Panasonic SD-257. Fullkornsbrød med frø

Panasonic SD-257. Fullkornsbrød med frø

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Tørr gjær 1 ts
Hvete 200gr.
Fullkorn 200 gr.
Salt 1 ts l.
Sukker 1 ss. l.
Rast. olje 1,5 ss. l
Vann 280 ml.
Solsikkefrø 40 gr.
Sesam 40 gr.

Kokemetode

• Oppskriften fra instruksjonene til Panasonic SD 257 brødmaker.
  
• 
  
• 
  

Matlagingsprogram:

Kosthold BAKE RAISIN størrelse M

Merk

Jeg er nybegynner, ikke døm strengt !!!

Jeg vet ikke hvordan jeg skal sette inn et bilde

[ellenna2004]

ellenna2004 , velkommen til forumet! Hvordan sette inn et leset bilde HER og trening HER

Les også hvordan du tegner oppskriften riktig HER

Lykke til!

Omela, takk alt fungerte!

Jeg baker alltid denne typen brød. Jeg varierer bare litt med komposisjonen. I går bakte jeg for eksempel dette: alt er det samme som i oppskriften på bare fullkornsmel 150 g og 50 g rug, jeg la ikke frø, jeg la til 1 ts. malt. Her er hva som skjedde. Mannen er fornøyd

Takk, brødet er bare et mirakel! Jeg la til flere sesamfrø!

Takk for oppskriften! I andre uke har vi spist bare dette brødet, jeg liker det veldig godt.
Jeg steker frøene og sesamfrøene i en tørr stekepanne og setter de allerede avkjølte i dispenseren, med frøene nede, ellers våkner sesamene på forhånd gjennom hullene i hjørnene på bunnen av dispenseren.
Jeg bruker levende 6 gram gjær, løser den opp i varmt vann i en bøtte, og siler mel på toppen, først høyeste klasse, og på toppen av fullkorn.
Jeg bruker sesamolje.
Jeg baker i Panasonic på Diet-programmet med rosiner.

Å, lenge så ingen på dette emnet. Jeg bakte brød i dag. Det viste seg ikke høyt. Men dette er forståelig, bare 400 gr. mel sank taket litt, men langs dalene og over åsene. Det som ble inni, vil jeg avslutte abonnementet litt senere når det avkjøles.




Her er et bilde av brødet.











Brødet er deilig. Myk. Skorpen er sprø. Og vi skal jobbe på taket :-))) Takk for oppskriften. Det smaker veldig mye som 100% fullkorn med frø.

Hva skjer hvis du bare bruker fullkornsmel uten å bruke premium hvete? Overalt i oppskriftene er det premiummel.

Deilig brød! Takk for oppskriften!

Panasonic 2511.
Oppskriften i boka er den samme som for 257 og den samme som i denne tråden.
Kostholdsprogram med rosiner.
I oppskriften erstattet jeg sukker med honning (brød smuldrer mindre).
I stedet for rosiner, frø: 30 gram solsikke, 25 - lin, 25 - sesam. Alt i alt de samme 80 gram.
Ett bilde - rett etter baking. Foto med kutt - etter 7 timer.

Dessverre likte ikke smaken på brødet.
Brødet viste seg å være ganske smakløst - mykt, bakt, smuldrer ikke, men det er ingen smak i det hele tatt.

Jeg tror det handler om fullkornsmel, jeg har hatt det i ganske lang tid.

Det er mulig at salt ikke er nok for meg.
Jeg så en hveteoppskrift her på forumet, der forfatteren nesten doblet salt og sukker, og alle som prøvde det, roste det overrasket.

Jeg vil også prøve eksperimenter i Panasonic-oppskrifter for å finne en oppskrift for meg selv.

En veldig god oppskrift. Jeg har også lagt til linfrø - jeg strømmet dem straks på melet, endret ikke noe annet. Det ble bra brød, du kan spise det hele tiden, jeg anbefaler det til alle.
Spørsmålet er: hvilken slikkepott skal du legge til slikt brød og generelt til brød med fullkornsmel? Jeg har en Panasonic SD-256, jeg bestilte en spade til rug.

Men egentlig - er det mulig å bake brød av helt tsz-mel?

Jeg likte oppskriften veldig godt. Første gang jeg bakte den i KhP, men så endret algoritmen litt: elt med Pizza, 2 timer på varm modus, legg den i en teflon kakeform i ett stykke og legg den i en kald ovn i 20 minutter.Så slår jeg på den i 200 * i 20 minutter, trekker til 180 * og ytterligere 30 minutter. Brødet er utmerket. Det er sant at vann må tilsettes: 300 ml på en gang, og om nødvendig ~ 15-20 ml. I stedet for frø til 3 ss. ss sesam og linfrø.
høyde 10 cm