Kyllingen er nydelig, men litt feil

Kyllingen er nydelig, men litt feil

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
hel kylling

Kokemetode

• En versjon av en vakker kylling i høy hastighet.
  
• Høne. Vakker ... Jeg forberedte meg på 1 time på de høyeste temperaturene og hastighetene, men dette er ikke nok. Innsiden var litt som kokt rå.
  
• Det er bedre, selvfølgelig, å raspe den i det minste litt med krydder på forhånd og la den stå.
  

Merk

Det er som en anti-oppskrift - du trenger ikke å stille høy temperatur og hastighet med en gang. La først produktet steke inni - bake, og deretter til slutt øke parametrene, så er suksess garantert!

Hvorfor "gjærbrød"?

Igjen .... Jeg har allerede endret det 2 ganger ... sannsynligvis blir datamaskinen gal

nei allerede .. kjøtt))

Jeg setter kylling og and på en kald grill, alt bakes smart, bare på anda etter 30 minutter snur jeg temperaturen ned til 170

Eller kanskje jeg pakker den inn i folie og varmer den opp, for så å brette den ut og så lage en appetittvekkende skorpe?

Vel nei..
du trenger bare å koke den med lav viftehastighet og en temperatur på 180-200 grader, og deretter øke parametrene for en vakker skorpe ..
Jeg setter oppskriften som et eksempel - at du ikke trenger å jage skjønnhet fra begynnelsen .. men når den er klar .. så øker vi viftehastigheten og temperaturen

Og jeg har bare en hastighet, og jeg gjør dette - i en kald grill, magen opp, (temperatur 230g.) Lav rist, 25-30 minutter, og snu den, og når skorpen er nesten god, reduserer jeg den til 150g. og ytterligere 10-15 minutter. En 2,2 kg kylling - alt ble bakt perfekt, og ømt, ømt. Jeg kokte med øl, smurt med majones + krydder + hvitløk + salt. Nydelig!

.. Forberedt på 1 time ved høyeste temperatur og hastighet, men dette er ikke nok. Innsiden var litt som kokt rå.

Ehhh ... de utnytter hjemme, ikke bruker. Problemet er greit: cray: Zhenya har ikke bevist hva som smelter ved lave temperaturer. Det viktigste å slå på en kraftig brann er som et tegn på rask matlaging. Spiser uutholdelig ... Alt !!! Ferdig !!! Og resultatet? Kjøttet er enten blodig eller bare gummi. : gal: 170-180 grader og tålmodighet

Kyllingen min var 1,4 kg på t 250 og høy hastighet klar på 1 time og 10 minutter. Det ble både rød og bakt

45-50 minutter er nok for meg. Jeg lager jernbiter av komponenter til AG = Chicken in flight = og fremover. Jeg fulgte med stor oppmerksomhet fra folket i det gamle sovjetiske systemet hvordan et slikt konsept er å forkaste kjøtt.