Ris med kjøtt (mesterklasse)

Ris med kjøtt (mesterklasse)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Ris	1 kg
Kjøtt	0,5-1 kg
Gulrot	1 kg
Bue	0,5
Salt
Pepper
Hvitløk
Vegetabilsk olje

Kokemetode

• Retten kalles pilaf uten krav. Ta alt kjøtt du liker og skjær i porsjoner. Jeg har, i dette tilfellet, svinekjøtt 1 kg
• 
• Vi varmer opp WOK. Jeg har en wok laget av støpejern
• 
• Vi varmer opp oljen
• 
• Vi sprer kjøttet og steker det. Tilsett litt salt.
• 
• Vi kutter løken. Jeg hakker alltid mye løk 0,5 - 1 kg
• 
• Når kjøttet er brunet, legg løken på den
• 
• Stek kjøtt og løk sammen
• 
• Vi kutter mye (ikke tre, nemlig kuttet) gulrøtter. Vi kuttet stort (!). Vær oppmerksom på hvilke "logger" jeg kutter gulrøttene. 1 kg.
• 
• Deretter tar jeg 1 kg hjemmelaget (!) Ris. Dette er risen som usbekerne selger i markedene.
• 
• 
• Ris må sorteres ut av rusk og steiner og skylles. Vi skyller i 5 vann. Det er ikke behov for mer vask da risen blir sprø og begynner å smuldre. Etter skylling, hell risen med litt saltet vann i ca 30-40 minutter.
• 
• Så snart løken er stekt litt med kjøtt, tilsett gulrøttene og fortsett å steke alt sammen
• 
• 
• Vi smaker den til salt (tilsett litt salt), pepper, lavrushka og sørg for å tilsette ZIRU. Jeg liker å tilsette spisskummen på dette forberedelsesstadiet. Vi blander alt.
• 
• Legg forsiktig ut risen, sett inn paprika og hvitløk
• 
• Tilsett vann 2 fingre over risen
• 
• Lukk, reduser varmen og kok ris. Vi prøver beredskap og salt. Når du er klar, bland alt forsiktig
• 
• Ferdig!
• 
• 
• 

Retten er designet for

Det viser seg mye

Tid for forberedelse:

2 timer

Lignende oppskrifter

Ris med dampede grønnsaker (komfyrtoppkok Steba DD1) (Linadoc)

Ris med rømme i et multikoker-merke 37502 (viksvik)

Rød ris * Samarkand * i en multikoker Philips 3060 (brendabaker)

Veldig jevn pilaf!

Vel, selvfølgelig, det er pilaf. Alle bjeller og fløyter er til stede: oppvarming av oljen, rekkefølgen produktene tilsettes, metoden for å tilberede disse produktene, ZIRA ... vann er to fingre høyere enn ris ... men bare alt. Av hvilke grunner kalles det ikke "Pilaf", men kalt "Ris med kjøtt"? ...: jente-th: Så alle menneskene lager pilaf. Takk for at du tok bildet.

Jeg vil vise deg hvordan du skal lage pilaf om våren, når det er mulig å lage mat på treverket i en kjele. Og mer ..., Pilaf er laget på fett hale, bomullsfrøolje og lam (du kan erstatte den med storfekjøtt) og er laget i lag (Samarkand-versjonen). Og alt med svinekjøtt, kylling, kanin ... det er risgrøt med kjøtt.

Ja, det er søt pilaf ...

bra for deg!! du har hjemmelaget ris! (y) hva skal vi gjøre? her selger ikke usbekere ris på basaren! : girl_cray: hva slags ris skal vi ta ???

bra for deg!! du har hjemmelaget ris! (y) hva skal vi gjøre? her selger ikke usbekere ris på basaren! : girl_cray: hva slags ris skal vi ta ???

Enhver runde, men ikke dampet

Tusen takk for tipset og for oppskriften !!! : hei: bokmerke

Legg forsiktig ut risen, sett inn paprika og hvitløk

Fra en slik fantastisk situasjon har allerede satt inn!
Men med ris vil du ikke gå glipp av det. Jeg skal prøve, men han vil fortelle meg - det er ingen usbekere, han dyrket ris hjemme eller hvordan ...
Men seriøst, vi har mottatt en guide til handling. Jeg venter på timen "H".

[solid uten sprekker]

bitter pepper skal være solid uten sprekker... Ellers vil all bitterhet gå over i pilaf ... Når den mykner i pilaf og begynner å falle fra hverandre, må den fjernes fra pilaf

[Pilaf]

Jeg vil vise deg hvordan du lager pilaf om våren, når det er mulig å lage mat på treverket i en kjele. Og mer ..., Pilaf er laget på fett hale, bomullsfrøolje og lam (du kan erstatte det med biff) og er laget i lag (Samarkand-versjonen). Og alt med svinekjøtt, kylling, kanin ... det er risgrøt med kjøtt.

Ja, det er søt pilaf ...

Pilaf (kommer fra Pers. "پلو" - polov fra hindi "पुलाव" [pulāu | palāu], som går tilbake til Skt. "पुलाक" [pulāka-] i betydningen "kokt ris"[en]. På russisk gjennom tyrkisk, for eksempel Azerb. plov, aş; bulg. pilaf; kaz. palau; Kirg. paloo, aske; Krimkatt. pilâv; Taj. osh, palov; krimskrams. pılaw, flammende; tur. pilav; turkm. palow; uzb. palov, osh; uyg. semi / ﭘﻮﻟﯘ) - sammensatt rett mest ris (det er imidlertid andre varianter av kornkomponenten) og som regel kjøtt eller fisk, men det er unntak her. "

Men hvis du liker risgrøt med kjøtt mer - hvem er imot det?

Du kan lære mer om søt pilaf, pzhalsta ...