Baking i Moulinex OW-3000

Tusen takk, du beroliget meg, men likevel forvirret noe meg: Før 3. batch var bunen jevn, men da den ble slått ut, forverret den seg. Det ferdige brødet viste seg å være litt skrått. men velsmakende, bakt jevnt, som brød. som vi selger som "Skuratovsky"
Takk igjen for hjelpen og rådene, nå skal jeg prøve videre foreløpig i henhold til oppskriften.

Hvis bunen er litt skjev, så FØR den siste hevingen, kan du trygt åpne brødmakeren og "nivåere" den med hendene.

Jeg gjør dette hvis det er et slikt behov - "skjevheten" til koloboken. Ønsker deg lykke til!!!

:) Nok en gang, mange takk for rådet, jeg gjør alt, men jeg har fortsatt spørsmål, jeg håper på svar: 1-er det mulig å bake rent rugbrød på ovnen min? hvis ja, vil jeg motta en detaljert oppskrift; 2-hvor finner du det såkalte hele melet med kli? hvis rik på kli brød oppskrifter, er takknemligheten min uendelig
Det såkalte bondebrødet ble bakt på 2. program, alt ble bra, takk alle for støtten
Gratulerer til alle god jul! Helse, suksess og oppfylte håp! Med takknemlighet-Marina

Vennligst del din erfaring, hvem baker cupcakes på et bakepulver, på hvilket program? Jeg elter deigen for hånd og slår deretter på program 10 "Baking". Kanskje du kan gjøre det annerledes?

Alle vet allerede alt, og oppskriftene på nettstedet er ikke bare for en bestemt komfyr, dessuten, spesielt for komfyren din, se øverst på Moulinex - det er noen oppskrifter på cupcakes med detaljerte beskrivelser.
Søkeknappen og alt er i hendene dine

Nei, det er ingen beskrivelse av å bake cupcakes i "Cupcake in Moulinex" -grenen, dessverre passer den ikke helt til Moulinex 3000-modellen, siden den ikke har "Cupcake" -programmet. Derfor må deigen eltes for hånd og bakes i "Bake" -modus. Den eneste måten...

Nei, det er ingen beskrivelse av å bake cupcakes i "Cupcake in Moulinex" -grenen, dessverre passer den ikke helt til Moulinex 3000-modellen, siden den ikke har "Cupcake" -programmet. Derfor må deigen eltes for hånd og bakes i "Bake" -modus. Den eneste måten...

Og akkurat i dag bakte jeg en cupcake derfra, det ble fantastisk, jeg la ikke en gang merke til at jeg hadde eltet den for hånd. Har du ikke et Baking-program?

Ja, dette er en ulempe, og barnet mitt elsker cupcakes - så jeg prøver å finne noe optimalt! Og ingen prøvde å bake en cupcake i program 5 "quick bread", tiden der ser ut til å være den samme som i programmet "cupcake" i annen HP ???

Du har ikke lest cupcake-emnene veldig nøye. der ble det diskutert at elting kan gjøres på "Fresh dough" -programmet (det for dumplings), og deretter slå på bakingen.
Selv bakte ikke slik, men de sier at det ikke blir verre enn å elte med en mikser. Generelt er dette alternativet egnet for alle som ikke har et spesielt program "Cupcake" eller "Cake".

Du har ikke lest cupcake-emnene veldig nøye. der ble det diskutert at elting kan gjøres på "Fresh dough" -programmet (det for dumplings), og deretter slå på bakingen.
Selv bakte ikke slik, men de sier at det ikke blir verre enn å elte med en mikser. Generelt er dette alternativet egnet for alle som ikke har et spesielt program "Cupcake" eller "Cake".

Jeg leste nøye, jeg så dette rådet !!
Jeg spør om program nr. 5 !!!
natalka, hvis du hadde (eller har) Moulinex 3000, hvordan bakte du kaken?

Og akkurat i dag bakte jeg en cupcake derfra, det ble fantastisk, jeg la ikke en gang merke til at jeg hadde eltet den for hånd. Har du ikke et Baking-program?

Jeg har "Baking" -programmet, jeg bruker det oftest til å bake rugbrød. Og for cupcakes har jeg et program som heter "Keks" der HP elter og baker seg selv. Jeg forstår at du har bakt en cupcake fra grenen min? Vel, likte du det?

Til sammenligning er de som ikke har "Keks" -programmet - I Moulinex 2000 består dette programmet av 30 minutter elting og 1t20 minutter med baking.

Jeg forstår at du har bakt en cupcake fra grenen min? Vel, likte du det?

Ganske riktig, takk, jeg likte det veldig godt (jeg hadde ikke tid til å prøve det) Jeg bar det bare til naboen mens den fremdeles var varm (jeg satte pris på det som ikke engang var kaldt) kom, og et lite stykke ventet på meg ... selv hunden prøvde at de ikke hadde tid til å sette den av bordet

:) Nok en gang, mange takk for rådet, jeg gjør alt, men jeg har fortsatt spørsmål, jeg håper på svar: 1-er det mulig å bake rent rugbrød på ovnen min? hvis ja, vil jeg motta en detaljert oppskrift; 2-hvor finner du det såkalte hele melet med kli? hvis rik på kli brød oppskrifter, er takknemligheten min uendelig

Se her temaet, det er adresser, jeg skal dra dit
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=996.0
Rug er også interessant å bake - mens jeg prøver oppskriften på "Rugbrød med tørket frukt" tenker jeg på strømmen, hvilket program jeg skal bruke .. Jeg vil nok prøve søt - program 4 eller raskt (1. alternativet) og bare elt i program 6, og slå deretter på bakingen (2. alternativ) ..

Jeg har aldri bakt kvikkbrød, men det er interessant ..
Hvem bakte, fortell oss inntrykkene dine ..
Jeg mener ikke bare program 5 "hurtigbrød", men også knappen "hurtigbrød", der vi velger skorpe. Fra instruksjonene innså jeg at når du velger denne knappen på nesten hvilket som helst program, kan du lage en akselerert versjon .. Hvem prøvde det?

Jeg brukte 1 program "raskt" jeg bakte melkebrød fra oppskrifter til HP! Jeg la til og med kandisert frukt på signalet! Brødet viste seg å være veldig velsmakende, selv om det var mitt første! (Du kan se bildet i galleriet!)
Nå bruker jeg ikke denne funksjonen unødvendig.

Gode ​​mennesker, fortell meg hvordan jeg måler mel med dette måleglasset i Moulinex. Beskrivelsen sier ikke noe om dette. Hvorfor skal vi kjøpe vekter nå til ovnen?

Gode ​​mennesker, fortell meg hvordan jeg måler mel med dette måleglasset i Moulinex. Beskrivelsen sier ikke noe om dette. Hvorfor skal vi kjøpe vekter nå til ovnen?

Alas ... Vi trenger skalaer ... Du kan klare deg uten dem, men da kan det ofte være feil ...

Og hvordan du bruker en målebeger - se "Grunnleggende om bakervarer". Det er til venstre - ser du? Det er en lenke "Forum". Det er lettere for deg å finne det.

Vennligst del din erfaring, hvem baker cupcakes på et bakepulver, på hvilket program? Jeg elter deigen for hånd og slår deretter på program 10 "Baking". Kanskje du kan gjøre det annerledes?

Finnes det virkelig et bakeprogram i biblioteket vårt? Det virket for meg at det 10. programmet bare er oppvarming, som manualen sier.
Programmet "Oppvarming" gir oppvarming i 60 minutter. Det kan brukes: a) i kombinasjon med gjærdeigprogrammet, b) for å varme opp og få en knasende skorpe på allerede bakt og avkjølt brød, c) for å fullføre brødtilberedning ved langvarig strømforsyning under stekesyklusen ".
Kan denne beskrivelsen betraktes som et bakeprogram? Og så mangler det separat "baking"
P.S. Babyen min elsker også cupcakes

her 🔗 du kan finne forholdet mellom volum og vekt av mel.
Spørsmål. kan du bare bake deig i Moulinex 3000? Det vil si uten blanding.

Av en eller annen grunn er det "å lage muffins" i alle beskrivelsene på Internett av HP Moulinex 3000? Kanskje det fortsatt er et slikt program?

Funksjoner i MOULINEX OW 3000:
Kraft - 610 W.
Valg etter vekt - 750 g og 1000 g.
Å lage syltetøy, muffins og test.
3 grader stekt + rask modus.
10 forhåndsprogrammerte oppskrifter.
Non-stick tankbelegg.
Indikator for syklus pågår.
Forsinket start i 15 timer.
7 min minne reserve i tilfelle strømbrudd.
Seglass.
Målekopp og skje.
Kropp i rustfritt stål.

Jeg kjøpte også denne beskrivelsen om cupcakes, men jeg kjøpte den, les instruksjonene - det er ikke noe tama-program for cupcakes, bare søtbrødsprogrammet, men så vidt jeg forstår, fungerer dette ikke, heller "quick baking" vil gjøre ..
Jeg tror at beskrivelsen rett og slett blir dratt av fra den forrige modellen, der den er og ikke er bekreftet.

Finnes det virkelig et bakeprogram i biblioteket vårt? Det virket for meg at det 10. programmet bare er oppvarming, som manualen sier.
Programmet "Oppvarming" gir oppvarming i 60 minutter. Kan brukes: a) sammen med gjærdeigprogrammet, b) for å varme opp og få en knasende skorpe på allerede bakt og avkjølt brød, c) for å fullføre brødet forberedelse ved langvarig strømforsyning under stekesyklusen ".
Kan denne beskrivelsen betraktes som et bakeprogram? Og så mangler det separat "baking"
P.S. Babyen min elsker også cupcakes

Ja, det 10. programmet er BAKERI !!!!
Slik baker jeg muffins!

Spørsmål. Kan du bare bake deigen i Moulinex 3000? Det vil si uten blanding.

Det er mulig, selv om instruksjonene ikke sier direkte om dette .. gode mennesker fortalte ikke nettstedet .. Bake en kake fra den ferdige blandingen på denne måten. Jeg setter den ferdige blandingen på det 10. programmet (som er 60 minutter), bare spatelen må trekkes ut og overvåkes når den er klar, når den må skrus av. For eksempel slo jeg den av etter 52 minutter.
Du kan til og med varme opp HB (det samme som med ovnen) på det samme programmet før du legger skuffen.

Ønsker dere alle en god dag!
I går, etter en kjedelig tre måneders søk og venting, spydte Panasonic 255, gikk til butikken og kjøpte Moulinex 3000.
Fra starten satte jeg på programmet "Simple Bread". Alt var perfekt eltet, kom opp og bakt, skorpefargen er uten pretensjoner, alt er vakkert. Tørr gjær, Lviv.
Sammenlignet med butikkbrødet er brødet mer tett, men det virker for meg at dette er særegenheter ved oppskriften. Til dags dato har den spesielt tørket ut, men kanskje dette er igjen oppskriftens særegenheter. I dag kjøpte jeg en elektronisk skala, og la den allerede på "Melk", la oss se forskjellen.
Nå om arbeidet med ovnen, ble jeg i går veldig opprørt av uvanlige lyder når jeg blandet, og lydene dukket opp med økt belastning, det kjennes av motorens drift. Jeg gikk rundt i forumet, folk skriver om banking, da jeg forstår at dette er det jeg opplevde. Bare ikke en banke, men en spesifikk lyd av et hopp over gir. Først trodde jeg overføringen fra motoren var et snekkegear, i dag friket jeg ut og demonterte ovnen. Overføringen havnet gjennom et tannbelte ...
Vel, som du kanskje forventer, var han ikke stram ...
Den strammes av motoren, de tre boltene som fester motoren til basen løsnes, og slakken tas ut av motorhuset, hvoretter skruene strammes tilbake. Kort fortalt har eltestadiet allerede gått, det var ikke et eneste klikk, du kan stole på gode netter
Slik at folk som tror at en bolle eller en bøtte banker, kan merke seg.
Nå for byggekvaliteten. Det er forferdelig, kroppsdelene er skrudd på skjevt, det er mange grader på plasten, maling med hull, eller slitasje. Jeg har en sandwichprodusent Moulinex, byggekvaliteten er himmel og jord. Dessverre så jeg det allerede hjemme, den elektriske delen ble satt sammen som ingenting.
Først trodde jeg at de hadde sittet fast i andres retur, men da oljen begynte å brenne ut fra de ti, skjønte jeg at jeg var den første ...
Vel, ok, det viktigste er at bakeproduktet gleder seg
Her er en slik, kanskje kaotisk, første rapport.

Jeg kjøpte et emne i går. Som kona mi 8. mars. Det er ikke noe valg i butikkene (Vi legger det første "enkle" brødet. Gikk i senga. Kona våkner - la oss gå og se. Alt er bra. Det kom bra, selv om alle ingrediensene ble hellet basert på volum (kopper ), ikke vekt. Ikke siktet (som jeg helt glemte om det))). En pepperrot, resultatet fornøyd, skorpen på toppen er ikke hvit, men en normal lysebrun farge, smulken er løs, jevn. Som standard - til middels bruningsverdi. Kort sagt, fem sekunder er en normal flytur. Pah-pah-pah.
Ja, forresten, kvaliteten på plasten behøvde ikke - det er faktisk grader på kantene, jeg tok den i M-VIDEO, de ga ut en forseglet boks med et stempel. PRODUKTKONTROLLERT GARANTIKORT FULLT, men jeg var i en hast, tvert imot, jeg var glad. Vanligvis er jeg nøye med slike ting, men her ble noe begeistret (((Det er ingen klager på byggekvaliteten, alt er samlet tett).

Ro deg ned, alt går som det skal - på slutten av boka med instruksjoner (ikke en bok med oppskrifter!) Det er en tabell som viser timingen for alle operasjoner i alle moduser i detalj. Hvis du baker i "grunnleggende" modus, indikerer tabellen tydelig: 3. batch - 10 sekunder, 4. batch - 15 sekunder.

Kjøpte Moulinex OW-3001 og samme bekymring: ingen 3. og 4. batch. Instruksjonene sier at de utføres i 10 og 15 minutter. Kanskje det er en skrivefeil og tiden måles i sekunder?

De to første blandingene er på få minutter, og 3 og 4 er utbenet, bare 10 og 15 sekunder.
Du trenger ikke å bekymre deg, ved å legge til en teskje optimisme i brødet, vil du få et utmerket resultat.

Gå til rekkene!
Min kone fikk overrakt Mulik 3000 8. mars.
Før denne opplevelsen ikke hadde
Det første brødet er rask, middels skorpe. Jeg lyktes. Vi fikk det raskt.
Nå baker vi briocher.
Jeg forsto en ting: vi trenger skalaer))))

Jeg mestrer også komfyren. Mannen min ga den i 8 maota. Jeg ville ha 5002, men alt ble ordnet før ferien. Så jeg mestrer 3000. Det første brødet ble bakt med melk. Det viste seg ingenting, rosenrødt, løst, bakt. Den andre gangen når du slo på, var det problemer - de koblet den til, trykket på strømknappen og ingenting. De holdt gruver og mer - ingen handlinger. Så begynte de å klikke på alt - bare timer-knappen reagerte - tiden begynte å løpe. vobschem så klikket på alt til det fungerte bra. Jeg valgte program 2 - en fransk bolle, rask tid (alle ingrediensene i henhold til oppskriften) etter 2 timer - et lett, velsmakende brød. Jeg har allerede bakt 5 ganger alt fungerer bra, slå på, slå av uten problemer. Jeg forsto ikke hva som skjedde. Forresten, jeg fant en deilig oppskrift på en te-rulle til meg selv - jeg tok Pina Colada som grunnlag (her er siden), men la ikke bare kandiserte frukter til, men også rosiner, tørkede aprikoser, valmuefrø, fiken - alt Jeg ønsket meg og mer sukker (et sted 4-5 ss), bakte 3,18 timer på modus 2 eller 4 - super! Familien døde umiddelbart. Her skal jeg mestre tilberedningen av deig og syltetøy i helgen. Jeg skriver hva som skjedde

Mine herrer, nybegynnere i baking, rask modus er selvfølgelig bra, men prøv å bake brød i normal modus - kjenn forskjellen!

Nå baker vi briocher.

Brent.
Mer presist er skorpen tykk. Skorpe 2 ble vist, alle ingrediensene (unntatt mel, som jeg regnet fra volum til vekt) ble målt nøyaktig.

150 ml. mørkt øl (forresten, "Baltika". Vi har alle slags øl ...)
120 ml vann
1,5 ts bordsalt
1 ss. l. Sahara
1 ts honning
1 egg (jeg tror du kan klare deg uten det)
1 ss. Jeg raster. oljer fra gr. nøtter
2 ts tørrgjær (gjæren min er ikke veldig god, så du kan legge mindre god gjær)
Men hvor mye mel - jeg vet ikke. Omtrent et pund. Jeg slår på ovnen frekt, åpner lokket og (forsiktig for ikke å strø det på varmerne) legger jeg til siktet mel, akkurat nok til å lage en nydelig "bolle". Uansett, sett
50:50 - rug: hvete (ekstra, høy klasse)

I dag bakte de dette.
IMHO, tilsett 50-70 gram smør. Mel satt 500-520 gram (fra et forhold 50/50).

Kjøpt i dag, testet i dag. Første program, bare i stedet for vann og melkepulver - normal melk (det er ingen steder å ta pulver), tilsettes løk (vel, hvorfor bare bake det, om enn for første gang). Ikke dårlig, tror jeg. Skorpen er det du trenger (dette handler om temaet underkoking). Montering er veldig bra. Alt er pent, jeg fant en burr og det fordi jeg lette etter den med vilje, etter å ha lest

Ja, mer - et annet sted ble ovnens surring diskutert med pluggen koblet til stikkontakten. Det er ikke nødvendig å oppfinne overspenningsvern og andre unødvendige varer (det er omtrent det samme for en mikrobølgeovn - det er bare ubrukelig, strømforsyninger trenger det ikke), du trenger bare å lese instruksjonene - i alle instruksjoner for alle brødprodusenter , noe sånt som dette - "etter slutten av bakingen ___ trekk ut støpselet fra stikkontakten ___".

Vi kjøpte en OW-3000 på ferie. Før vi kjøpte, prøvde vi brød fra samme brødprodusent fra venner, var glade. I Eldorado er aksjekursen halvert, kjøpt for halv pris av bakeresultatet mens du er i sjokk ...
Brød ble bakt to ganger i henhold til program 1. Begge gangene ble ikke brødet inni bakt.Første gang tenkte vi at ingrediensene ikke var veldig nøyaktige. Andre gang ble alt målt med farmasøytisk presisjon i henhold til reypt fra instruksjonene. Resultatet har blitt bedre, det er ikke lenger stykker ubakt deig, men likevel er brødet klebrig, kleber seg til tennene.

Så jeg sitter og tenker på om mannen min og jeg er så skjeve, eller solgte de oss en komfyr i Eldorado med ekteskap eller etter reparasjon?
Hjelp med råd hvis mulig, ellers til det har gått 2 uker, vil jeg prøve å returnere ovnen hvis noe

[Anechka]

Anechka, ikke bekymre deg, vi får mer luft inn i lungene og skriver den nøyaktige oppskriften, hva og hvordan de veide, i hvilken rekkefølge de la den, i hvilken modus de bakte. Ganske ofte er det mindre feil, du må finne ut av det. For eksempel bakte en jente brød i strid med produktmerken - så snart hun satte alt i orden - viste det seg med en gang

Så vi venter på en full rapport.

Jeg prøvde å følge instruksjonene for ovnen.
Brød som veier 750 g, bakemodus 1:

260 ml melk (melk ved romtemperatur, 3,5% fett)

50 g smør (en fjerdedel av en smørpakke), mykgjort og hakket med kniv

1,5 ts salt (steinsalt, grovt ukrainsk salt)

2 ss sukker

400 g mel (melet ble målt med en målebeger, koppen ble kjøpt separat, bakt hvetemel, produsert av Nizhny Novgorod melfabrikk)
1 ts tørt, fuktig Saf-moment
Etter 20 minutter, umiddelbart etter pipetone, ble rosinene tilsatt

Øk gjærmengden til 1,5 ts.
Melet må veies. Separat kjøpte kopper har ikke alltid riktig vektgradering - sjekk. I begynnelsen av batchen, se på kolobok.

Takk for svaret, jeg prøver på nytt i dag

Deigen viste seg å være rå, betyr dette at det var for mye melk og du trenger å legge den i mindre?

Forresten kjennes smaken av svarttrost allerede veldig sterkt, hvis jeg legger flere av dem, blir det ikke bare verre?

Væsken ser ut til å være normal. Rosiner, når de er tilsatt, må være tørre (vask og tørk med et håndkle). Ikke plasser på raske bakevarer. La brødet avkjøles helt før du skjærer eller spiser (minst 3 timer). 1t l. det er ikke nok gjær for et slikt volum produkter, spesielt siden oljene er 50 g. og også rosiner - alt dette må heves. Prøve

2 uker, flyet er normalt ...
Vi endret en haug med alle slags oppskrifter, HP jobber i modus med 1-2 brød per dag, elter deigen, men vi vil ikke lage syltetøy - vi har lest blodige rædsler om fastkjørte sjakter). Alt så langt gleder :)))
Et par ganger gikk ikke sannheten ut, de var for flinke med otsebyatinskoy-oppskriften, vel, søppel, ssobakoen min sitter i en kjede, det var glad.
MOULINEXу thx / Jeg har også en kjøttkvern av firmaet med samme navn - også fornøyd.

Hei, jeg kjøpte HP i går. Vær så snill å kaste av noen en referanse, hvordan du kan bake en cupcake på Moulinex OW-3000? Hvilket program.
Takk på forhånd

Hvis jeg ikke forveksler noe, ser det ut til at 3000 Mulinex ikke har et slikt program? Dette er en feil i beskrivelsen ...

Det er ikke noe program, men erfarne mennesker baker på en eller annen måte ved hjelp av programmer med lignende stekesyklus.

Hvis det ikke er noe eget bakeprogram i ovnen, får du bare en gjærkake. Og den vanlige på brus - akk ...

I dag bakte jeg det første brødet. Vanlig. Vel, det er ikke veldig enkelt, men TASTY !!!! Jeg er glad! I dag skal jeg prøve noe søtt med tilsetningsstoffer.

Hei, jeg kjøpte HP i går. Vær så snill å kaste av noen en referanse, hvordan du kan bake en cupcake på Moulinex OW-3000? Hvilket program.
Takk på forhånd

Du kan bake en cupcake i hvilken som helst HP, det viktigste er å ønske det! Se her svar nummer 56 https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...9&topic=1689.45;topicseen
Lykke til!

Takk. Jeg reiste rundt på siden og fant cupcakeoppskrifter. Og i går kveld prøvde jeg å bake brød som "litauisk" på mørk øl med honning. Det ble veldig bra. I dag våget jeg å eksperimentere med proporsjoner, jeg baker løkbrød med ost. Jeg skal vise deg hva som skjer i morgen. Jeg liker allerede lukten, men jeg måtte tilsette mel ... tilsynelatende var grunnoppskriften 1,5 kg.

Hallo. Et spørsmål om den grunnleggende brødoppskrifter i Moulinex OW-3000. Den første gangen noe fra oppskriftene ikke ordnet seg.Jeg har stekt i omtrent en måned hver dag. Før det ble alle oppskriftene, mange fra nettstedet, bra. I går bestemte jeg meg for å bake denne kaken. Jeg bakte den første dagen, men akk, jeg husker ikke hvilken den kom ut, og selv da virket alt som ikke var rått og brent, deilig. Jeg målte alt strengt i henhold til oppskriften (jeg husker ikke nøyaktig fra minnet), men et sted 3 egg, 160 g smør, 100 ml melk, 4 ss. ss sukker (sett 6 og fortsatt ikke søt), 1,5 ss salt og 420 gram mel (hengende på vekten) og 2,5 timer med en skje gjærdk. drecker. Etter signalet sovnet jeg 150 gram rosiner, tørkede aprikoser (alt tørket og rullet i mel). Deigen kom våt ut. Ingen kolobok. Fra veggene kom den av under blanding, men den spredte seg over bøtta. Mel kastet inn 4 ss til, det ble bedre, men det var vått og klebrig for hendene mine. Jeg la til en håndfull pinjekjerner (mannen min ba ham om å like nøtter) og ble en klebrig bolle. Siden hun ofte bakte påskekake fra Elena Bo, søkte hun ikke riktig og tørr kolobok (hun mente at det hele var det samme), hun gikk rolig til sengs, og komfyren fungerte som forventet. Om morgenen våkner jeg og zhakh-kulich neger. Skorpen var middels. Men det viste seg å være en god brun farge og opp til en cm tykk i snitt. Rosinene brennes i kantene. Innsiden av deigen er klebrig og tett. ser ikke ut som en cupcake, smuldrer ikke. Generelt er det mulig, men jeg vil gjerne at det skal bli litt bedre. Spørsmålet til de som bakte denne oppskriften: hvordan var det med deg? Virket det? Var deigen våt? er kolobok riktig og så videre? Jeg gjentar, produktene måles nøyaktig slik jeg spiste. vekter. mel, testet gjær - før det ble super. Venter på et svar

I dag bakte jeg mitt femte brød. Jeg begynte å møte problemet med gjær av lav kvalitet. Men i dag var brødet en suksess, jeg bakte italiensk brød med urter og oliven. Lviv gjær, sist gang de sviktet meg, falt toppen av, og i dag byttet jeg ut emballasjen. Jeg tok sannsynligvis ferske, bunken var litt klissete, men resultatet overgikk forventningene

Hallo! Jeg er i baking, som i baking generelt - en vannkoker, så spørsmålene mine kan være dumme, men likevel ... Kjøpt for en uke siden Moulinex OW 3000. Så langt har jeg prøvd å bake bare en fransk bolle - brødet er bakt vel, men viste seg å være en slags lav - 6-7 centimeter. Er det slik det skal være, eller gjorde jeg noe galt? Jeg leste på forumet at du på en eller annen måte kan eksperimentere med valg av vekten av bakevarer for bedre å heve deigen, fra dette oppstod et andre spørsmål: hvordan påvirker valg av vekt vekten til CP? For eksempel, hvis en oppskrift er beregnet på et produkt som veier 680 g, og i min ovn er minimumsvekten 750 g, betyr dette at du på en eller annen måte må tilpasse denne oppskriften?
Og en ting til: Hvis det er syltetøy eller fruktpuré i oppskriften, kan du legge dem til med en gang, eller må du vente på et lydsignal? Og hvorfor skal ikke rosiner, nøtter osv. Legges umiddelbart sammen med andre produkter?

Og en ting til: Hvis det er syltetøy eller fruktpuré i oppskriften, kan du legge dem til med en gang, eller må du vente på et lydsignal? Og hvorfor skal ikke rosiner, nøtter osv. Legges umiddelbart sammen med andre produkter?

okeana, se etter svar på de første spørsmålene i FORUM-BASICS.
Vi dro alle dit i begynnelsen.

1. Og syltetøy og puré (og mange andre tilsetningsstoffer) påvirker gjærfunksjonen. Det er umulig å forutsi hvordan de blir venner.
Enten blir gjæren kraftig ansporet, og deigen vil være høy før du steker, og etter å ha baket vil lokket på brødet falle gjennom.
Enten vil de bremse arbeidet, og deigen vil ikke "passe", brødet vil være lavt og tett.

2. Jeg prøvde en gang å legge rosiner med en gang. Mottatt "nydelig" brød ... lilla (rosinene er fullstendig gnidd).

Om nøtter delvis i svar 1., og de klør også i bøtta ...

Vi ga brødet Moulinex OW 3000. Bakt brød er allerede på program 4, bare jeg har redusert smøret mer enn 2 ganger og sukker. Sååå deilig, gylden skorpe!
Jeg vil bare bake rugbrød, men det er ikke noe slikt program ... Jeg leste forumet ditt og forsto at det er best å ta rugmel og vanlig mel 1: 1, tilsett salt, sukker, vegetabilsk olje, tørr kvass med vann , gjær og eddik epler. og ha i en brødmaker ...og varm deretter opp i 50 minutter, elt i 15 minutter og slik at den stiger i 1 time og 20 minutter og baker deretter i 1 time ... Jeg prøvde på program 9, men det viste seg å være oppvarming med elting ... Tid i programmer kan ikke legges til eller til, jeg forsto så ... hva skal jeg gjøre?

Fiolett, gratulerer med en flott gave

Før du stiller spørsmålet ditt - les forumet. Spørsmålet ditt har blitt diskutert mange ganger.
Bruk søket (knappen over forumet).

Les for eksempel her:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1038.0