet ut og fikk tørke. Jeg skal lage nudler. Og i går laget jeg raskt brød. Alt er bra!

Når du elter, kan bøtta på holderne knirke - det er ingenting galt med det!

Å, hvis, akk, ikke en bøtte, sannsynligvis noe inni, tross alt ...

Ossmushka, se på deg der metall blir ikke spist hvor som helst? Min muldyr 5004 knirker noen ganger, og det har allerede blitt spist litt på den ene halvdelen av koblingen. 5004 har to miksere, så hvis den krøller, omorganiserer jeg skuffen. Selvfølgelig en veldig "smart" løsning, men så langt har jeg ikke kommet på en bedre.

Julia, hvis det ikke er vanskelig - halvkobling - hvem er dette? Hvor kan metall spises? Er det umiddelbart synlig hvis han blir spist? Det virker som tid ikke er nok, jeg bruker ikke så mye

Halvkoblingen er signert her:
(tema: Nytt liv for Moulinex bøtter)
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...36855.0

Halvkoblingen er signert her:
(tema: Nytt liv for Moulinex bøtter)
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...36855.0

Ovnen ser ikke ut til å pippe lenger, jeg vet ikke hva det var, takk for at du deltok

[1 problem.]

God natt, morgen, dag! Ble med i rekken av bakere i sommer, Mulya 3022 ovn.
Jeg sto overfor to oppgaver som det var umulig for meg å løse. Kan noen hjelpe:
1 problem. Ikke nok tid til korrektur. Jeg baker på program 3. Første gang jeg ikke så på HP, viste det seg å være en lav, tett, uoppfyllbar murstein. Etter å ha plukket godt! fra medlemmer av forumet begynte å kontrollere ikke bare eltingen av koloboken, men alle trinnene. Jeg ser at deigen ikke når i volum, blemmer osv. Som et resultat lærte jeg å kombinere modus og faktisk bakt for hånd uten å forlate HP lenge. Jeg syndet på en unormalt varm sommer + HP sto på sommerkjøkkenet.
Men i en måned nå flyttet HP til kjøkkenet i en vanlig byleilighet, og med automatisk modus er vi fortsatt ikke på vennlige vilkår: den første korrekturen er ikke nok i 20-30 minutter. Som et resultat bruker jeg HP på 9. prog for første batch, første korrektur og andre batch. videre - i ovnen. Gjær er ok. Saf-moment, utløpsdatoen er ikke utløpt ..
Og så vil du ha verifiserte oppskrifter for automatisk modus og varmt brød til frokost!
2 problem. Brød med tilsetningsstoffer.
Opprinnelig svingte etter en oppskrift på hermetisk maisbrød. På et signal helte hun innholdet i boksen (væsken ble tidligere drenert). Etter de 10 minuttene av elting i programmet, ble kornene malt helt og som et resultat: væsken hver for seg, skallet separat, taket kollapset og krummen med inkludering av noen små og tørre smuler. Du forstår: ikke det!
Så prøvde jeg brød med paprika. Ikke grovhakkede paprika malte også opp, som et resultat var smaken av pepper til stede, men smulen ble flekket med rødt. Den samme historien med urter, løk ...
Jeg har ikke prøvd rosiner og annen tørket frukt. Jeg er redd for skuffelse. Jeg baker bare brød med tørre tilsetningsstoffer: korn, frø, frø.
Hvem har noen tanker om disse temaene? Vennligst del

Jeg har selvfølgelig en Mulya 5004.
Men! med "våte" (ferske grønnsaker, pølse, etc.) tilsetningsstoffer er heller ikke veldig bra. Brødet viser seg å være fuktig og hever seg ikke så bra. Over tid innså jeg at jeg liker tilsetningsstoffer mer på brød (i form av en sandwich), og ikke på brød, og jeg ble ikke bedre i denne retningen. Rosiner og andre tørkede frukter - alt er bra. For forsikring kan du vaske, tørke og trille litt i mel. Men det gjør jeg ikke.
Hvordan regulerer du tiden når du skal kaste dette gode? Ved muldyret mitt - etter pipet. Det vil si at den først elter, elter, lenge, sterkt, og så høres signalet ut og du kaster tilsetningsstoffene, det blander litt og da er rosinene intakte. Hvis du slipper alt på en gang, vil brødet ha en "lilla fargetone", og det vil ikke være rosiner i det.

Når det gjelder det første problemet, vet jeg ikke hva jeg skal si ...
Hvor lenge varer dette programmet for deg? Hvis prog. et sted mer enn 3 timer, så den siste økningen av testen omtrent en time. Stiger ikke brødet ditt godt eller elter det ikke?

Til henne! Mennesker! Hvem andre har samme komfyr? Hjelp personen!

så jeg bestemte meg for å bake brød på egen hånd i HP, så jeg takler ikke denne fantastiske teknikken. Jeg har Mulinks ABKE 41. Kanskje noen senere, gjør programmet 9 og 10? Instruksjonene sier at prog 9 holder temperaturen, men det virker for meg at T er veldig høy, som for en slik funksjon. Og et spørsmål til: er det et bakeprogram separat? takk for svaret
Beklager, jeg skrev i feil emne, men jeg vil fortsatt være takknemlig for svaret

så jeg bestemte meg for å bake brød på egen hånd i HP, så jeg takler ikke denne fantastiske teknikken. Jeg har Mulinks ABKE 41. Kanskje noen senere, gjør programmet 9 og 10? Instruksjonene sier at prog 9 holder temperaturen, men det virker for meg at T er veldig høy, som for en slik funksjon. Og et spørsmål til: er det et bakeprogram separat? takk for svaret
Beklager, jeg skrev i feil emne, men jeg vil fortsatt være takknemlig for svaret

Hei OlenkaM. Jeg har program 10 - baking. Jeg kan ikke si noe ennå om 9 (husker jeg ikke). Instruksjonene mine for x \ ovnen har forsvunnet et sted. Hvordan finne - jeg vil fortelle deg det. Jeg bruker Program 10 veldig ofte, så jeg husker formålet.
Generelt sett er det bare å lese instruksjonene nøye, så faller alt på plass. Lykke til !!!

Hurra! Jeg kjøpte moren min en gave til Mulechka 3000! og kunne ikke motstå å ikke prøve - det er for velsmakende på forumet de skriver om brød. Det er et slags mirakel - en supermaskin. Hele familien så ut av vinduet - de fulgte koloboken (de leste den på nettstedet). Tusen takk til bakerne for nyttig informasjon. Nå drømmer jeg om min egen skrivemaskin

Gå for det, Mursik!
Men du bør ta en Panasonic uten vindu
Beklager, min personlige mening

Eiere av 3000 modeller! Vennligst legg ut et bilde av brødet. Takk på forhånd!

Gå for det, Mursik!
Men du bør ta en Panasonic uten vindu
Beklager, min personlige mening

Panasonic kan være bedre, men skuffer er enkle å finne på Moulinex.

Her er hvete-rugbrødet mitt bakt i en Mulinex OW 3000-brødmaskin

Nå skal jeg prøve å sette inn et bilde av det samme brødet i et kutt (jeg lærer bare å sette inn bilder, noe kan ikke ordne seg, la moderatorene tilgi meg og slette meldingen hvis noe går galt)

Vel, oppskriften, oppskriften på denne skjønnheten, plizochki ...

Oppskriften er veldig enkel, vær så snill: 400 g rug surdeig, 250 g rugmel, 150 g hvetemel i første klasse, 2 ss melasse (jeg erstattet den med honning) 2 ts salt, 2 ss vegetabilsk olje. Hvis surdeigen er ung, kan gjær tilsettes for å være på den sikre siden (1,5 - 2 ts). Jeg satte program nummer 3, etter 2. batch, som varer 20 minutter, tar jeg ut HP-skulderbladet slik at 3. og 4. batch går tomt. Det er det, min deltakelse er ikke lenger nødvendig, vi venter på at signalet er ferdig med å bake og brødet er klart. Du kan legge til hva du vil - frø, krydder (koriander, spisskummen, anis), etc., etc.

Jeg beklager veldig, men hva er STARDER? Og kan du lage det selv? Det vil ta lang tid å lete etter rugmel i byen vår.

Surdeig brukes til å bake brød i stedet for gjær. Her på forumet er det en spesiell seksjon dedikert til alle slags forskjellige surdeig, alt er beskrevet i detalj hvordan du skal klargjøre surdeigen, hvordan du lagrer den osv.

Jeg vil ikke oppdage noe nytt. Bare et raskt notat for travle mennesker. Det er en melkebrødoppskrift på Moulinex OW3000, som er vist i oppskriftsboken.

Mel 400 g
Melk 260 ml
olje 50 g
sukker 2 ss. l.
gjær 1,5 ts
salt 1,5 ts
Ovnen tilbys på det første programmet. Men siden alle vanligvis er opptatt, og brød krever melk for å være varm (eller ved romtemperatur), er det ønskelig å smelte smøret, så brukte jeg det tredje programmet (hvor det er oppvarming i 30 minutter). Melk, jeg bruker vanligvis kefir med lite fett (eller lite fett), i så fall er ikke oppvarming nødvendig. Brød oppnås også på tidtakeren. Igjen vil kefir ikke bli sur om sommeren.