Panasonic SD 2501. Brød "Brewed"

Panasonic SD 2501. Brød "Brewed"

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Tørrgjær	2 ts
Hvetemel	225 g
rugmel	325 g
Salt	1,5 ts
Vegetabilsk olje	2 ss. l
Rugmalt	4 ss. l (40g)
Kokende vann til malt	80 ml
Honning	2 ss. l
Koriander	1 ts
Vann	330 ml

Kokemetode

• Jeg er en nybegynnerbakker, assistenten min var nylig)) Og familien min ble forelsket i brød med tilsetning av rugmel. Brødet viser seg å være kremaktig, vekket oss i morges med sin aroma.
• Jeg tok det fra instruksjonene til HP Panasonic SD 2501.
• Jeg gjorde bokmerke for produkter etter tur, som i oppskriften. Først nå hadde jeg ikke ren sodol, men den tørre blandingen til rugkvass var perfekt. Gjær brukte Saf-Moment. På råd fra nettstedet (nylig falt skorpen av under baking), reduserte jeg litt vann til 310. Kanskje litt (jeg forstår fortsatt ikke så mye), men skorpen falt ikke av !!! Jeg satte på modus for komfyren min 07 Rye. Jeg brukte en målebeger og en skje fra HP. Fargen på skorpen og vekten av brødet i denne modusen blir satt automatisk for meg, koriander sovnet umiddelbart, siden dispenseren ikke fungerer i denne modusen.
• Takk til oppfinnerne av HP !!! Jeg er veldig glad for at jeg endelig bestemte meg for å kjøpe den !!!

Tid for forberedelse:

3,30

Matlagingsprogram:

07 Rug

Merk

Nettstedet er et mirakel! Jeg oppdaget så mange nye ting for meg selv! Jeg har allerede prøvd flere oppskrifter.
Jeg legger ut oppskriften for første gang, jeg er redd for å rote til)))

Faktisk, et veldig veldig interessant nettsted, jeg liker spesielt mistelteinoppskriftene. Jeg ble også nylig en "datamaskindame", og gikk til dette nettstedet, med glede baker jeg lignende rugbrød, men i ovnen. kaster bildet virkelig inn i datamaskinen. Jeg kan fortsatt ikke ...

Nadya sammen vil vi avsløre sjarmen til nettstedet.

[Irbyr]

Irbyr "vekket oss i morges med sin duft." Satte du den om morgenen med en forsinkelse i tiden? Heldig brød. Bare de sannsynligvis kuttet det varmt

[Bare de sannsynligvis kuttet det varmt]

Bare de sannsynligvis kuttet det varmt

Ja, jeg satte den på en tidtaker. Jeg kuttet det riktig, fordi familien min spiste frokost om morgenen. Så jeg klarte å ta et bilde,

Jeg lager mengden hvetemel i slikt brød mer enn rug, med 50-70 gram, og etterlater den totale mengden. Men jeg har ikke et rugbake-program i normal modus.

Jeg vil gjerne prøve brødet ditt.

Unnskyld, kanskje jeg leste den uoppmerksomt, men væsken er bare 330 ml, ikke sant? 80 ml av dem til malt? Eller 330 + 80?

i henhold til oppskriften 330 + 80, men tørr malt - jeg tar 110, og til slutt - de samme 30 ml mindre.

i henhold til oppskriften 330 + 80, men tørr malt - jeg tar 110, og til slutt - de samme 30 ml mindre.

Tusen takk! Jeg drar til butikken på jakt etter malt nå :-)

Dette brødet er virkelig veldig vellykket. I dag bakte jeg den for 3. gang, men hver gang endret jeg noe. Jeg har ingen malt - i stedet for tørr kvass. I stedet for vann - potetbuljong. Lagt til kunst. en skje med eplecidereddik og 2 ss. l. solsikkefrø. Smaken er fantastisk

God kveld "bakere" !!! Jeg ønsket også å vise "Custard" -brødet mitt. Jeg baker den omtrent en gang i uken. Det har gått nesten fem måneder nå. For å si sannheten, kjøper vi ikke lenger brød - vi baker det selv. Og her er den kjekke mannen min - bildet lot ham ikke engang kjøle seg ned. I dag (etter å ha lest meninger og anbefalinger) la jeg til 1 ss naturlig eplecidereddik - smaken er mindre kjedelig. KJEMPEGOD!!!

kjære, jeg vil ikke spørre om eplecidereddik og potetbuljong - hver har sine kakerlakker i hodet ...
et spørsmål om oppskriften - hvordan tilbereder du malt her? brygger du i et dusin minutter og kaster den i en brødmaker eller lager en brygge på den?

Jeg brygger den med kokende vann - mens jeg måler alt annet, vil det avkjøles - og deretter i en bøtte!

et spørsmål om oppskriften - hvordan tilbereder du malt her?

Det er slike termokrus, jeg lager i den. Jeg legger den på vekten, tilsett malt, litt krydder, hell kokende vann, rør raskt, lukk og la stå i 3-4 timer. Og her på Admin i detalj: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372599.0

hei forumbrukere. så han ble den stolte eieren av en komfyr 2511. Alt viste seg ved hjelp av kona første gang og hvitt brød og Borodino og fransk og vaniljesaus. men det er ett spørsmål hvordan du kan øke tettheten av hvitt brød litt, ikke å like at det er veldig luftig, og på grunn av sin utrolige smak blir det spist mye på en gang. takk

Brødets tetthet kan justeres med forholdet mel-væske. Reduser væskemengden, deigen blir tettere.

Hallo! Jeg er nybegynner, jeg har lenge drømt om en brødmaker! Og nå skjedde det! Jeg prøvde vaniljesaus. Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften fra instruksjonene. Av en eller annen grunn, under eltingen, var det en kolobok, jeg leste at jeg ikke skulle, men gjorde ikke noe i tillegg, for første gang bestemte jeg meg for å la den være som den er! Brødet viste seg å være deilig, alle likte det. Smaken er uvanlig, veldig hyggelig! Kanskje det viste seg ikke veldig jevnt, selvfølgelig. Jeg vil gjerne høre kommentarene dine!

Jeg bakte også vaniljesaus 2 ganger i henhold til oppskriften, det viser seg deilig, men ikke så glatt og vakkert som på bildet over, toppskorpen er som med den siste krøllen fra eltingen. Jeg vil også bringe det til perfeksjon))))

Vis først et bilde av brødet slik at du vet hva du vil forbedre

God dag. Si meg, trenger du å knuse koriander? Jeg kjøpte korianderfrø, runde og 1 ts er ikke nok?

Min eldste sønn (8 år) liker det ikke når disse "kulene" - koriander kommer over i brød, og jeg knuser det litt med en hammer, men for meg - når jeg baker disse frøene nesten oppløses, legger jeg ikke merke til dem generelt)))

Deilig brød! Ganske høyt viste seg. Jeg tok også mindre væske, bare 300 ml var nok. Hun la hele koriander.