Blomkålsuppe med safran (mager versjon)

Blomkålsuppe med safran (mager versjon)

Kategori: Første måltid

Ingredienser
mellomstor blomkål
soyamelk	300 ml
vegetabilsk buljong (jeg har vann)	300 ml
safran	klype
salt	smak
nykvernet sort pepper	smak
greener (jeg har dill)	Litt

Kokemetode

• Fortynn melkepulver med vann. Bland med vegetabilsk buljong eller vann. Tilsett safran. Del kålen i blomsterblomster. Ha den i en kasserolle og kok til den er mørt, i 15 minutter. Krydre med salt, pepper, tilsett urter. Pisk alt med foten av en blender. Kok igjen. Hvis du synes suppen din er tykk, må du fortynne den med vann og servere med krutonger.
• Det viste seg å være en veldig øm, velsmakende og positiv suppe.

Merk

Jeg så oppskriften i Belonikas LJ. For det mange takk til henne.

Lignende oppskrifter

Østerriksk gresskarfløtesuppe (Rada-dms)

Gresskar suppe i en Philips Soup Blender HR2206 / 80 Mix & Cook Multikocher (gawala)

Suppepuré "Hot noon" (Olga VB)

[kokk]

kokkfor en fin suppe!
Hvor kjøper folk soyamelk? Kanskje i en eller annen diettavdeling?

Jeg kjøper den fra metroen. Det er en butikk hvor de selger alle slags sunne produkter. Hvis folk ikke faste, kan vanlig melk brukes.