Påskekake av Alexandria

Hallo jenter! Jeg er ny her, ser et bilde av kakene dine, siklingen løp, bestemte meg for å prøve å bake den selv, så jeg spredte halvparten av deigen, den hever seg, og i andre halvdel er jeg redd for at den vil stoppe fordi det er ikke nok former. tok den med til et kjølig sted slik at den ikke skulle vandre, ikke sant?

du kan sette melk (1 liter) i ovnen i en lergods eller termoglassfat og varme den opp ved en lav temperatur (ca. 150 grader) i omtrent en time

Ja, jeg lagde bakt melk forleden i ovnen på 150-170 grader. ble oppvarmet i 4 timer i en leirgryte

Hallo jenter! Jeg er ny her, ser et bilde av kakene dine, siklingen løp, bestemte meg for å prøve å bake den selv, så jeg spredte halvparten av deigen, den hever seg, og i andre halvdel er jeg redd for at den vil stoppe fordi det er ikke nok former. tok den med til et kjølig sted slik at den ikke skulle vandre, ikke sant?

Ja

Takk!! Påskekaker viste seg, sukker er ikke nok for min smak, men ellers bare super!

Og ta rapporten min

Veldig god oppskrift, jeg likte det du begynner å gjøre om morgenen, du kommer hjem fra jobb og avslutter andre omgang

Her ligger mine kjære og hviler



Etter sminke



God ferie 🔗 🔗

Og ta rapporten min

For en superhøy!

Ta imot fra meg en stor takk for de fantastiske påskekakene. Jeg bakte halve normen, jeg glemte å legge 2 eggeplommer, og deigen sto i nesten en dag. Jeg kom på 5 papirskjemaer: 2 store og 3 små. Og i ovnen steg de så mye, jeg trodde de skulle stikke av. Bakt i omtrent en time. Smaken ser ikke ut som tørr påske i butikken, men som jentene beskriver over. Jeg vil fortsette å lage mat.

Jeg kom med takknemlighet og en rapport. Da jeg leste at deigen er uten mel, tvilte jeg, men det ble interessant og jeg bestemte meg. Veldig enkelt, spesielt når det ikke er mye tid. Jeg tilberedte en deig for natten, om morgenen elte jeg deigen og la den i form. Men jeg lot fortsatt deigen stå i ca 30 minutter, vel, det skjedde. Kakene i henhold til oppskriften er veldig smakfulle og fuktige, ikke tørre. De skriver at det ikke er nok sukker, men det virket for meg at det var nok, jeg fikk søte kaker.



og i sammenheng



Tusen takk, oppskriften din har nå avgjort med meg

Ta imot fra meg en stor takk for de fantastiske påskekakene. Smaken er ikke som et kjøpt påskeegg,

Dette er det jeg liker veldig godt også. Jeg glemte da jeg allerede kjøpte påske i butikken

Jeg kom med takknemlighet og en rapport. Da jeg leste at deigen er uten mel, tvilte jeg på

Ja, jeg var også interessert i at deigen er helt melfri. Men resultatet overgikk alle forventninger. I år hadde jeg en deig i bare 4 timer - og alt ble helt fint også!

Jeg er faktisk med en litt forsinket rapport. Laget i år etter din oppskrift. Super. Deigen er deilig. Det eneste etter min mening er at jeg fortsatt undereksponerte litt i ovnen. Jeg var redd for at de skulle brenne. Bunnen er litt brent for meg, men deigen ser ut til å være klar og velsmakende, men litt smuldring var ikke nok. Neste gang vil jeg senke temperaturen på slutten og holde den lenger.

Vel, her er påskekakene mine:

Jeg laget kaker i fjor ved hjelp av denne oppskriften! Vel, det er veldig velsmakende, spesielt når man “brygget”, ble man vant til Radonitsa - så den tørket ikke opp, ble ikke foreldet! Jeg kommer garantert til å lage en i år! (forresten elte jeg deigen lett med hendene, delte den deretter i 3 deler og elte den i en brødmaker)

Jeg er faktisk med en litt forsinket rapport. Laget i år etter din oppskrift. Super.Deigen er deilig. Det eneste etter min mening er at jeg fortsatt undereksponerte litt i ovnen. Jeg var redd for at de skulle brenne. Bunnen er litt brent for meg, men deigen ser ut til å være klar og velsmakende, men litt smuldring var ikke nok. Neste gang vil jeg senke temperaturen på slutten og holde den lenger.

Ja, det anbefales å bake dem godt, deigen er fortsatt litt fuktig i strukturen

Jeg lagde kaker i fjor etter denne oppskriften! Vel, det er veldig velsmakende, spesielt når man “brygget”, ble man vant til Radonitsa - så den tørket ikke opp, ble ikke foreldet! Jeg kommer garantert til å lage en i år! (forresten elte jeg deigen lett med hendene, delte den deretter i 3 deler og elte den i en brødmaker)

Den viktigste egenskapen til denne deigen er at bakte kaker ikke blir foreldede på veldig lang tid.

I fjor bakte jeg etter oppskriften "Fra myasoyedovskaya" - jeg likte påskekakene veldig godt
I år skulle jeg også bake det samme, men søsteren min falt på halen med en forespørsel om å bake på familien sin - og da ville jeg ha det samme deilig som S myasoyedovskaya, bare i henhold til en annen oppskrift)
I løpet av søket kom jeg over oppskriften din - og ble bare forelsket i bildet av påskekake)) og matlaging er bare super til et minimum av arbeidskostnader)
generelt er de allerede i skjemaene, de er skilt)

litt om eltedeig - jeg laget disse påskekakene bare med tørkede aprikoser
deigen ville ikke elte - hele tiden stakk den fast i hendene mine, selv om jeg smurte dem med vegetabilsk olje, men samtidig i bollen der jeg begynte å elte - nei
Redd for at jeg skulle bruke opp all vegetabilsk olje (bare tuller - et sted 50 ml olje var borte), støvte jeg bordet og dumpet deigen der og begynte å kna på bordet, og tilførte sakte litt mel når deigen begynte hell igjen
i tillegg tok det meg ca 100 gram mel - men deigen samlet i en bolle - myk og øm

Jeg vil si takk for oppskriften - jeg vet ikke hvordan jeg vil lykkes (jeg er ikke en mester i å jobbe med gjærdeig), men jeg håper virkelig at det vil ordne seg)

i tillegg tok det meg ca 100 gram mel - men deigen samlet i en bolle - myk og øm

Jeg vil si takk for oppskriften - jeg vet ikke hvordan jeg vil lykkes (jeg er ikke en mester i å jobbe med gjærdeig), men jeg håper virkelig at det vil ordne seg)

Ja, noen ganger trenger du kanskje litt mer mel enn angitt i oppskriften, fuktighetsinnholdet i deigen avhenger av forskjellige faktorer, og også på miljøet
Alt ordner seg, lykke til for deg og en god ferie!

Hallo ! Jeg likte oppskriften din veldig godt! Jeg vil prøve. For første gang i mitt liv svingte jeg på påskekake
Jeg har et slikt spørsmål .. Kan du bake i HP? Ellers har jeg ingen kakeformer

Jeg har et slikt spørsmål .. Kan du bake i HP? Ellers har jeg ingen kakeformer

Ja, du trenger bare å ta 1/4 porsjon av deigen
Du kan kjøpe papirskjemaer, de er veldig praktiske

Takk! Det er nødvendig å se ... til neste år allerede i formene ovnen

Si meg, vær så snill, skal deigen komme opp sterkt eller ikke? Og så gjorde jeg denne oppskriften i fjor, men jeg glemte det, og nå er jeg bekymret for om jeg gjorde alt riktig?

Deig er lite egnet

Hei alle sammen, jeg baker også denne kaken i år ...
Jeg hadde en enorm hette med bobler på deigen om morgenen .. Og da jeg blandet alt ble det enda mer ... Deigen er veldig øm og smidig ...
Den første batchen er i ferd med å bli bakt ... Paaahnuuut ... smakfullt))))

Og jeg har sittet i ovnen i 1,5 time på en proofer og reiser meg ikke. Tror du de fortsatt kan heve seg eller kan de kastes?

AUV, det tok meg lang tid å stige i skjemaene også .. 2-3 timer helt sikkert))))

Og hvis formen er bred, så vil den ikke være synlig i den hvor mye deigen hever)))

Takk, Gerda1, så venter jeg, kanskje noe annet ordner seg

Takk, Gerda1, så venter jeg, kanskje noe annet ordner seg

Gjæren min i år var ikke veldig fersk, det tok også lang tid å heve seg

Nei, det handler definitivt ikke om gjæren. I løpet av to dager bakte jeg tre typer kaker med samme gjær, de to første gangene steg utmerket, og på den tredje noe ... MEN, etter å ha stått i 2,5 timer på 40 gram i ovnen, steg de til omtrent 2/3 av formen, så det er håp

Jenter, kjære dere, hjelp ut !!!! Jeg har allerede lagt deigen, men jeg kan ikke forestille meg hvordan jeg skal legge deigen i formene senere! Hvor mye skal skjemaet fylles ut: halvparten eller 2/3?

Zhenya, så vidt jeg vet, er skjemaet vanligvis fylt med deig 1/3 eller 1/2 av skjemaets volum og la korrektur til deigen stiger til 2/3 eller til kanten av formen og bakt. Noe sånt som dette...

Natalia bakte en kake i henhold til din oppskrift, han fascinerte meg av det faktum at det ikke var noe mel i deigen, gikk rundt busken, tenkte å bake eller ikke bake, men nysgjerrigheten fikk det bedre, bakte den, jeg likte den , takket være oppskriften.

Natalya bakte en kake i henhold til oppskriften din, han fascinerte meg av det faktum at det ikke var noe mel i deigen, gikk rundt busken, tenkte å bake eller ikke bake, men nysgjerrigheten fikk det bedre, bakt, jeg likte det, takket være oppskriften.

Takk, god ferie!

[Natalia Polt]

Natalia Polt, God påske! Jeg bakte kaker etter din oppskrift, jeg har noen former for dette. Det ble deilig, alle som tok det, roste det! Deigen sto i multikookeren i mer enn 12 timer, da jeg slo på deigmodusen i 1 time og gikk på jobb, om kvelden boblet det litt, men så ikke ut til å heve seg og på en eller annen måte lagd og noen klumper fløt på toppen, som ostemelk. Men lukten var gjæret, ikke sur, så jeg begynte å elte deigen. Blanderen førte deigen til en jevn tilstand. I formene passet deigen nok i omtrent 2 timer, sannsynligvis, men påskekakene kom gode, vakre ut
Hva skjedde med deigen min?

[Natalia Polt]

Natalia Poltnoen klumper svevde på toppen,
Hva skjedde med deigen min?

Så det var biter av smør flytende på toppen
Og så divergerer de i deigen når de elter

Hvordan kunne jeg ikke ha gjettet "Hagehodet" - som min 3 år gamle sønn sier

Vel, jeg kom til denne oppskriften og bestemte meg for å prøve den))) Jeg lagde 1/2 porsjoner - det viste seg 1400 deig. Fin oppskrift. Uten å vente på avkjøling krevde barna å skjære av en bit))) Det lukter litt gjær, jeg håper bare fordi det er varmt)) Jeg dekorerte ikke kaken fordi jeg hadde testet)) Takk for oppskriften

God dag! Jenter, er det mulig å erstatte gjær med tørrgjær og hvor mye å tilsette da?

God dag! Jenter, er det mulig å erstatte gjær med tørrgjær og hvor mye å tilsette da?

Ksyusha, når det bakes kaker, anbefales det generelt ikke å bruke tørrgjær, siden de har en svak løftekraft

Ksyusha, når det bakes kaker, anbefales det generelt ikke å bruke tørrgjær, siden de har en svak løftekraft

Åh, men spørsmålet oppstod nettopp fordi jeg ikke finner ferske i vårt fantastiske boligområde)))). Og familien venter på påskekaker .... Jeg sitter helt i opprørte følelser (((((

og et innhentingsspørsmål: vil ikke presset gjær fungere?

Så presset er den fersk
Og så forholdet tørr gjær til fersk 1: 3
I denne oppskriften, 75 g fersk gjær = 25 g tørr = 2 ufullstendig ss. l. (fra en brødmaskin)

Tusen takk for din hjelp og respons! Etter å ha løpt gjennom alle de nærliggende butikkene, fant jeg ekte levende gjær "LUX", ikke Voronezh-bryggeriet, men likevel ... (i Moskva, men kostnadene))))))))

Du er alltid velkommen, hva jeg kan, så jeg vil hjelpe

[Natalia Polt]

Natalia Polt, Natalya, fortell meg, er strukturen fibrøs eller som en cupcake "perforert"?

I denne versjonen av deigen er krummen litt fuktig, myk, perforert, som en kake.
Den fibrøse strukturen til kaker er bare i oppskrifter der en del av melet brygges med kokende vann

Jenter, jeg gjorde det i henhold til Natalias oppskrift for første gang i 2012, så gjentok jeg det klokken 13, og jeg vil også bake denne oppskriften for denne oppskriften. Veldig praktisk og, viktigst, deilig

[Natalia Polt]

Natalia Polt, takk for raskt svar, i kveld vil jeg legge en deig, i år bestemte jeg meg for å bake bakverk ditt også, slik at for enhver smak

God kveld. Fortell meg, det er ikke veldig varmt hjemme nå, men hvis jeg legger deigen på en varmepute og slår den på i et minutt og lar den stå over natten, vil det være normalt for deigen?

[Natalia Polt]

Natalia PoltNatalochka, takk for den fantastiske oppskriften, jeg likte den veldig godt, den var lett, rask og velsmakende, jeg la virkelig til sukker, min elsker søte paier
Jeg la de første paskene på midtre hylle og de steg så høyt at de hvilte på grillen og deformerte litt, så la jeg dem lavere og resten viste seg å være glatte, vakre

God ferie! Kristus har stått opp!

Natasha, i år lager jeg igjen i henhold til oppskriften din. Jeg vil definitivt legge ut et bilde))
Så jeg ønsket å spørre hvorfor navnet på Alexandria? Har denne kaken noen historie?

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, veldig vakre påskekaker! fortell meg hvor mye deig som ble påført?
hvorfor jeg er interessert: i dag avfroste jeg min i 4 timer ved 40 grader i ovnen fra 1/3 til 2/3, vokste nesten ikke i ovnen.
fersk gjær, deig gjæret i 11 timer. bakt, jeg håper de blir velsmakende, men jeg ville også stå opp ...

[Lyuba 1955]

God ferie! Kristus har stått opp!

Veldig vakker pasochki, også en cockerel

Lyuba 1955, veldig vakre påskekaker! fortell meg hvor mye deig som ble påført?
hvorfor jeg er interessert: i dag avfroste jeg min i 4 timer ved 40 grader i ovnen fra 1/3 til 2/3, vokste nesten ikke i ovnen.
fersk gjær, deig gjæret i 11 timer. bakt, jeg håper de blir velsmakende, men jeg ville også stå opp ...

Gjær ikke helt fersk fanget

Natasha, i år lager jeg igjen i henhold til oppskriften din. Jeg vil definitivt legge ut et bilde))
Så jeg ønsket å spørre hvorfor navnet på Alexandria? Har denne kaken noen historie?

Jeg vil ikke si nøyaktig, men noe gammel teknologi er til stede her

God dag alle sammen! I går bakte jeg påskekaker etter denne oppskriften. Alt fungerte bra. Produksjonen av det ferdige produktet er 3168 gram. Aromaen er fantastisk! Jeg tror smaken også.
Takk Natalia for en så enkel, men fantastisk oppskrift.