Panasonic SD-2501. Brød til hver dag fra 3 typer mel

Panasonic SD-2501. Brød til hver dag fra 3 typer mel

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	310 gr.
Fullkornsmel	100 g
Havremel	50 gr.
Linfrø	20 gr.
Gjær Saf-øyeblikk	1,5 ts.
Salt	1,5 ts.
Sukker	1,5 ss. l.
Rustolje	2 ss. l.
Melk + teblader (50/50)	330 ml.

Kokemetode

• I henhold til instruksjonene for brødmakeren, legg gjær, salt, sukker i en bøtte, deretter mel, pre-siktet, linfrø, smør, melk, teblader. Det er alt, faktisk.

Retten er designet for

størrelse L

Tid for forberedelse:

4 timer

Matlagingsprogram:

01

Merk

Jeg elsker alle slags "grå" brød, jeg kunne ikke finne en balanse mellom tørre og flytende ingredienser i oppskrifter med fullkornsmel. Denne gangen så alt ut til å ordne seg, brødet steg bra, den svampete smulen, som jeg liker, skulderbladet, ble til slutt igjen i bøtta, og ikke i brødet. I utgangspunktet beregnet jeg det "hvite" melet til 300 gr. I løpet av eltingen måtte jeg legge til gr. 10, var bunken "klebrig".
Mengde i ts og kunst. l. målt med en skje til HP. Sterke teblader med bergamott smak. Brukes til smak og farge, men generelt til velvære. Siden jeg er en uerfaren baker, leter jeg empirisk etter oppskriftene mine, dette er en av de få jeg likte.

Jeg blir med! Jeg elsker brød laget av forskjellige mel: for øyeblikket er jeg ferdig med min tredje, fremdeles varme bit (med tilsetning av rug, bokhvete og havremel) ...

Det er kult å skrive det ned, selv om jeg er en nybegynner-HP mindre enn 2 uker, eksperimenterer jeg allerede

Å ja, jeg har selv stekt i litt over en måned! Jeg fant ut mer eller mindre med hvitt brød, trente oppskriften, men jeg eksperimenterte med forskjellige typer mel. Denne viste seg å være luftig, deilig, prøv den!

300gr. hirse. mel
2 ss. l. havregryn hakket i en blender
2 ss. l. rugmel
4 ss. l. maismel
4 ss. l. fullkornsmel
2 ss. l. melkepulver eller fløte
2 ss. l. oliven olje
2 ss. l. Sahara
2 ts salt
280 ml. vann
1,5 ts. tørrgjær (saf levure)
Brød ble bakt i en Panasonic SD-ZB2502 brødmaker. Siktet alt melet gjennom en sil. Legg først havregryn, og deretter melet i hvilken som helst rekkefølge. Sist men ikke minst, olje og vann. På hovedmodus 1 (4 timer). Brødet viste seg å være enestående, vakker farge, konsistensen er det du trenger. Vi kan ikke beskrive smaken. Prøv å ikke angre på det !!!!!!!!!

Kan du fortelle meg om det er mulig å bake uten linfrø? Trenger du da mengden mel eller væske? Jeg vet ikke hvor jeg skal kjøpe disse frøene

Linfrø selges på apotek. Et fantastisk middel mot magen.

Tatyan, ja, du kan gjøre uten lin, uten å legge til noe, bare se på kolobok, kolobok-regelen har ikke blitt kansellert ennå!

300gr. hirse. mel
2 ss. l. havregryn hakket i en blender
2 ss. l. rugmel
4 ss. l. maismel
4 ss. l. fullkornsmel
2 ss. l. melkepulver eller fløte
2 ss. l. oliven olje
2 ss. l. Sahara
2 ts salt
280 ml. vann
1,5 ts. tørrgjær (saf levure)
Brødet ble bakt i en Panasonic SD-ZB2502 brødmaker. Siktet alt melet gjennom en sil. Legg først havregryn, og deretter melet i hvilken som helst rekkefølge. Sist men ikke minst, olje og vann. På hovedmodus 1 (4 timer). Brødet viste seg å være enestående, vakker farge, konsistensen er det du trenger. Vi kan ikke beskrive smaken. Prøv å ikke angre på det !!!!!!!!!

Interessert, vi vil prøve

Irina! Takk fem tusen ganger for den originale oppskriften på et utmerket brød! : bravo: Jeg baker ofte, og de ber meg om hjemmelagde "våre spesialiteter, med lin" - så brødet ditt har allerede blitt helt vårt i huset mitt! Deilig, frodig, sunn, en ulempe - det ender veldig raskt ...: girl_cray1: Når et brød viser seg, lever det ikke opp til den andre festen ... : girl_cray: Noen ganger erstatter jeg melken i oppskriften med noe gjæret melkeprodukt, smaken er enda lysere og prakt er uvirkelig! En veldig balansert oppskrift med 100% garanti for suksess, vel, super-super, og passer til alt - til og med en sandwich, til og med en suppe-buljong, til og med med syltetøy ...

lenok001-Lenochek! Vel, jeg er så fornøyd, tusen takk for de gode ordene! Stek for helsen ofte og mye! Jeg elsker også myse eller kefirbrød, det blir også veldig velsmakende.

Jeg bakte dette brødet, alt gikk bra, fargen er så vakker og stekt; bare litt tørr for min smak, jeg liker våt masse. Er det spørsmål i denne forbindelse? Så tørr og skal jeg være, eller er jeg litt flink? Og kan det gjøres mer fuktig og hvordan? Jeg er nybegynnerbakker, jeg ber om råd og hjelp.

Er det noen kjeksplanter her? Kan denne oppskriften tilpasses for bruk av surdeig, eller er jeg på feil adresse?)))))

[Forrett]

Nastya, ingen grunn til å poste hvert minutt, vi ønsker ikke dette velkommen. Alle dine ønsker kan oppgis i ett innlegg.

Dette brødet kan også bakes med surdeig.
Hvilken startpakke du skal velge, gå til seksjonen Forrett https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Hallo. Oppskriften er bare flott, men en ting er ikke klart. Vår brødmaker har en gjærdispenser, hvorfor blande gjær med mel?

Fantastisk! Det virker som om oppskriften ikke er komplisert (jeg er venn med både hvete og fullkornsmel), men brød fungerer ikke! Taket kollapser allerede ved andre rull. Gjæren er rask, men jeg har allerede redusert den til 0,75 ts. l. Vann - som det skal være i henhold til oppskriften, tilførte jeg til og med mel litt. Pepperkakemannen smurte ut med den første batchen. Etter å ha hvilt i løpet av den andre batchen ble jeg klar. Alt ok. Porene er ensartede og ferdige brød, jeg konkluderer med at det ikke har stoppet. Her er tankene til raskoryaku, hva er galt?
Og likevel er brødet veldig smuldret og vanskelig å kutte. Jeg tror det er på grunn av havregryn. Den inneholder ikke gluten.
Godt brød å smake. Takk skal du ha. Jeg legger oppskriften i skuffen foreløpig, men ikke lenge. Vi må tenke på det. Men jeg prøver å bake det igjen ... Jeg vil komme til sannheten.

Dette er veldig, veldig velsmakende brød! Høy, med en elastisk luftig smul og sprø skorpe. Frøene passer perfekt inn i oppskriften! Alt som gjenstår av brødet)))